一碗牛腩粉的思念
前两天在路边发现一家新开的广式面馆，走进去点了碗牛腩粉，吃了两口，立刻拍照发给欣雅。
“突然好怀念珍珍牛腩粉”我说，“不知道这辈子还有没有机会吃到呀！”
“这辈子还长着呢”欣雅的信息很快就过来了，“就是不知道珍珍会不会开到那一天？”
和欣雅有关的记忆，多半和吃有关。
4年前我们一起去广州实习，欣雅先去，搞定了房子，摸清了地铁和公交站点，最重要的，是盘查好美食攻略和路线。
我到的第二天台风刚过境，天空湛蓝无比，适合大吃大喝。我俩由欣雅带队，按图索骥，向上下九进军。
那一天实在吃的太多，顺着欣雅画好的地图一路吃过去，有白斩鸡、有鱼皮、有萝卜牛杂、有各种面和粉，还有南信双皮奶，这是唯一记得住招牌的美食。
然而，最喜欢的，还是家门口500米远处的珍珍牛腩粉和肥姨靓点。
尤其是珍珍牛腩粉，看上去其实极普通极单调，白色的粉沉在肉色的汤里，上面漂几块牛腩，不像湖北的粉面，葱蒜香菜辣椒花生多么丰盛，口味多么复杂。珍珍牛腩粉就是纯粹天真的鲜美，牛腩熬得刚刚好，粉煮的正好那么爽滑，看上去辣么普通，吃起来就是酱紫好吃。
于是，我们总是一再去吃，在门口的小圆桌上，端着大碗的粉，用小圆碗盛泡菜，大汗淋漓呼啦呼啦。
我们在毕业后好像都有回去吃过，还记得收到过欣雅发过来的照片。我当时去面试，特地把酒店定在以前住的附近，第二天一个人去吃粉，又去当时常逛的商城，感觉好像久别重逢，一一打招呼：“你们好呀，我又回来了”。现在想来，更像是一一告别：“可能好久都不会来了，你们要撑下去呀！
不知道，你们有没有撑到现在呀？（毕竟……你们服务态度那么差……
无法抗拒的卤猪蹄
武汉的美食当然也是很多的，但说来羞愧，在武汉吃过的食物里面，印象最深的还属东湖村的卤菜。
晚上自习回来，穿过东湖村回宿舍，一路大小食铺，发出无声的诱惑，我通常一路提醒自己：“不能吃宵夜不能吃宵夜吃了就去死”。
然后，就走到了卤肉摊面前……
那家卤肉摊非常非常小，在楼梯间里占了一块两平方米左右的摊位，由一对小夫妻共同经营，女主人白白胖胖，手脚利落，打扮干净，像她家卖的卤菜一样，肥美又清爽，就算摊位周边卫生状况堪忧，她家的卤菜，还是莫名地让人很放心。
我一般买上一点藕片，加点海带，偶尔心一横，破罐子破摔，拿上一只猪蹄，由女主人来拌，葱花香菜和辣椒混在一起，香味传过来，唾液开始分泌，人开始兴奋。交了钱拿了货以最快速度拎回宿舍，放下包立刻打开电脑，点开美剧，掰开一次性筷子，吃一口，啊……美剧的片头曲正好响起。
越堕落就越快乐，诚不我欺！
武汉另一样好吃的是“黄骨头”，这是一种鱼，长得像鲶鱼，吃起来也像鲶鱼，不过味道更鲜更美。关键是，做起来超级容易，怎么做就不会失败，是新厨娘待客的秘密武器。
刚刚搬离宿舍的时候，我和巧姐经常做这道菜，楼下的菜市场里随时去都能买到最新鲜的“黄骨头”，个头小小的，价格合适，买上几只，炖一小锅汤，有时候自己吃，有时候小宴宾客，不管何时，总是很尽兴。
初来北京后我也曾做过这道菜，北京的“黄骨头”个头大得惊人，一只有小臂长，相同的操作手法，煲上半小时，竟然一点儿香味都没飘出来，我于是很沮丧，这届“黄骨头”不行，从此再也没有做过这道菜。
味蕾的crush
来北京后我一度热衷于在网上搜罗各种达人推荐的美食餐馆，种草之后，心心念念，于是周末的时候专门腾出时间跑过去吃。
大多数时候都不会失望，食物、氛围、品相无一不让人满意，吃时甚为欢喜，深感不负一番心心念念。
然而，多数餐馆吃过就忘，下次就算打门口走过，也并没有吃的心思，我总结这种感觉为味蕾的“crush”，和“喜欢"或"爱"相比，这种感情变化多端，随心所欲，总之不会长久。
唯一留下印象的是一家云南餐厅的“拉茶”，去的时候发现有网络美食节目正在里面录制，老板在摄像机前现场表演“拉茶”的生产过程，觉得很有趣，于是立刻叫服务员上一份。加菜的当时老板刚刚做好，于是，这杯上过电视的网红拉茶就径直端上了桌子。
那是我喝过的最苦，最浓的奶茶，说不定是这个原因，反而留下了极深的印象，成为为数不多能够留下的记忆之一。
小时候母亲大人总说我是国际胃口，和她那种无论去到哪里都要找川餐馆和湘菜馆的执着不同，我的胃简直有奶便是娘，从来不搞中西差异，坚决打击地域歧视，甜的咸的辣的酸的全部都可以。（当然粽子还是要吃肉的……
在北京东奔西走吃了两年，终于吃出了一些偏见来，比如，在不知道吃什么的情况下，随便挑一件日式居酒屋、云南菜（非连锁）、东南亚系餐馆，即使不见得有多惊艳，也多半不会让你失望到哪里去。
