重庆四海缘火锅：夏天的火锅该这么吃

　　作为一个吃火锅狂人，一年四季都离不开火锅啊。可是夏天吃火锅很热，还容易上火，这让许多人对火锅望而却步。其实，夏天只要掌握好吃火锅秘诀，吃起来一样轻松无负担哦。不信？重庆四海缘火锅为您分析分析~
　　夏天吃火锅注意什么?
                
                
　　首选酸汤或清汤
　　在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。
　　此外，夏季出汗多，易损失水分，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤，清汤也是不错的选择。
                
                
　　素菜占70%点豆腐
　　在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素，蔬菜最好能占到70%以上。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。
                
                
　　吃香油蒜泥调料
　　夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻。所以，一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能将麻酱换成香油，这样可减少热量摄入。
                
                
　　少喝冰镇饮料或啤酒
　　吃着热气腾腾的火锅，再点上一杯冰镇啤酒或饮料，是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体，冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中嘌呤含量较高，配合肉类海鲜一起吃，易引发痛风。
　　吃火锅时最好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，最好间隔3分钟以上，喝的时候也最好小口啜饮。
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