【锤子龙虾】细数吃龙虾的注意事项！

夏日是吃龙虾的高峰期，全国各地也陆续出现食用龙虾后住进医院的案例，但是真如人们所说，龙虾是直接的原因吗？
小龙虾喜欢生活在浅滩淤泥这些容易富集重金属污染物的地方，早在1995年，上海的科研人员就对生活在上海地区部分中的小龙虾进行了重金属含量的调查。汞、铜、铅、锌、镉等重金属在小龙虾体内均有检出，但全部低于国家卫生标准，而且大部分的重金属集中于虾鳃和内脏中，肌肉的含量很低.
但是如果按照严格的清洗方式，把虾线和内脏以及头部去掉，小龙虾是非常健康和营养的食物。
但是如果处理不当，比如有的商家不会进行彻底清理，就会有残留。
龙虾死后滋生大量的细菌，所以死龙虾千万不能食用！
吃过小龙虾后还要注意不能或是尽量少食用以下食物:
龙虾忌与某些水果同吃。龙虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低龙虾蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。龙虾及海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
如果肠胃不好，尽量不要多吃龙虾！
吃过小龙虾不能吃维生素！