九阳全自动面条机制作大豆低筋面

大豆营养全面、含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。大豆面性平、味甘，具有健脾补血、养颜护肤的作用，一般人群均可食用。
材料
．面条：
．面粉.............300克（1.5杯）．
  大豆面..........100克(1/2杯)
．水...................130毫升
主料
．丝瓜..................300克(约1根)．
  嫩豆腐..............150克
．鸡蛋..................100克(约2个)
．调料：水1000毫升、盐、油、姜末
．辅料：葱花
厨房设备：九阳全自动面条机
                
                
★面条做法：将九阳面条机的细面模头安装好，面粉倒入搅拌杯中，盖上杯盖，按''自动/停止''键，将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中，20分钟左右即可做出面条
Step1：将丝瓜洗净，去皮，切薄片；鸡蛋打散；嫩豆腐洗净，切块。
Step2：锅中倒油烧热，放入姜末爆香，放入丝瓜翻炒变软，加1000毫升水煮开，放入嫩豆腐块煮开，倒入鸡蛋液，加入盐调味盛出备用。
Step3：将面条煮熟，盛入碗中，淋上做好的卤汁，撒上葱花即可。