勾魂面

我第一次吃勾魂面是在天津滨江道。现在，魂还在那勾着，只是在也找不着那家店了。毕业一年了，大学最好的朋友让我去天津找她玩，那是夏末开秋的时候。到了天津，最热闹的地方就是滨江道了，逛到傍晚的时候累了，开始找食物。夜晚的滨江道很漂亮，满是欧洲风情，适合勾搭调戏。就是吃的店子有点少，也有可能是我们没找到吃的地儿。最后，七拐八拐的也不知道走到哪条巷子了就看到一个招牌“勾魂面馆”。我们已经走累了，进去店内，很简单的装修，摆了七八张桌子，人不多也不少，勾魂面三字在餐牌上排第一名，特显眼。朋友不太能吃辣，点了清淡的汤面，我要了大份的勾魂面。老板似乎是两个男生，没看见老板娘，估计是好朋友一块创业吧，其中一个倒是很帅哦。面上来之前，先端了碗汤给我们，似乎是用骨头熬的，陕西人开的面馆也喜欢端碗汤。后来我才知道，那碗汤是用来解辣的。面端上来了，是水碱面，上面堆了点小米辣，撒了葱花做点缀，碗底是肉酱，应该是用五花肉和黄豆酱炸的，面拌一拌，好多油，泛着光泽，看起来并不腻。碗是黑色的，碗边还有花，整体诱人极了。我来不及拌匀就开吃，入口，刺激，辣味冲激舌头，可是并不想喝水，舌头叫嚣着要更多，肉酱里似乎也有点辣味，到了碗底，没有小米辣了，面依然还是那么辣。吃完冒了一头汗，可是还想吃，那种辣并不刺激胃，舌头和喉咙也不觉得疼，只是冒汗。大份，吃完了还想吃小份，朋友拦着我不让吃，她怕我吃不了接下来的逛吃了。搽下汗，再喝碗汤，立马就不觉得辣了，只有鼓起的小肚子和牙齿的面渣提醒我刚刚吃的多享受。后来我又去了一次天津，逛了好几条街，就是没找到那家小面馆，在其他地方也吃过名字叫勾魂面的面，可惜，除了名字一样，味道根本是另外一个味。