让饮品店客户“无限续杯”的几个技巧

开一家饮品店，商业模式简单、利润较高，目前已经成为众多投资创业者的首选了，有人成为这个行业的成功者，有人却成为了垫脚石。短短几年之间，形形色色的饮品店如雨后春笋般林立出现，造成了许多头脑发热的人盲目跟风。其实经营一间饮品店不是一件简单的事情，不只是冲调奶茶这么简单，经营一个能获利的店面首先要解决就是客源问题，而且要让客户不断在你的店里重复购买行为。本人也正在开一家饮品店，把积累经验技巧作一下分享：
1、会员积分
会员制度大家熟悉不过，推出会员制，进行积分，凡是会员可以打折，积分到一定数量可以兑换礼品，每个星期某一天推出特价产品的会员日。
                
                
2、不断的新品推出
饮品店的消费者主要是年轻群体，而年轻群体却是喜新厌旧的，保留着一些特色或者销售比较好的产品，根据节日、气氛和季节推出新的产品，抓住年轻消费者爱尝“鲜”的胃口。
                
                
3、店里迎合节日气氛
年轻人都爱“过节”，西方情人节、中国情人节、圣诞节……连续不断的节日是商家不能放过的。节日促销不能简单打折就完事，店里需要从布置入手，购置一些简单的节日气氛用品，甚至可以推出节日菜单，大的节日最好从两个星期前就要准备好。
                
                
4、加入游戏，增加客户黏度
饮品店的消费者对于单单提供饮品已经满足不了他需求，他们需要更多新鲜好玩的来吸引他们。对于年轻人群，饮品店是一个休闲、小聚的好地方，而大家坐下来，除了喝饮品就四目相对，显然会觉得无聊。加入一些简单桌游，例如“三国杀”、“拉密”等，一边喝饮品一边玩游戏，可增加不少趣味。
                
                
其实一些小技巧大家都可以利用起来，无论三年前很火的贡茶、皇茶还是今年很流行的赛利斯Sylice奶咖茶，都出现过排队购买情况，其实质就是产品出品上乘，有特色，迎合消费者的新鲜口味。