山西特色名吃

云特产小编，对山西特色名吃的爱并非如此。山西特色小吃虽种类多样但是有着“面甲天下、醋香万里”之称。今天给哪些喜欢特色名吃的朋友推荐一下山西的地方特色名吃，吃货们可不要错过了。它们可都是海味浓郁，香酸适口，营养丰富，别具风味的山西特色名吃。
1、面食
                
                
山西的面食可谓是名扬天下，其中以刀削面，猫耳朵，面片儿和荞面饸烙最为出名，也最为味美。一碗热气腾腾，滋味咸香的面条下肚，使人精神抖擞，通体舒畅。
2、长治卤肉羊汤
山西长治地区的卤肉羊汤，可是当地的名菜，羊肉香而不膻，嫩而不柴，色泽明亮，让人闻其香而思其味。
3、定襄蒸肉
虽然叫做蒸肉，但是这道菜蒸的可不是纯肉，而是以土豆，淀粉，肉糜加之调味料，做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用，味道堪称一绝。
4、大同兔头
初到大同的朋友，可不要被这道特色美食的外表吓蒙，如拳头大小的兔子头，一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香，有麻辣，滋味那叫一个足，吃着那叫一个过瘾。
5、忻州瓦酥
我大忻州的瓦酥，外地人想必是没有听说过的，但是来到山西，不得不尝尝这特色的面食制品，小编可是强烈推荐哦。
山西特色名吃历史悠久、口味独特、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。山西特色名吃虽种类多样,但是制作还是比较简单方便的,小编为你提供了以上比较具有山西的特色名吃。你到云特产http://shanxi.yuntc.com.cn/可了解更多山西特色名吃。