简单几步做出好吃小笼包

包子可做早餐、中餐、晚餐，它将饭与菜合为一体，营养丰富，有助于消化。蒸包子的面粉本身营养丰富，加上肉馅和菜使得营养多元化。早餐不必再营养搭配而担心。一碗清粥一个包子营养全了。
这样松软的好包子，怎么做出来的？告诉你10个小诀窍可以帮到你
                
                
1选面粉，就是普通包饺子的面粉。
2融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。
3融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫（不超过40度），否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是绝对发不起来的。
4发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。
5和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。
6因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑。
7擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚。
8包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满。
9水开后大火蒸包子。
10蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。
学会这些，自己动手试试吧，保证您蒸出的包子非常受欢迎。