“格格”驾到宜昌！还不速去觐见？

在其他的地儿，过年都是阖家团圆吃饺子，但是除了这个，在我们宜昌以及周边的地方，还有着另外一种过年的方式——卖个关子，你先看图猜一猜：
                
                
作为一个机智の宜昌boy，你肯定知道已经猜到了，腊月里杀年猪，吃“抬格子”，是我们土家族的特色，不过像我们这种有钱人，想吃根本就不在乎是不是过年，今天就给各位介绍一家，专做蒸格子的店！
                
                
看这名字第一反应是宫廷剧啊~
                
                
然而人家做的却是异常接地气的菜：
                
                
抬格子，号称是“土家第一大菜”，以前只有逢年过节或者是贵客临门，土家族拿来压箱底的一道菜就是这道抬格子，以前在平时都是吃不到的~
                
                
                
                
既然是专做这道菜，很多人最关心的就是口感怎么样啊，里面是不是很多肥肉啊，到底正不正宗啊；
肉嘎嘎以一个土家汉子的身份告诉你：绝对正宗！
                
                
土豆、红薯、南瓜，都是从宜昌周边农村采购而来，土生土长的蔬菜在确保营养的基础上还强化了健康的观念，而蒸肉所用的猪肉，也是来自正宗的长阳土猪：
                
                
肥瘦比大家可以看得出来，大概是七分瘦肉三分肥肉，这样吃起来既不会觉得塞牙难嚼，又不会觉得肥肉腻口，刚刚好的口感和嚼劲，配上垫着的、蒸的酥酥烂烂的南瓜和红薯，咬一口，满满的都是大碗喝酒大口吃肉的爽快。
除了吃，店内的装饰也很有特点：
                
                
                
                
砖石砌筑的墙壁，看起来更显地道。这里还有一点让我觉得挺意外的，就是他们的厨房是全透明的，里面厨师的所有操作都能够看的一清二楚：
                
                
催菜的时候如果说已经下锅了，过去一眼就能看见！
                
                
还能随时看看自己的蒸肉已经到什么程度了~！这样的安排，不仅仅是对厨师的考验，更是出于对顾客的尊重，让每一道菜都能让顾客放心。
当然，虽然主要是做蒸肉抬格子，不过这里还有很多其他有特色的菜品！
                
                
腊肉炒豆豉，满满的都是家乡的味道，腊肉解馋，豆豉下饭，总结起来就是一个爽字！
                
                
糯米圆子，米浆的香味搭配萝卜丝的清甜，再佐以瘦肉的鲜味，一口一大个，但是得记住不能多吃，因为糯米本身就是很难消化的东西，所以多食易造成隔食，糯米圆子虽好，可不要贪多哦~
                
                
当然还有蹄子火锅~！虽然名字这么大白话，但是这确实山里人不折不扣的一道美味珍馐，汤和菜结合的典范，吃蹄子千万不能吃太瘦的，得吃肥瘦相间的，咬一口有浓汤和蹄筋在嘴里绽放的快感，整个人都得到了满足~！
                
                
最后的最后！福利来了！图上所示的这个东西是用来做什么的？如果你知道的话，添加我们的微信客服号wind_6530086，告诉我们的小编，我们将会有10个格格吉祥的免费名额等着你哦！不知道的赶紧找你身边的人问问吧！
地址：绿萝路715创意园美特普酒店停车场内
订餐热线：0717——6997958（除蒸肉外其他菜接受外卖）
PS：抬格子由于是现蒸，所以不想等的朋友记得提前预定一哈啊~
内容转自宜昌搞嘛儿微信公众号