Mr. Hug成都站－呼噜熊的成都吃货私藏美食清单
川渝蜀地可以说是火锅的发源地，因此，今天的成都美食绝对离不开火锅系列。成都目前有8000-10000家火锅，主要以牛油、清油和汤锅为主，呼噜熊将成都特色的火锅店按区域为大家罗列出来，其中也有按类型提供的清单。
一、火锅
★春熙路片区★大龙燚，小龙坎，大虎，袁老四，壹小馆，重庆老灶鸭肠王
☆呼噜熊：大龙燚，小龙坎算是这两年成都最火爆的火锅了，以牛油锅底主打，口味重、辣，很是过瘾。外地朋友肠胃不适应的可能有危险，壹小馆算是环境较好、口味会清淡一点的火锅店。
★九眼桥红瓦寺附近★大龙燚，大虎，龙门一号，大宅门，土鸡肥肠火锅
☆呼噜熊：九眼桥红瓦寺区域靠近川大区域也是火锅店密集区，大宅门这家店的冰粉和酥肉也是在成都算是相当特色的。如果来这个区域，最好去店里提前占位，曾经有人最长等过两三个小时。
★玉林紫荆片区★老码头，锦城印象，蜀九香，渝宗老灶，飘香，镇三关，渝味晓宇、青年火锅
☆呼噜熊：老码头、锦城印象、蜀九香、飘香算是成都传统火锅，渝宗老灶、镇三关、渝味晓宇算是重庆特色火锅代表。我更推荐飘香火锅，这家超过十年的火锅店，他的荔枝火锅辣中有回甜，算是老成都人的最爱，青年火锅是最近刷爆朋友圈备受欢迎的新火锅店，喜欢尝鲜的朋友可以去一探究竟。
★金沙金阳路片区★骉骉(biāo)，晓宇，杀牛场，川西坝子，渝宗，四季锅
☆呼噜熊：在著名的金沙遗址博物馆逛完，晚上就可以来这里吃顿火锅，15年，这个不到2公里的街道多达15家火锅店。骉骉火锅在成都东西南北中很分店，味道可以，大家可以去吃。川西坝子在成都也是相当火爆，2公里的街道内连开两家，他家有海底捞式的贴心服务，以及电话上门的外卖服务很贴心。
★特色火锅★张继甘蔗鱼，彭记火锅兔，方记泡椒鳝鱼火锅，食坊居牛杂，李雪牛杂火锅，好运又来牛蛙火锅
☆呼噜熊：除了成都重庆传统火锅，还有火锅鱼、火锅兔、火锅牛蛙等特色火锅，这也是一个特色的补充。
★商务宴请★园里，大妙，香天下，皇城老妈，龙森园，锦城印象
☆呼噜熊：还有一种火锅是为因公宴请的火锅店，就是大家说的逼格比较高的地方，像这个大妙火锅是当时美国总统夫人来吃的。重点推荐园里火锅，这是家主打设计师风格的火锅店，风格独特。
★汤锅★三生香，大嘴霸王排骨，高记生鱼，尽膳口福跷脚牛肉，板栗鸡
☆呼噜熊：外地朋友带着老人、小朋友来吃的，或者口味比较清淡的，可以尝试这些清淡的火锅。
二、串串
串串在很多地方也叫麻辣烫，成都串串分了很多种类，冷锅串串、热锅串串、乐山钵钵鸡等类型，呼噜熊把成都比较不错的串串为大家推荐。
★冷锅串串★康二姐，冒椒火辣，老沈，掰哥，千海罐罐串串，零零
☆呼噜熊：冷锅串串是吃的时候不用自己动手煮，由老板帮你烫熟，放在盛满汤汁的锅里给你端上来。像是牛肉、腰片这些你自己来的话，可能把握不好火候，老板会更有经验。重点推荐前两家，康二姐上过地方和中央电视台，冒椒火辣是成都这两年比较火的店，就因为这家店，整条街都被带火。
★热锅串串★龙户人家，结子串串，瓜串串，知乐串串，砂锅串串，牛王庙的老式煤油炉串串(墙角角)
☆呼噜熊：热锅串串相反，就是自己动手拿串串来煮，缺点就是你穿什么皮草来吃很容易吸一身味道。到成都，每条餐饮街上都有串串店，但凡有人气的地方，味道都不会太差。
★乐山钵钵鸡★草堂北路乐山钵钵鸡
☆呼噜熊：钵钵鸡将鸡身的一些零件，烫熟以后，让老板浇点汤就可以直接吃。吃钵钵鸡，一定要配一碗鸡汤饭，或者鸡汤白菜。
