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食堂，饮食店与点心
食堂和饮食店大概是便利店和面包房出现前人们最常打牙祭的地方
我奶奶以前在仪表厂上班，那个时候的高科技企业，然而我只记得她夜班从食堂带回的大肉包子，烤鸭架，鸭腿。我妈妈从幼儿园买回的烧卖，茶叶蛋，花卷馒头。
关于饮食店，繁花里也有讲一些场景，一般是弄堂口的那种，也是各种流言滋生之地。我还记得以前家门口清真饮食店的牛肉锅贴，苏州河桥边的咖喱牛肉面，愚园路上卖蟹壳黄的，眼科医院门口卖小馄饨的，和曹家渡一堆的糕团店里的最爱条头糕，糍毛团。要说上海市井风貌，虹口显然在饮食店上要保存得更好。在全民单位上班的男女职工们，显然已经解决了家里谁做饭的任务，和现在码工给家里带公司零食和餐饭一样吗？饮食店一般还是弄堂食堂的所在，它和公有食堂的没落与集体生活色彩的褪去一样，标志了一个时代的结束。乌托邦般的共同体生活就此失去了优越性。
相比之下，秀菜的下厨房还有数不清的美食博主可以说是私有制生活的产物，图片可以分享，食物不能，背后的时间和经历，包括支撑一个无薪人员的经济基础是不能分享的 。
我过了10天左右家庭食堂饮食店周，目的是解馋。
1芦笋虾仁香菇馄饨“ 每次绞肉糜都要上大马力机器，自从我发现虾仁打发后做馅省力，就全改虾仁馅了。 主要是很想吃馄饨，没有荠菜，就搞了碗大馄饨吃吃，放点酱油和猪油，榨菜丝做汤
2红烧大排葱油拌面
食堂经典食物
3黄芽菜开洋肉丝炒年糕
食堂饮食店里的最常见的充饥食物
4香菇菜包，牛肉洋葱包
早饭常见品种
5咖喱牛肉角 这个是以前课间操时间发的点心，配上一个香精味奇浓的草莓味豆奶
我是之前做了酥皮，有了馅后包的 。
6牛肉煎包
夜宵品种
7茶叶蛋豆干
还薰了豆干，做梦也没想到现在薰豆干也变成日常生活了
8紫薯馅杏脯八宝饭
这次出门买了加州自己的杏脯，口感味道都很好，被我当零食吃了很多
然后并没有毅力搞豆沙，就做了紫薯馅的
9意外发现以前买的红国宝米粉于是就有了 紫薯米糕。。。 其实是想吃黑米糕的
10姜撞奶：这个其实上海的饮食店里是没有的，我自己在上面放块杏脯和开心果碎
11酱爆羊肝：在乡下的农夫集市买的羊肝，剩下的准备做pate
12家常豆腐: 秘诀在于油够肉，豆腐出水充分
11，12 算是饮食店小炒系列
其他
橘子：这次买了一箱minnesota tangelo,水分很大。冰镇口感非常像以前的橘子汽水，准备投资一个soda maker
lemon curd:终于做了一罐柠檬酱 ，用掉了一点在康家顺的 meyer;s lemon. 黄油是我从straus的牛奶罐里刮下来，正好有4Tbsp.（湾区总是买不到无盐版的有机黄油，可能和大家钱多时间少，不做烘培有关） 最近发现straus有一加仑装的全脂牛奶，也不是那个玻璃瓶的。 因为没有做均质化，所以上面的奶油很多，让我想起了白脱蛋糕。
番茄牛肉丸意面：牛肉丸里面加了 面包屑，增加口感层次