乡间·食物

                
                外婆家位于偏僻的山山坳里，四周是绵延起伏的山丘，门前有一条小溪，小溪的前面是笔直的公路和路灯，再往前就是一亩亩长方形的稻田，上面铺满绿油油的水稻。以外婆家家为原心，方圆五里内没有零食店，只有一家杂货店，陈旧的橱窗里放着布满尘埃的日用品。
暑假在外婆家待了两个月，奇怪的是我没有记挂零食也没有嘴馋，反而馋的是家乡的小食和外婆煮的食物。
清晨六点左右的样子，外婆的屋外会摆起两个摊位，一个卖猪肉，一个卖豆浆和糕点。
这个时候外婆家门口就格外热闹，村子里的人想买肉的人就会赶早来我们家屋门口买猪肉，若是来晚了，好的肉早已被挑完，再晚一点，就要到二十几公里外的集市才能买到肉了。卖猪肉的大叔每天杀一只猪，将猪肉往砧板一摆，不需吆喝就会有一群妇女们围上去，七嘴八舌地跟大叔讨价还价地买猪肉，这个要肩胛骨肉，那个要排骨肉，那个要求送搭一点猪肠好煲汤，这个要求送搭一点猪肝用来爆炒……有时候卖猪肉的大叔心情好，就懒得跟妇女们大声讨价了，要什么就送什么，大叔心情不好的时候就会跟妇女们陷入胶着战，你一句“赚钱艰难”我一句“那么熟了”，看谁口舌厉害……
想买早餐的人也得早起，迟了也买不到农家自产的纯手工制作豆浆和糕点。卖早餐的大娘只卖一定量的豆浆和糕点，每天天还没亮就起床磨豆子和面粉，黄豆是自家产的，面粉是自己家磨的，每一份豆浆和糕点都飘着“家里”的味道。快到六点的时候大娘就挑起两箩筐蒸笼，来到外婆屋子拿出小板凳静静的坐着，也不吆喝，有人来卖豆浆和糕点就揭开蒸笼，一阵糕香就扑鼻而来，惹得周围还没吃早餐的人立刻掏钱买豆浆和糕点。虽然豆浆和糕点卖出速度没有猪肉卖出速度快，大娘也不着急，就乐呵呵的坐在板凳上跟来买猪肉的人聊天，偶尔也会打趣卖猪肉的大叔，直到豆浆和糕点卖完了，大娘则开始慢悠悠地收拾东西，担着两个轻飘飘的箩筐回家去。
因为地理位置优势，外婆每天只需打开门，跟卖猪肉的大叔和卖早餐的大娘打个招呼，就可以拿到猪肉和糕点豆浆了。外婆将豆浆糕点放在锅内保温等着我起来吃早餐，把猪肉放在橱柜里等着中午煮给我吃。等我起来刷牙洗脸之际，外婆就把锅里在保温的糕点摆在桌上，给我倒上一杯豆浆，在我刷洗漱完后，就会拿起豆浆就着糕点唧巴唧把的吃了起来。糕点和豆浆没有城市里的“诱人”的香味，飘着是一种吸收了天地大自然草本豆香和甜而不腻的糕点味。每天早上的早餐都是豆浆和糕点，吃了足足一个夏天也依旧不嫌弃。
                
                
离午饭还有一段时间的时候，外婆就开始忙碌起来了。外婆煮饭很慢，别人家的大妈们总是在别人家闲聊到都11点多才开始煮饭，12点多的时候就可以吃上饭了。而我的外婆总要10点多就开始煮饭了，摘菜洗菜，洗米煲饭，起火煮菜，一餐饭做下来需要两个多小时。但是外婆煮的饭菜简直是人间美味！简简单单的菜经过蒸煮焖煲，就会成为散发出原始又具有独特天然之香的菜肴。也许是因为食物都种在没有污染的大山里，也许是是因为外婆用最简单的方式蒸煮食物，吃进去的时候，菜在口腔里会迸发一股甘甜，咽下去嘴里也依旧残留着食物香甜可口的口感。妈妈有空的时候也会试着模仿外婆煮菜，但煮出来的食物总缺少那股原始天然的香味，每每这个时候我也会取笑妈妈的厨艺相差外婆一大截。