龙井庄园，鸡笼山上的那一抹茶香

那天上鸡笼山刚雨毕，上山堵了一路，车挤车的，只能忙不迭地让下山的车先行。天气萧索，鸡笼山上人气倒是旺得很。 山路左右均是普通的农家小院，到了山顶看到一幢东南亚风格的三层木结构小楼，就是雷迪森龙井庄园了。 龙井庄园CHA餐厅正如其名，装修处处透露着龙井茶的小心思，和偶尔装饰的东南亚风情相互碰撞，让人觉得耳目一新。

餐桌上并不知道从哪里冒出来的小怪兽。

骨碟也相当漂亮，碧绿裂纹格外清新。 都忘了到底点了几道菜，就从印象最深的说起吧。

龙井问茶▲ CHA餐厅版的龙井虾仁 紫砂小樽配上包浆虾仁，茶味混合紫砂壶中的高汤倒茶般倾入小杯，特别有意思，是别处没有的呢。清汤倒进茶杯，真如茶汤一般纯净透亮，好吃，好看，好玩。

杏鲍芦笋炒牛柳▲ 这道菜给我印象最深的不是杏鲍，也不是牛柳，而是本身就没什么味道的芦笋。杏鲍菇作为菇类烧菜时很容易沾染到别的更浓厚的味道，和牛柳一起自己也变得像素肉一般。而芦笋却不易沾染旁的味道，始终保持自己的独立，尝起来脆嫩可口，外皮虽然被牛柳的油脂浸润，内芯却依然保持清爽鲜嫩，芦笋丰富的膳食纤维搭配软嫩入味的牛柳，也是一道能让人回味的菜。

婵衣素卷▲ 豆腐皮搭配爽脆的胡萝卜，笋丝，香菇，感觉应该蛮干，咬下去竟然有汁水溢出，鲜香可口。CHA餐厅这水准可以去做斋菜了。比灵隐对外的斋菜好吃多了。一直觉得斋菜重油口味偏咸，这道婵衣素卷咸中带着些甜口，非常符合浙江一带的口味。料足大口，异常满足。

（我擦...）名字忘了，小编掩面逃走！ 这道菜也很有斋菜的风格，总之内容丰富，有大头青菜、菌菇、豆腐卷、还有玉米笋，各色素材搭配，各种口感混合，堪称素菜们的大团结。

碳烤咖喱鸡▲ CHA餐厅其实东南亚菜做的也非常不错，这道碳烤鸡配上酸辣酱汁，肉质紧实，素菜吃完来点肉菜，那也是极好的。

饭毕出了酒店深吸一口气，空气清新的仿佛还带着雾气般在肺里溜达一个来回，要不就是舍不得把雾气呼出来，要不就是紧接着又猛吸几口。跟吸毒似的哈哈哈哈什么鬼比喻。 按理说湖边溪边山里四周围都溜达过，对比下来就属这边空气最好。 大概是雨后的缘故。 龙井庄园在鸡笼山上自辟了几亩地种有机龙井，在山腰无人处汲泉煮茗，可谓快哉。 前几日看书，忽然想到之前苏曼殊的墓恰巧就在这鸡笼山的茶林间，得以终日与茶香为伴。 这位中日混血僧人与西湖也有着说不清道不明的缘分。 曼殊光绪十年生于横滨，母亲是日本人，生世扑朔迷离，去世时年仅35岁。出世后常居于白云庵，今雷峰塔下，博学多才，工诗善画。南怀瑾亦称其为性情中人。 曼殊好吃几乎与其才名相埒，雅餮共赏，不可谓不潇洒。再想起离鸡笼山相距不远的那家曼殊怀石料理，也不知是不是为了纪念他。 应该就是了吧，只是如今走过曼殊归骨之地，尝过禅味十足的美味料理，说起曼殊情僧，还有几人能记得呢？ 不小心说了点题外话。 综合下来，龙井庄园CHA餐厅风格独特，菜品简约而不简单，处处透着新意。偶尔上山顺道吃一顿即可，为了它家的菜特地跑一趟倒是没必要。久居城市，时不时想逃到山里寻清净的，此处极佳。此地有半山茶园围绕，适合放空。下午茶无功无过，也没什么记得住的点心，茶好才是真的好。 题外话的题外话，本公众号新设了菜单，大家可以去玩一下，随便点，不费电~

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