九阳多功能面条机食谱：制作河南蒸面

 河南蒸面，又名卤面，是一道色香味俱全的河南面食，属于豫菜系。制作简单，口感良好。河南蒸面是由各种配料做成卤汤与面团混起来的，香味扑鼻，口味香甜、滑润浓郁。
                
                
材料
．面条：
．面粉......400克（2杯）
．水.......130毫升
主料
．瘦肉.........200克
．菜豆.............150克
．西红柿.........200克(约1个)
调料
．盐、油、酱油、米酒、玉米粉、醋
．辅料：辣椒粒
厨房电器：九阳多功能面条机
面条做法：将九阳多功能面条机的细面模头安装好，面粉倒入搅拌杯中，盖上杯盖，按''自动/停止''键，将水从搅拌杯盖上倒入搅拌杯中，20分钟左右即可做出面条
Step1：将面条用油拌匀放入蒸锅中蒸１０分钟，关火取出面条抖散。
Step2：瘦肉切薄片，加米酒、玉米粉腌制２０分钟；菜豆切段；西红柿切片。
Step3：锅中倒油烧热，放入肉片，炒至变色，依次放入菜豆，炒至六分熟，加入西红柿片、盐、酱油、醋炒匀，加适量开水，焖５分钟，倒出８０％的汤汁备用，把蒸好的面平铺在蔡上，盖上锅盖开中火继续焖１０分钟，同时分次将倒出的汤汁沿锅倒入，待汤汁收干即可。
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