正山小种

第一滴茶香入口，彻底拯救了这个周末的疲劳感，已经下午6点了，像刚醒过来一样，开始恢复了一些活力，这些上周在安图路小集市上淘到的散装价廉的金骏眉，唤醒了我全身细胞。不得不说，我对它们产生了瘾，就像烟鬼离不开尼古丁。
整个上午的密室逃脱，我像一个多余的人，解不开每一道谜题。每个脑细胞都不转，我想应该是缺了一口喝的，店里有一包绿茶，我的包里有一包干的桂花，绿茶是毛峰，在一次性里的杯子里，沉在杯底，像无生命的绿色塑料丝，淡然无味，索性加了一点桂花，黄配绿，好看些。
应该多喝点绿茶，别人说。事实上，绿茶与我缘分甚浅。嗯，绿茶有绿茶的好，很多功效，绿茶中的龙井王都是男人的最爱，喝的考究些的人，会喝一点六安瓜片，再考究一些，会喝点金山时雨。都是安徽的小众的再不能小众的茶。有些人会大清早赶到杭州，用第一泡虎跑泉泡的龙井。像当地人说的，一方水润一方茶，虎跑配龙井，就像雨天和巧克力更配。我也不大理解，最爱的绿茶是最普通的茉莉，不是龙珠，是花苞，清香袭人，回味谈不上，对茶不能有过多的苛求，就像对人，一个特点发挥到最好，就已很完美，所以茉莉的清香已足够的好，让那些专注的人可以念上一辈子。
金骏眉茶，后来才接触的。是正山小种中一支小分队，长在武夷山上保护区1100米的地方，低于这个地方的茶，分两种方式处理，烟熏或非烟熏的，烟熏的种类用来被合在松枝条上烟熏加工，成为了最典型的烟正山小种家族。制造上很原始，口味上却很出彩，很多人老外爱好它们。可能是里面的烟味，也因为早期，它们就被引入到英国。嗯，确实很有特色，小分队中的金骏眉很特殊，它们像被遗忘的伯爵，在取材上，不像正山小种，一芽三叶，它们取全芽。要说烟熏制造，于它没有太大关系，只在萎调时，有小部分的烟熏，所以这样的茶保留了红茶最自然的烹调方式，因而保留了本身的原汁原味，嚼在口里淡淡的，没有味道，很多人说他们喝不出金骏眉的味道，可能金骏眉比较挑人，他们挑味觉和味蕾丰富的人，我很庆幸自己没有吃太多的辛辣食物破坏了味蕾，虽然我一样品不出它的味道，但是我却产生了依赖。很多时候，我要用确切的语言来解释这种依赖时，那我想说，也许是一种回忆把。
嗯，2008年的某个早晨，一个非常平常的早晨，我在陆家嘴的办公室，在喝完一口红茶以后，突然醒来。人很多时候用味蕾来记忆，在不知不觉中。几年前，立顿茶包的伦敦的设计师，朋友的朋友，来中国搜集一些中国区消费者的偏好。设计师是整个团队中唯一的一位中国人，和很多中国人一样，这位女士排斥花哨无味的英式花茶，也拒绝浓烈刮胃的印度大吉岭茶。那，我们都是中国人，所以，一起谈谈中国茶。我问她，你会不会在某一天的早晨，拖着疲惫的身体来到办公室，喝上一口茶，而突然间，你觉得你整个人都醒了，不光是意识，不光是活力的恢复，就像大脑也包括，就像活过来一样? 这位中国的女士惊异的看着我，我说，不会吗？她笑着说，真的吗，那么神奇啊？嗯，就是那么神奇，难道你没有遇到过吗？她想了想，还是摇摇头。看来，就连最顶尖的品茶师，也不一定有这样的缘分，我并非夸大，只是很客观的形容了这样的感觉，只可惜形容不了这样的口味。直至今日，突然想起，是哪个人给我的一袋金骏眉，只是随手拆开一包，泡了一些，在它们叫醒我的那一刻起，便深深的将记忆刻在了未来。