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惊叹众人的红酒料理,请收下我的膝盖!
ACOOK广州
2016-04-23 16:06:19
ACOOK艾厨艺*学员作品
相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。
贵妃鸡翅
这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后,曾一度失宠,京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸,偶尔尼疏,在百花亭独饮,不觉沉醉而哀怨自伤。后来,有四师受到这些事情的启发,创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色,具有贵妃醉酒之色韵,巨翅善飞,飞与妃音喻,故得名。
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ACOOK广州
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