好大大鸡排制作方法及经营模式

秘制配方 先腌后炸:鸡肉先用特制酱料腌制24小时，再裹上一层薄薄的粉炸至金黄色，炸好的鸡排外皮酥酥脆脆，肉质扎实，把汤汁都锁在里面。
鲜榨柠檬 提味加分:每块鸡排的重量约重半斤，肉质厚实鲜甜、汤汁多而饱满，如淋上些许柠檬汁提味，更能展现鸡排的特殊风味。
主餐+零食
随时随地随心吃
好大大产品，既能够当做主食食用，也可当做休闲零食食用，让你在不同的地点、不同的时间、不同的心情与态度下，都能有对应的完美选择！
单品+组合
吃饱吃好选择多
特色鸡排、时尚冷饮、正宗小吃为好大大增添色彩，近百种单品能够搭配出无限组合，食客更多选择，开店经营餐品丰富，全天全年都火爆！
档口+店面
成本虽小五脏俱全
好大大除了潮流主题店、档口店外，还有流动小吃车，多种投资开店模式供选择。
老板+大厨
轻松造就多面手
好大大秉承消费者饮食习惯，对产品工艺进行了全新升级，核心料包与迷你操作流程，简化繁琐工艺，标准化操作。