三、烧烤
成都烧烤是到成都必吃的，种类分了好多类，本地类、宜宾类等等，列出来给大家参考。曾经成都当地政府说烧烤摊子太多影响空气质量，要取缔路边烧烤，可见成都烧烤有多火。成都烧烤太多了，酒店、街道附近很容易找到，基本菜品都比较新鲜的话，味道都不会太差。
★成都本地烧烤★曾哥，江哥，王大爷，李记糖醋烧烤
★宜宾烧烤★Bigbeer，86烧烤
★西昌火盆烧烤★凉山好汉，醉西昌
★石棉烧烤★烤肴
★乐山烧烤★牛华朱弟
★烤鱼★滋味烤鱼，烤匠
四、川菜
到了成都，川菜你怎么能不吃!呼噜熊为大家列了一个关于成都苍蝇馆子、商务宴请酒店以及特色馆子的清单。
★苍蝇馆子★明婷，聚源，雨田烧菜，汇川鱼馆，巷子肥肠，巴蜀味苑，三无餐馆，府庙豆汤，牛哥饭店，沈妈砂锅，光荣烤鸭
☆呼噜熊：大家都知道成都有个叫苍蝇馆子，就是成都人眼里环境接地气，味道好的地方。
★特色餐馆★邱金小炒(自贡菜)，脾气大(内江菜)，国土宾馆乡土菜(自贡菜)，自贡好吃客，销魂掌
☆呼噜熊：特色菜馆都算是口味比较重的菜，自贡、内江菜，吃了以后，确实肠胃反应比较大，我带了外地朋友去，都反映很好。邱金的泡椒鱼子、脾大的泼妇蛙，还有自贡好吃客。自贡好吃客上过BBC，排在成都第一位必吃的就是他家的好吃蛙。
★传统川菜★红杏，大蓉和，张烤鸭，闻香
☆呼噜熊：传统川菜就是当地亲戚朋友会带你去吃的，红杏在成都生意很好，生日宴、喜酒啥的都会在这儿办。
五、小吃
成都小吃种类很多，面呀、豆花、 蛋烘糕呀等等，我给大家推荐那种一次可以将成都小吃吃个遍的地方。
★小吃集散地★天府掌柜，顺兴老茶馆
☆呼噜熊：这两家家的在成都算是小吃做的不错的，种类也很全，顺兴老茶馆晚上还有川剧变脸的节目。天府掌柜的小吃，金丝面、蛋烘糕都是很特色。
★特色小吃★人民公园老妈蹄花，小谭豆花，甘记肥肠粉，白家高记肥肠粉，张师鳝鱼面，香味面，北大铺盖面，八宝海味面，华兴煎蛋面，张老二凉粉，春阳水饺，王记锅盔，冒菜(冒牌火锅菜，西二道街无名冒菜，不是外人干拌冒菜)，贺记蛋烘糕，徐胖烤蹄，烤脑花……
☆呼噜熊：张师鳝鱼面算是成都最贵的面，一碗松茸炖鸡要80元，说值确实也值，他家的料用的很好。小吃确实有些多，但我只选了很少一部分。人民公园对面老妈蹄花去成都都要去，甘记肥肠粉开了有好多年了，相当有特色。
☆呼噜熊：这里着重介绍冒菜，冒菜在成都叫做一个人的火锅，用火锅汤底把荤素菜给冒出来，所以火锅也叫一群人的冒菜。
★小吃街★建设巷
☆呼噜熊：所谓小吃街，就是小吃比较集中，在一条街上什么都有，外地朋友来了都去什么锦里、武侯祠，我不太推荐，如果大家想吃比较特色的小吃，就可以去建设巷，这里的烤脑花、蹄花都是很出名的。
六、茶
吃的就到这里吧，呼噜熊再说太多怕大家会受不鸟。接下来推荐一下成都一些街道和可以喝茶的地方吧。
★摆拍圣地★太古里，U37，郎御，宽窄巷子，奎星楼街
☆呼噜熊：到成都来，这些比较新的地方都是要去的。太古里有个40多层的高楼，在那可以俯瞰整个太古里。魁星楼是成都小资集散地，咖啡馆什么的一应俱全。
★喝茶推荐★人民公园的鹤鸣茶社，还有各大公园的露天茶座都不错，文殊院附近的很多老茶馆也是很好，可以去坐坐。
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一、火锅
★春熙路片区★大龙燚，小龙坎，大虎，袁老四，壹小馆，重庆老灶鸭肠王
