陕西（肉夹馍）
陕西（肉夹馍）之运用对外汉语分析模型解释
民间小吃的命名最难考证，也很难留下什么文献资料，最初也许是没有名字的，老百姓根据自己对这种食物的认识进行描述，最有生命力的描述便逐渐成为人们的共识，变成了这种食物的名字。
所以，除非我们能够穿越回去看看真相，否则我们现在提供的答案也都只是推理、猜测。
我目前听说过的说法有4种。
先有夹馍这个词，然后才有肉夹馍的说法。馍的前身应该是饼，老百姓觉得吃饼单调，然后发明了可以切开两半的饼，也就是陕西人的馍、四川人的锅盔，北方人的烧饼、火烧。与传统的饼不同，这种创新的饼具有了夹入馅料的功能，于是人们叫它”夹馍“，然后肉夹馍的说法也就顺理成章了。类似于“发夹”、“文件夹”的用法。
倒装句，取自”肉夹于馍中“，这是最广泛的说法，我并不了解当时当地老百姓的语言习惯，但从其他小吃的命名方式来看，除非“肉夹馍”是哪个官员或文人给赐的名字，不然这种用法在民间应该很难有多少生命力。（但如果是官员或文人赐名，多半会有当地州县志记载）
如果是”馍夹肉“，用陕西话说出来的意思就是”没有夹肉”，显然也不招人喜欢，所以倒过来讲“肉夹馍"
馍夹肉是一个名词，但怎么看都像一个拥有主谓宾的句子，为了让这个食物的名字更像一个名词，取名“肉夹馍”，即“夹进了肉的馍”。
“馍夹肉”当句子用没问题：主谓宾。但是当名词用的话，其实没那么自然，如果是名词词组，中心词应该是“馍”，那么“馍夹肉”的词序就变成类似英文的定语从句了：中心词（馍）＋定语从句（夹肉），比如：the steam buns which hold pork in between. 但是中文的定语从句一般在中心词前面的，比如：“代课（的）老师”，就是[定语从句]“代课”+[中心词]“老师”。
那么把中心词放在后面，把定语从句（在这里就是动词词组）放在前面，这里应该是“夹肉（的）馍”。(这里“夹肉的馍”似乎不太好，因为可能指的不是“肉夹馍”的整体，而只是肉外面的馍，先不管这个问题。) “夹肉馍”可以很自然的指“肉夹馍”，结构跟“代课老师”一样：定语从句＋中心词。这里可以显示“夹肉馍”是一种“肉夹馍”比较直观而且也是符合句法的说法。
再来看“肉夹馍，它跟“夹肉馍”的区别只有一个：定语从句（也就是动词词组“夹肉”）里面宾语前置到动词之前了。这种宾语前置其实是很普遍的，这种前置（至少我认为）可以起强调作用：“作业那个学生写完了”；“那个学生作业写完了”，如果这时候再加上上面的“定语从句”，那就变成“作业写完了的那个学生”。
也就是说：从主谓宾的句子“馍夹肉”到意义相同的名词词组“肉夹馍”，需要两个东西：1）定语从句把动词词组放在中心词前面，2）宾语前置把宾语放在动词前面。这两个东西的组合有两种次序：1＋2或者2＋1。
1＋2的话：馍夹肉-->定语从句-->夹肉馍-->宾语前置-->肉夹馍
2＋1的话：馍夹肉（主谓宾“那个学生写完作业了”）-->宾语前置-->馍肉夹（主宾谓“那个学生作业写完了）-->定语从句-->夹肉馍（宾谓主“作业写完了的那个学生”）。
西安交大国际汉教考试中心02982657005
民间小吃的命名最难考证，也很难留下什么文献资料，最初也许是没有名字的，老百姓根据自己对这种食物的认识进行描述，最有生命力的描述便逐渐成为人们的共识，变成了这种食物的名字。
所以，除非我们能够穿越回去看看真相，否则我们现在提供的答案也都只是推理、猜测。
我目前听说过的说法有4种。
先有夹馍这个词，然后才有肉夹馍的说法。馍的前身应该是饼，老百姓觉得吃饼单调，然后发明了可以切开两半的饼，也就是陕西人的馍、四川人的锅盔，北方人的烧饼、火烧。与传统的饼不同，这种创新的饼具有了夹入馅料的功能，于是人们叫它”夹馍“，然后肉夹馍的说法也就顺理成章了。类似于“发夹”、“文件夹”的用法。
倒装句，取自”肉夹于馍中“，这是最广泛的说法，我并不了解当时当地老百姓的语言习惯，但从其他小吃的命名方式来看，除非“肉夹馍”是哪个官员或文人给赐的名字，不然这种用法在民间应该很难有多少生命力。（但如果是官员或文人赐名，多半会有当地州县志记载）
如果是”馍夹肉“，用陕西话说出来的意思就是”没有夹肉”，显然也不招人喜欢，所以倒过来讲“肉夹馍"
馍夹肉是一个名词，但怎么看都像一个拥有主谓宾的句子，为了让这个食物的名字更像一个名词，取名“肉夹馍”，即“夹进了肉的馍”。
“馍夹肉”当句子用没问题：主谓宾。但是当名词用的话，其实没那么自然，如果是名词词组，中心词应该是“馍”，那么“馍夹肉”的词序就变成类似英文的定语从句了：中心词（馍）＋定语从句（夹肉），比如：the steam buns which hold pork in between. 但是中文的定语从句一般在中心词前面的，比如：“代课（的）老师”，就是[定语从句]“代课”+[中心词]“老师”。
那么把中心词放在后面，把定语从句（在这里就是动词词组）放在前面，这里应该是“夹肉（的）馍”。(这里“夹肉的馍”似乎不太好，因为可能指的不是“肉夹馍”的整体，而只是肉外面的馍，先不管这个问题。) “夹肉馍”可以很自然的指“肉夹馍”，结构跟“代课老师”一样：定语从句＋中心词。这里可以显示“夹肉馍”是一种“肉夹馍”比较直观而且也是符合句法的说法。
再来看“肉夹馍，它跟“夹肉馍”的区别只有一个：定语从句（也就是动词词组“夹肉”）里面宾语前置到动词之前了。这种宾语前置其实是很普遍的，这种前置（至少我认为）可以起强调作用：“作业那个学生写完了”；“那个学生作业写完了”，如果这时候再加上上面的“定语从句”，那就变成“作业写完了的那个学生”。
也就是说：从主谓宾的句子“馍夹肉”到意义相同的名词词组“肉夹馍”，需要两个东西：1）定语从句把动词词组放在中心词前面，2）宾语前置把宾语放在动词前面。这两个东西的组合有两种次序：1＋2或者2＋1。
1＋2的话：馍夹肉-->定语从句-->夹肉馍-->宾语前置-->肉夹馍
2＋1的话：馍夹肉（主谓宾“那个学生写完作业了”）-->宾语前置-->馍肉夹（主宾谓“那个学生作业写完了）-->定语从句-->夹肉馍（宾谓主“作业写完了的那个学生”）。
西安交大国际汉教考试中心02982657005
还没人赞这篇日记
