「太清方」桃花源头酿春酒
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桃花酒 |
【闲谈知味】
酿酒就像写小说，作者只负责把人物创造出来，一个合理而生动的人物，然后他的经历和人生，就自然而然地铺展开来了。
▷ 步骤一
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采撷清明前鲜桃花，洗净 |
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量不宜过多，放入浊酒中 |
▷ 步骤二
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封好瓶口，浸泡 |
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静候几小时即可 |
▷ 步骤三
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朝回日日典春衣，每日江头尽醉归。 ——杜甫 |
【墟食考】
「桃花酒」
原文：三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。
「浊酒」
未滤的酒，酒中沉淀保存其中，或浮或沉，色浊而味醇。
▶「古时候的食物」
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