关西行—礼仪篇
日本是一个很注重礼仪的地方,这个处女座的民族,在严格要求自己的时候,当然也希望游客也能尊重他们的文化。所以适当地去了解一些礼节就是游客一项基本任务。上升到民族层面,也要证明我们大中华确实是礼仪之邦嘛(不知道什么时候开始,觉得“礼仪之邦”这个称号慢慢与中国无关了......不要紧,落后了就向前追,中国人也是很有奋斗精神的。好吧,我又不知不觉做了一次爱国申明了)
其实在国内做攻略的时候,基本上无人介绍在日本要注意什么礼节,要遵守什么规矩(当然,中国人去到外国还是会比在国内要收敛一点,所以国人还是挺守别人的规矩的嘛......)以下介绍的也是在这个旅途中从各个方面了解到的,因此也不全面,但很有参考意义。
--------------我是很有意义的分界线----------------------------
关于日式旅馆:
要体验当地风情,住日式旅馆是一个很不错的选择。日式旅馆以榻榻米为主,因为日本人房间还是比较小,所以用餐与铺床睡觉的地方是同一位置。白天的时候房间只摆放日式餐桌,晚上餐桌就要搬到一边,腾出位置摆放床铺。不过放心,所有日式旅馆都有房间整理服务,当你夜晚用餐完毕归来后,会发现旅馆人员已经为你把床铺铺好(好窝心的服务,入住的第一天还头疼怎样铺床铺,晚上回房就有惊喜)
也因为日本人所有居家生活都在榻榻米上进行,所以他们对榻榻米很尊重很爱惜。因此,如果你租用日式旅馆,记得,在房间的玄关处就要脱鞋,把鞋子放在玄关的那里。千万不要穿鞋子踩上榻榻米,包括拖鞋,否则,日本人会觉得你很不尊重他们的文化。
日本酒店很多都会在房间放上一些旅游提示,所以入住的时候不妨浏览一下,避免发生尴尬。
关于筷子的使用:
中国人对使用筷子不陌生,但一些在日本使用的习惯还是要了解一下。因为就在我们入住的日式旅馆(上图)里,就有travel guide专门介绍使用筷子的礼仪。
筷子不可以插入食物或者米饭中,这与我们在国内的习惯一样。用餐完毕后,就要把筷子横放在用餐者的面前,表示用餐完毕,所以当你未用餐完毕的时候,筷子就不要横放了,以免服务员过来把餐盘收走。
我们在国内使用筷子用餐时会比较随意,但在日本就尽量不要随意舞动筷子,也不要咬筷子,更不要筷子间相互敲击或者用筷子敲打物品。
一切一切,都在于日本人觉得筷子很重要,与榻榻米一样。
关于怀石料理的用餐:
怀石料理特色在于其食物精致,用餐程序繁复。但其实怀石料理只是统称,每间料理店所制作的菜式与用餐程序都会不同。但都有一些相同的要点:
用餐要及时-
因为怀石料理主要是一种较高级的料理,所以料理人对食材的质量、食材在烹调后哪个时间食用最佳都会严格控制,以保证料理的高质量。因此,服务员会按时送上每道菜,并收走上一道菜的餐盘(如果你未食完他们都会收走,这样的话他们就会觉得你对这道菜不满意了)所以,不要忙着照相交谈就忘记了食用餐盘里的食物哦,毕竟它们是在“最佳状态”的时候被呈上的。
碗物的食用-
所有怀石料理里面都会有碗物,包括汤类或者粥类,当你打开碗盖时不要完全拿起,要把碗盖一边贴着碗身,让水珠流入碗内,不要把碗盖上的水珠随意挥洒。当你享用完毕,请把碗盖盖上并把碗放回原来位置。这也是一种尊重。老板娘在收走我们的餐盘时(碗物部分)开心地给我们竖起了大拇指,因此我就更加明白,这些用餐礼仪真的很必要。
把食物全部吃完-
当然,对料理人最大的尊重与赞赏就是把所有食物吃完,因此一粒米饭都不剩全部吃完(不过白米饭真的超!级!好!吃!),那店主就会很高兴。如果你不吝称赞一句“一级棒”,我想他们会更开心。
关于租用和服:
