浅谈日本-東海道美食(鳗鱼,山药汁,懐石。。。)
大家第一次坐的新干线,应该都是连接东京和大阪以及更加以西的「东海道新干线」吧。
所谓东海道,是自江户时代起,从江戸(东京)入京(京都)的一条大动脉。因此60年代修建日本第一个连接东京和大阪的“高铁”的时候,想到了使用「東海道」这个有历史意义的名字。
在浮世绘的世界里,有一套闻名世界的浮世绘系列,叫做「東海道五十三次」,它像是江户时代的旅游导览,详细介绍了东海道沿途五十三个必经中转站的风景,以及美食。
其中一些美食,有幸流传至今。所以如果你感兴趣,可以去按图索骥,尝一尝从江户时代传承下来的美味。
歌川広重「東海道五十三次之内 府中 あへ川遠景」中山道広重美術館藏
府中,指现在静岡县静岡市葵区,图中描绘的安倍川餅,可以在创立于1804年的老店「石部屋」吃到
静岡県静岡市駿河区,有一个创立于1596年的山药汁专门店「丁子屋」
以这家店为主角的浮世绘其实其真品就被藏于这家店,由当家的代代相传。
歌川広重「東海道五十三図会 丗二 荒井 名ぶつ蒲焼」太田記念美術館蔵
荒井,指静岡県湖西市,炭烤鳗鱼是这里自古流传的美味。
有名的店铺实在太多,这里仅列举一些代表性店铺。
日本美食点评网tabelog评分3.83分,全日本所有店铺拉通排名top1000的「加茂」
日本美食点评网tabelog评分3.69分,全日本所有店铺拉通排名top5000的「かんたろう」
日本美食点评网tabelog评分3.69分,全日本所有店铺拉通排名top5000的「あつみ」
葛飾北斎「東海道五十三次 桑名 四日市へ三里八丁」桑名市博物館蔵
桑名,指三重县桑名市,图中所绘烤蛤,至今仍然是桑名市的著名美食。
日本美食点评网tabelog评分4.36分,全日本所有店铺拉通排名top50的「日の出」
文中所提店铺具体信息
※石部屋※
地址:〒420-0053 静岡県静岡市葵区弥勒2丁目5−24
到达方法:JR東海道本線「静岡」车站下车徒步约30分钟,或者在「静岡」车站北口坐「静鉄バス」巴士前往「手越」方向,于「安倍川橋」巴士站下车徒歩2分钟
电话:054-252-5698
营业时间:10:00~17:00
休息日:礼拜四
※丁子屋※
地址:静岡県静岡市駿河区丸子7-10-10
到达方法:静岡车站北口坐「7番線」7号线巴士前往「藤枝駅」放下,于「丸子橋入口」下车徒歩1分钟
电话:054-258-1066
营业时间:11:00~19:00(最后点餐时间)
休息日:礼拜四
网址:http://www.chojiya.info/ (有中,英,韩文网页)
※炭焼うなぎ 加茂※
地址:静岡県浜松市北区三ヶ日町都筑791-8
到达方法:天竜浜名湖鉄道「東都筑」车站下车徒步3分钟
电话:053-526-2428
营业时间:11:00~14:00 17:00~20:00
休息日:礼拜三
※かんたろう※
地址:静岡県浜松市南区飯田町616-2
到达方法:JR「浜松」车站下车坐「遠鉄バス」巴士「鶴見」方向,约13分钟后在「飯田」巴士站下車徒歩1分钟
电话:053-464-6323
营业时间:11:00~14:00 17:00~20:00
休息日:礼拜一
※あつみ ※
地址:静岡県浜松市中区千歳町70
到达方法:JR「浜松」车站下车徒步5分钟
电话:053-455-1460
营业时间:11:30~13:40 / 17:15~19:30
休息日:礼拜三
※日の出※
地址:三重県桑名市川口町19
到达方法:近鉄/JR「桑名」车站下车徒步或者打车5分钟
电话:0594-22-0657
营业时间:11:30~14:00(最后点餐时间13:00) 17:00~22:00(最后点餐时间20:30)
休息日:礼拜三,有时礼拜一
网站:http://ishi98.wix.com/hinode987
所谓东海道,是自江户时代起,从江戸(东京)入京(京都)的一条大动脉。因此60年代修建日本第一个连接东京和大阪的“高铁”的时候,想到了使用「東海道」这个有历史意义的名字。
在浮世绘的世界里,有一套闻名世界的浮世绘系列,叫做「東海道五十三次」,它像是江户时代的旅游导览,详细介绍了东海道沿途五十三个必经中转站的风景,以及美食。
其中一些美食,有幸流传至今。所以如果你感兴趣,可以去按图索骥,尝一尝从江户时代传承下来的美味。
歌川広重「東海道五十三次之内 府中 あへ川遠景」中山道広重美術館藏
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府中,指现在静岡县静岡市葵区,图中描绘的安倍川餅,可以在创立于1804年的老店「石部屋」吃到
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石部屋 |