☆呼噜熊：大龙燚，小龙坎算是这两年成都最火爆的火锅了，以牛油锅底主打，口味重、辣，很是过瘾。外地朋友肠胃不适应的可能有危险，壹小馆算是环境较好、口味会清淡一点的火锅店。
★九眼桥红瓦寺附近★大龙燚，大虎，龙门一号，大宅门，土鸡肥肠火锅
☆呼噜熊：九眼桥红瓦寺区域靠近川大区域也是火锅店密集区，大宅门这家店的冰粉和酥肉也是在成都算是相当特色的。如果来这个区域，最好去店里提前占位，曾经有人最长等过两三个小时。
★玉林紫荆片区★老码头，锦城印象，蜀九香，渝宗老灶，飘香，镇三关，渝味晓宇、青年火锅
☆呼噜熊：老码头、锦城印象、蜀九香、飘香算是成都传统火锅，渝宗老灶、镇三关、渝味晓宇算是重庆特色火锅代表。我更推荐飘香火锅，这家超过十年的火锅店，他的荔枝火锅辣中有回甜，算是老成都人的最爱，青年火锅是最近刷爆朋友圈备受欢迎的新火锅店，喜欢尝鲜的朋友可以去一探究竟。
★金沙金阳路片区★骉骉(biāo)，晓宇，杀牛场，川西坝子，渝宗，四季锅
☆呼噜熊：在著名的金沙遗址博物馆逛完，晚上就可以来这里吃顿火锅，15年，这个不到2公里的街道多达15家火锅店。骉骉火锅在成都东西南北中很分店，味道可以，大家可以去吃。川西坝子在成都也是相当火爆，2公里的街道内连开两家，他家有海底捞式的贴心服务，以及电话上门的外卖服务很贴心。
★特色火锅★张继甘蔗鱼，彭记火锅兔，方记泡椒鳝鱼火锅，食坊居牛杂，李雪牛杂火锅，好运又来牛蛙火锅
☆呼噜熊：除了成都重庆传统火锅，还有火锅鱼、火锅兔、火锅牛蛙等特色火锅，这也是一个特色的补充。
★商务宴请★园里，大妙，香天下，皇城老妈，龙森园，锦城印象
☆呼噜熊：还有一种火锅是为因公宴请的火锅店，就是大家说的逼格比较高的地方，像这个大妙火锅是当时美国总统夫人来吃的。重点推荐园里火锅，这是家主打设计师风格的火锅店，风格独特。
★汤锅★三生香，大嘴霸王排骨，高记生鱼，尽膳口福跷脚牛肉，板栗鸡
☆呼噜熊：外地朋友带着老人、小朋友来吃的，或者口味比较清淡的，可以尝试这些清淡的火锅。
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二、串串
串串在很多地方也叫麻辣烫，成都串串分了很多种类，冷锅串串、热锅串串、乐山钵钵鸡等类型，呼噜熊把成都比较不错的串串为大家推荐。
★冷锅串串★康二姐，冒椒火辣，老沈，掰哥，千海罐罐串串，零零
☆呼噜熊：冷锅串串是吃的时候不用自己动手煮，由老板帮你烫熟，放在盛满汤汁的锅里给你端上来。像是牛肉、腰片这些你自己来的话，可能把握不好火候，老板会更有经验。重点推荐前两家，康二姐上过地方和中央电视台，冒椒火辣是成都这两年比较火的店，就因为这家店，整条街都被带火。
★热锅串串★龙户人家，结子串串，瓜串串，知乐串串，砂锅串串，牛王庙的老式煤油炉串串(墙角角)
☆呼噜熊：热锅串串相反，就是自己动手拿串串来煮，缺点就是你穿什么皮草来吃很容易吸一身味道。到成都，每条餐饮街上都有串串店，但凡有人气的地方，味道都不会太差。
★乐山钵钵鸡★草堂北路乐山钵钵鸡
☆呼噜熊：钵钵鸡将鸡身的一些零件，烫熟以后，让老板浇点汤就可以直接吃。吃钵钵鸡，一定要配一碗鸡汤饭，或者鸡汤白菜。
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三、烧烤
成都烧烤是到成都必吃的，种类分了好多类，本地类、宜宾类等等，列出来给大家参考。曾经成都当地政府说烧烤摊子太多影响空气质量，要取缔路边烧烤，可见成都烧烤有多火。成都烧烤太多了，酒店、街道附近很容易找到，基本菜品都比较新鲜的话，味道都不会太差。