京都很多地方都有和服的租用服务,有间“冈本织物”在攻略圈里很出名,但要预约,价钱亦不算贵,大家可以参考。但我们并没有预约这间,原因是不想专门去找寻这间和服店,另外它需要你在预约时就挑选好衣服腰带配饰等,但网络图与现场观感还是有差别,而且我更希望得到和服店店员专业的眼光来搭配。我们在二年坂三年坂随意挑选了一间,除了衣服款式是自己挑的,腰带搭配与头发造型都让店员帮我决定,出来的效果挺不错的,因为走在路上不停有游客以为我是日本人要求与我合照(呵呵,在这里也要自恋一下下^_^)
大家不用觉得穿着和服走在街上就自然贴上外国人的标签,因为日本人自己都会专门去京都游玩然后男女都穿着和服穿梭于风景区与商业街,亦有很多白人租用和服。所以穿和服在街上走一点都不突兀。
但有一点要注意的是,女士穿着和服一定要盘起头发,因为日本人认为头发不盘起会弄脏衣领,因此不要另类地要求不盘发,这样人家可能就拒绝租用和服给你咯。
关于吸烟与垃圾:
在日本大街上,吸烟是不允许的,因此你很难在街上找到烟灰或者冷不其然地吸一口二手烟。只有在一些有设置烟灰桶的地方才允许吸烟。因此,不要惯性思维觉得走在室外就可以点烟咯。
日本室外很少垃圾桶,因此用完的纸巾或者食品袋等垃圾要自己收着等到有垃圾桶的地方才可以扔,但一般室外的垃圾桶已经分好类,所以我们自己的没分类的垃圾基本上只能带回酒店才扔。所以我们一般会准备好一个塑料袋在包包里来装一天的垃圾,然后乖乖地把它们带回酒店。
--------------我是深夜劳作的分界线------------------------------
总结一句,尊重别人,因为我们尊重自己。礼仪要注意,规矩要遵守,但也不要太拘谨。毕竟,旅途是要享受的。细想背后的成因,也只是他们想把生活最美好的一面呈现出来。所以,享受生活享受旅途才是要紧事。
(在想着要不要把行程以流水账形式写出,但其实很多攻略已经总结了很多线路,重复写着就没什么必要了。在周末才有空闲整理思绪,因此要一个星期才可能有更新了。望见谅。)
其实在国内做攻略的时候,基本上无人介绍在日本要注意什么礼节,要遵守什么规矩(当然,中国人去到外国还是会比在国内要收敛一点,所以国人还是挺守别人的规矩的嘛......)以下介绍的也是在这个旅途中从各个方面了解到的,因此也不全面,但很有参考意义。
--------------我是很有意义的分界线----------------------------
关于日式旅馆:
要体验当地风情,住日式旅馆是一个很不错的选择。日式旅馆以榻榻米为主,因为日本人房间还是比较小,所以用餐与铺床睡觉的地方是同一位置。白天的时候房间只摆放日式餐桌,晚上餐桌就要搬到一边,腾出位置摆放床铺。不过放心,所有日式旅馆都有房间整理服务,当你夜晚用餐完毕归来后,会发现旅馆人员已经为你把床铺铺好(好窝心的服务,入住的第一天还头疼怎样铺床铺,晚上回房就有惊喜)
也因为日本人所有居家生活都在榻榻米上进行,所以他们对榻榻米很尊重很爱惜。因此,如果你租用日式旅馆,记得,在房间的玄关处就要脱鞋,把鞋子放在玄关的那里。千万不要穿鞋子踩上榻榻米,包括拖鞋,否则,日本人会觉得你很不尊重他们的文化。
日本酒店很多都会在房间放上一些旅游提示,所以入住的时候不妨浏览一下,避免发生尴尬。
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关于筷子的使用:
中国人对使用筷子不陌生,但一些在日本使用的习惯还是要了解一下。因为就在我们入住的日式旅馆(上图)里,就有travel guide专门介绍使用筷子的礼仪。
筷子不可以插入食物或者米饭中,这与我们在国内的习惯一样。用餐完毕后,就要把筷子横放在用餐者的面前,表示用餐完毕,所以当你未用餐完毕的时候,筷子就不要横放了,以免服务员过来把餐盘收走。
我们在国内使用筷子用餐时会比较随意,但在日本就尽量不要随意舞动筷子,也不要咬筷子,更不要筷子间相互敲击或者用筷子敲打物品。
一切一切,都在于日本人觉得筷子很重要,与榻榻米一样。
