开社区超市进货选货有啥技巧,想赚钱的老板快来看看

　昨日，在湖南省大眼睛电子商务有限公司的协助下，来自长沙岳麓区的60余名社区超市小老板和创业者率先加入到湖南省大眼睛电子商务有限公司的众联视界一站式进货服务平台（www.zhongliansj.com）401计划公益培训，学习创业经营技巧经验。未来2个月内，培训还将陆续走进其他区，为至少1000名社区超市创业者提供专业市场营销方面的系列培训。
　　首堂培训课上，来自湖南省大眼睛电子商务有限公司市场营销决策部门的资深培训师及众联视界创始人丁胜以社区超市为例，讲解了从进货到展示、从销售到转型的种种学问。如果你也打算从销售创业做起，不妨也来学一学———
　　进货：遵守1.5倍理论
　　不管是日杂副食店还是文具店、服装店，都会面临“进货困扰”：货进少了，到手的生意没法做；大量进货后，却又遇到货物积压、资金周转难题。
　　怎么办？“百货经营数百年的实战经验证明：每个周期进货量，要讲究1.5倍理论———即本期进货量是上期销售量的1.5倍。”丁胜举例：若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10件啤酒，到周末卖出6件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件（销售6件*1.5=9）；但考虑到还有4件余货，因此本周实际进货量只需要5件。
　　“进货1.5倍理论，可以将卖不出和不够卖的风险，综合权衡降到最低，对货物促销和资金周转都有帮助。”
　出货：坚持先进先出
　不少服装店或副食店经营者在出货时，也很随意，并不考虑进货的时间，而这也是“不正确的”。
　　“销售必须讲究先进先出原则，即先进的货先卖出去。”丁胜阐释：这一原则除了食品行业，同样适用于其他领域：服装讲究流行季和时尚风，过了时段只能打折；比如文具读物，越积压会越陈旧。
　　“码货（即货品展示）也是一门学问，大型卖场都很讲究这个。”丁胜介绍，码货关键在于有分区和吸眼球。以社区超市为例，色泽光鲜、样式漂亮的，尽量靠外摆放，但最靠外的，不应是最新款新货，应尽量选择易积压的货物，但一定要保持干净整洁扮相光鲜，便于随时尽快出货。
　　选货：三类商品都应有
　　在丁胜看来，开个社区超市除了卖商品，更要培育市场攒人气。“要区分好必需品、普通品和特色品，并做好搭配。”如柴米油盐就是生活必需品；薯条面包可乐就是普通品；农村土鸡蛋、正宗城口老腊肉等就是特色品。
　　“要做社区超市，培育市场客户，这三类产品就必须同时配备；但各自所占比例并不相同。”配比份额由于销售对象和区域属性并不相同，没有绝对数据，需要创业者经营者自己根据其所在市场进行研究。
　　调整：经营半年看效果
　　创业遭遇亏损，是坚持还是尽快转型？专业培训师建议，投资在20-30万元的百货营销、市场销售类创业者，其营销收益周期最好以3-6个月为参考周期标准。换言之，3个月以下，因各种不确定因素，不易看出市场规律，下结论难免匆忙，但半年内持续亏损就说明有问题了。
专家建议营销类创业者，将“中期目标”收益周期设置在3-6个月之间；若持续盈利则进一步发展优势产业；若持续亏损应尽快做出调整。
而大眼睛刚好看中了社区超市这个庞大的市场，传统的超市进货需要到当地批发市场查看产品实物，是否能找到需要的产品、品质的审核、价格的商定都成为找货看货过程中无法预测的变数。导致很多超市在经历了长途奔波付出高额成本之后仍无法找到自己满意的商家和货源，而只好接受性价比更低的货品。这样下来，超市要付出更多的进货成本，包括交通 费、人力物力和货物的高差价。长远来看，市场买卖不能建立诚信体系，市场的声誉问题会导致市场的经营业绩下滑，因此买卖双方和市场最终都要蒙受损失。
湖南省大眼睛电子商务有限公司推出的众联视界一站式进货服务平台，帮助广大超市解决进货难这个最核心的问题。众联视界整合了海量的农产品及供货信息，除了向超市所需流通领域 的一、二级批发商提供信息展示、线上交易、结算拍卖等服务，还极大地方便了超市随时查询农产品的价格、库存和所在地等信息。产品咨询、货物下单都可以 “指尖”操作，在线完成。超市通过众联视界实现了随心所欲地选择商家的梦想，更避免了以前耗时耗力的现场交易环节，及时掌握准确的市场信息，从而迅速决策并实现交易，“进货更省心，不再担心吃亏”。对于一、二级批发商来讲，更是“足不出户，供货全国”。