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安倍川餅 |
静岡県静岡市駿河区,有一个创立于1596年的山药汁专门店「丁子屋」
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丁子屋 |
以这家店为主角的浮世绘其实其真品就被藏于这家店,由当家的代代相传。
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歌川広重「東海道伍拾三次之内 鞠子 名物茶屋」 |
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传承400余年的山药汁 |
歌川広重「東海道五十三図会 丗二 荒井 名ぶつ蒲焼」太田記念美術館蔵
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荒井,指静岡県湖西市,炭烤鳗鱼是这里自古流传的美味。
有名的店铺实在太多,这里仅列举一些代表性店铺。
日本美食点评网tabelog评分3.83分,全日本所有店铺拉通排名top1000的「加茂」
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加茂 |
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日本美食点评网tabelog评分3.69分,全日本所有店铺拉通排名top5000的「かんたろう」
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かんたろう |
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日本美食点评网tabelog评分3.69分,全日本所有店铺拉通排名top5000的「あつみ」
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あつみ |
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葛飾北斎「東海道五十三次 桑名 四日市へ三里八丁」桑名市博物館蔵
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桑名,指三重县桑名市,图中所绘烤蛤,至今仍然是桑名市的著名美食。
日本美食点评网tabelog评分4.36分,全日本所有店铺拉通排名top50的「日の出」
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日の出 |
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文中所提店铺具体信息
※石部屋※
地址:〒420-0053 静岡県静岡市葵区弥勒2丁目5−24
到达方法:JR東海道本線「静岡」车站下车徒步约30分钟,或者在「静岡」车站北口坐「静鉄バス」巴士前往「手越」方向,于「安倍川橋」巴士站下车徒歩2分钟
电话:054-252-5698
营业时间:10:00~17:00
休息日:礼拜四
※丁子屋※
地址:静岡県静岡市駿河区丸子7-10-10
到达方法:静岡车站北口坐「7番線」7号线巴士前往「藤枝駅」放下,于「丸子橋入口」下车徒歩1分钟
电话:054-258-1066
营业时间:11:00~19:00(最后点餐时间)
休息日:礼拜四
网址:http://www.chojiya.info/ (有中,英,韩文网页)
※炭焼うなぎ 加茂※
地址:静岡県浜松市北区三ヶ日町都筑791-8
到达方法:天竜浜名湖鉄道「東都筑」车站下车徒步3分钟
电话:053-526-2428
营业时间:11:00~14:00 17:00~20:00
休息日:礼拜三
※かんたろう※
地址:静岡県浜松市南区飯田町616-2
到达方法:JR「浜松」车站下车坐「遠鉄バス」巴士「鶴見」方向,约13分钟后在「飯田」巴士站下車徒歩1分钟
电话:053-464-6323
营业时间:11:00~14:00 17:00~20:00
休息日:礼拜一
※あつみ ※
地址:静岡県浜松市中区千歳町70
到达方法:JR「浜松」车站下车徒步5分钟
电话:053-455-1460
营业时间:11:30~13:40 / 17:15~19:30
休息日:礼拜三
※日の出※
地址:三重県桑名市川口町19
到达方法:近鉄/JR「桑名」车站下车徒步或者打车5分钟
电话:0594-22-0657
营业时间:11:30~14:00(最后点餐时间13:00) 17:00~22:00(最后点餐时间20:30)
休息日:礼拜三,有时礼拜一
网站:http://ishi98.wix.com/hinode987