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关于怀石料理的用餐:
怀石料理特色在于其食物精致,用餐程序繁复。但其实怀石料理只是统称,每间料理店所制作的菜式与用餐程序都会不同。但都有一些相同的要点:
用餐要及时-
因为怀石料理主要是一种较高级的料理,所以料理人对食材的质量、食材在烹调后哪个时间食用最佳都会严格控制,以保证料理的高质量。因此,服务员会按时送上每道菜,并收走上一道菜的餐盘(如果你未食完他们都会收走,这样的话他们就会觉得你对这道菜不满意了)所以,不要忙着照相交谈就忘记了食用餐盘里的食物哦,毕竟它们是在“最佳状态”的时候被呈上的。
碗物的食用-
所有怀石料理里面都会有碗物,包括汤类或者粥类,当你打开碗盖时不要完全拿起,要把碗盖一边贴着碗身,让水珠流入碗内,不要把碗盖上的水珠随意挥洒。当你享用完毕,请把碗盖盖上并把碗放回原来位置。这也是一种尊重。老板娘在收走我们的餐盘时(碗物部分)开心地给我们竖起了大拇指,因此我就更加明白,这些用餐礼仪真的很必要。
把食物全部吃完-
当然,对料理人最大的尊重与赞赏就是把所有食物吃完,因此一粒米饭都不剩全部吃完(不过白米饭真的超!级!好!吃!),那店主就会很高兴。如果你不吝称赞一句“一级棒”,我想他们会更开心。
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关于租用和服:
京都很多地方都有和服的租用服务,有间“冈本织物”在攻略圈里很出名,但要预约,价钱亦不算贵,大家可以参考。但我们并没有预约这间,原因是不想专门去找寻这间和服店,另外它需要你在预约时就挑选好衣服腰带配饰等,但网络图与现场观感还是有差别,而且我更希望得到和服店店员专业的眼光来搭配。我们在二年坂三年坂随意挑选了一间,除了衣服款式是自己挑的,腰带搭配与头发造型都让店员帮我决定,出来的效果挺不错的,因为走在路上不停有游客以为我是日本人要求与我合照(呵呵,在这里也要自恋一下下^_^)
大家不用觉得穿着和服走在街上就自然贴上外国人的标签,因为日本人自己都会专门去京都游玩然后男女都穿着和服穿梭于风景区与商业街,亦有很多白人租用和服。所以穿和服在街上走一点都不突兀。
但有一点要注意的是,女士穿着和服一定要盘起头发,因为日本人认为头发不盘起会弄脏衣领,因此不要另类地要求不盘发,这样人家可能就拒绝租用和服给你咯。
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关于吸烟与垃圾:
在日本大街上,吸烟是不允许的,因此你很难在街上找到烟灰或者冷不其然地吸一口二手烟。只有在一些有设置烟灰桶的地方才允许吸烟。因此,不要惯性思维觉得走在室外就可以点烟咯。
日本室外很少垃圾桶,因此用完的纸巾或者食品袋等垃圾要自己收着等到有垃圾桶的地方才可以扔,但一般室外的垃圾桶已经分好类,所以我们自己的没分类的垃圾基本上只能带回酒店才扔。所以我们一般会准备好一个塑料袋在包包里来装一天的垃圾,然后乖乖地把它们带回酒店。
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--------------我是深夜劳作的分界线------------------------------
总结一句,尊重别人,因为我们尊重自己。礼仪要注意,规矩要遵守,但也不要太拘谨。毕竟,旅途是要享受的。细想背后的成因,也只是他们想把生活最美好的一面呈现出来。所以,享受生活享受旅途才是要紧事。
(在想着要不要把行程以流水账形式写出,但其实很多攻略已经总结了很多线路,重复写着就没什么必要了。在周末才有空闲整理思绪,因此要一个星期才可能有更新了。望见谅。)