春日时令佳肴-【鲜笋烧豌豆】
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非常认同的一句话是:美味的灵魂在于食材~ |
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好的食材,从来不会辜负你的味蕾 |
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只需要用自己的热情和灵感去创意和诠释 |
不时之食,不吃不当季的食物~
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食春鲜要抢先之创意料理-【豌豆烩鲜笋】</a> 众所周知时令与食材相辅相生,遵循自然的生长规律,食用当季的时令食材,是我们饮食和健康的重点和要点,春鲜食材中,笋是首当其冲,发根于竹茎而长于土,春季是食笋的旺季,春过之后,笋即生长为竹 !豌豆,春天里的季节菜,颗粒圆润,碧绿清鲜,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量丰富,富含维生素A,具护眼功效,还富含各种维生素和矿物质与膳食纤维,是低脂高营养的当季春令食材。
第一次把笋和豌豆搭在一起,原则上不相冲,味道上清鲜合体,配以火腿丁,吊出香,真正是食材之间的鲜香美味,无需调料,好的味道重在食材~ 美味的灵魂在食材~
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火腿方块切成小丁 |
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盖上锅盖焖2-3分钟 |
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成品 |
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