★成都本地烧烤★曾哥，江哥，王大爷，李记糖醋烧烤
★宜宾烧烤★Bigbeer，86烧烤
★西昌火盆烧烤★凉山好汉，醉西昌
★石棉烧烤★烤肴
★乐山烧烤★牛华朱弟
★烤鱼★滋味烤鱼，烤匠
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四、川菜
到了成都，川菜你怎么能不吃!呼噜熊为大家列了一个关于成都苍蝇馆子、商务宴请酒店以及特色馆子的清单。
★苍蝇馆子★明婷，聚源，雨田烧菜，汇川鱼馆，巷子肥肠，巴蜀味苑，三无餐馆，府庙豆汤，牛哥饭店，沈妈砂锅，光荣烤鸭
☆呼噜熊：大家都知道成都有个叫苍蝇馆子，就是成都人眼里环境接地气，味道好的地方。
★特色餐馆★邱金小炒(自贡菜)，脾气大(内江菜)，国土宾馆乡土菜(自贡菜)，自贡好吃客，销魂掌
☆呼噜熊：特色菜馆都算是口味比较重的菜，自贡、内江菜，吃了以后，确实肠胃反应比较大，我带了外地朋友去，都反映很好。邱金的泡椒鱼子、脾大的泼妇蛙，还有自贡好吃客。自贡好吃客上过BBC，排在成都第一位必吃的就是他家的好吃蛙。
★传统川菜★红杏，大蓉和，张烤鸭，闻香
☆呼噜熊：传统川菜就是当地亲戚朋友会带你去吃的，红杏在成都生意很好，生日宴、喜酒啥的都会在这儿办。
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五、小吃
成都小吃种类很多，面呀、豆花、 蛋烘糕呀等等，我给大家推荐那种一次可以将成都小吃吃个遍的地方。
★小吃集散地★天府掌柜，顺兴老茶馆
☆呼噜熊：这两家家的在成都算是小吃做的不错的，种类也很全，顺兴老茶馆晚上还有川剧变脸的节目。天府掌柜的小吃，金丝面、蛋烘糕都是很特色。
★特色小吃★人民公园老妈蹄花，小谭豆花，甘记肥肠粉，白家高记肥肠粉，张师鳝鱼面，香味面，北大铺盖面，八宝海味面，华兴煎蛋面，张老二凉粉，春阳水饺，王记锅盔，冒菜(冒牌火锅菜，西二道街无名冒菜，不是外人干拌冒菜)，贺记蛋烘糕，徐胖烤蹄，烤脑花……
☆呼噜熊：张师鳝鱼面算是成都最贵的面，一碗松茸炖鸡要80元，说值确实也值，他家的料用的很好。小吃确实有些多，但我只选了很少一部分。人民公园对面老妈蹄花去成都都要去，甘记肥肠粉开了有好多年了，相当有特色。
☆呼噜熊：这里着重介绍冒菜，冒菜在成都叫做一个人的火锅，用火锅汤底把荤素菜给冒出来，所以火锅也叫一群人的冒菜。
★小吃街★建设巷
☆呼噜熊：所谓小吃街，就是小吃比较集中，在一条街上什么都有，外地朋友来了都去什么锦里、武侯祠，我不太推荐，如果大家想吃比较特色的小吃，就可以去建设巷，这里的烤脑花、蹄花都是很出名的。
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六、茶
吃的就到这里吧，呼噜熊再说太多怕大家会受不鸟。接下来推荐一下成都一些街道和可以喝茶的地方吧。
★摆拍圣地★太古里，U37，郎御，宽窄巷子，奎星楼街
☆呼噜熊：到成都来，这些比较新的地方都是要去的。太古里有个40多层的高楼，在那可以俯瞰整个太古里。魁星楼是成都小资集散地，咖啡馆什么的一应俱全。
★喝茶推荐★人民公园的鹤鸣茶社，还有各大公园的露天茶座都不错，文殊院附近的很多老茶馆也是很好，可以去坐坐。
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