另一样发生在我身上的变化就是对食物热情的下降，大肉大餐光是想想就胃疼，反而是一些有粥有汤，有凉拌小菜，有小碗蒸菜的小店渐渐受到青睐。
有时候食物甚至退居二线，当年5个人7道菜，半小时内全体沉默一扫而空，只听得见吃饭的声音。如今更爱围炉夜话，吃小菜，喝小酒，聊小事，说得比吃得多。（其实也不一定……
前几天，表姐终于搞定了房子，又要搬回熟悉的“大希望路”，两年前我们住在那里，坐拥美食云集的武圣路，生生守着楼下的餐馆吃了一年炸酱面，搬家后我一度悔恨，没能多多体会武圣路的魅力。
然而，就在表姐告诉我新家的地址时，我们同时在电话里兴奋地约定：那我们赶紧去吃炸酱面吧！
看，就算是味蕾，也总有浪够的时候，守着千百种美食，所怀念的也不过是一碗杂酱面而已啊。
“突然好怀念珍珍牛腩粉”我说，“不知道这辈子还有没有机会吃到呀！”
“这辈子还长着呢”欣雅的信息很快就过来了，“就是不知道珍珍会不会开到那一天？”
和欣雅有关的记忆，多半和吃有关。
4年前我们一起去广州实习，欣雅先去，搞定了房子，摸清了地铁和公交站点，最重要的，是盘查好美食攻略和路线。
我到的第二天台风刚过境，天空湛蓝无比，适合大吃大喝。我俩由欣雅带队，按图索骥，向上下九进军。
那一天实在吃的太多，顺着欣雅画好的地图一路吃过去，有白斩鸡、有鱼皮、有萝卜牛杂、有各种面和粉，还有南信双皮奶，这是唯一记得住招牌的美食。
然而，最喜欢的，还是家门口500米远处的珍珍牛腩粉和肥姨靓点。
尤其是珍珍牛腩粉，看上去其实极普通极单调，白色的粉沉在肉色的汤里，上面漂几块牛腩，不像湖北的粉面，葱蒜香菜辣椒花生多么丰盛，口味多么复杂。珍珍牛腩粉就是纯粹天真的鲜美，牛腩熬得刚刚好，粉煮的正好那么爽滑，看上去辣么普通，吃起来就是酱紫好吃。
于是，我们总是一再去吃，在门口的小圆桌上，端着大碗的粉，用小圆碗盛泡菜，大汗淋漓呼啦呼啦。
我们在毕业后好像都有回去吃过，还记得收到过欣雅发过来的照片。我当时去面试，特地把酒店定在以前住的附近，第二天一个人去吃粉，又去当时常逛的商城，感觉好像久别重逢，一一打招呼：“你们好呀，我又回来了”。现在想来，更像是一一告别：“可能好久都不会来了，你们要撑下去呀！
不知道，你们有没有撑到现在呀？（毕竟……你们服务态度那么差……
无法抗拒的卤猪蹄
武汉的美食当然也是很多的，但说来羞愧，在武汉吃过的食物里面，印象最深的还属东湖村的卤菜。
晚上自习回来，穿过东湖村回宿舍，一路大小食铺，发出无声的诱惑，我通常一路提醒自己：“不能吃宵夜不能吃宵夜吃了就去死”。
然后，就走到了卤肉摊面前……
那家卤肉摊非常非常小，在楼梯间里占了一块两平方米左右的摊位，由一对小夫妻共同经营，女主人白白胖胖，手脚利落，打扮干净，像她家卖的卤菜一样，肥美又清爽，就算摊位周边卫生状况堪忧，她家的卤菜，还是莫名地让人很放心。
我一般买上一点藕片，加点海带，偶尔心一横，破罐子破摔，拿上一只猪蹄，由女主人来拌，葱花香菜和辣椒混在一起，香味传过来，唾液开始分泌，人开始兴奋。交了钱拿了货以最快速度拎回宿舍，放下包立刻打开电脑，点开美剧，掰开一次性筷子，吃一口，啊……美剧的片头曲正好响起。
越堕落就越快乐，诚不我欺！
武汉另一样好吃的是“黄骨头”，这是一种鱼，长得像鲶鱼，吃起来也像鲶鱼，不过味道更鲜更美。关键是，做起来超级容易，怎么做就不会失败，是新厨娘待客的秘密武器。
刚刚搬离宿舍的时候，我和巧姐经常做这道菜，楼下的菜市场里随时去都能买到最新鲜的“黄骨头”，个头小小的，价格合适，买上几只，炖一小锅汤，有时候自己吃，有时候小宴宾客，不管何时，总是很尽兴。
初来北京后我也曾做过这道菜，北京的“黄骨头”个头大得惊人，一只有小臂长，相同的操作手法，煲上半小时，竟然一点儿香味都没飘出来，我于是很沮丧，这届“黄骨头”不行，从此再也没有做过这道菜。
味蕾的crush
来北京后我一度热衷于在网上搜罗各种达人推荐的美食餐馆，种草之后，心心念念，于是周末的时候专门腾出时间跑过去吃。
大多数时候都不会失望，食物、氛围、品相无一不让人满意，吃时甚为欢喜，深感不负一番心心念念。
然而，多数餐馆吃过就忘，下次就算打门口走过，也并没有吃的心思，我总结这种感觉为味蕾的“crush”，和“喜欢"或"爱"相比，这种感情变化多端，随心所欲，总之不会长久。
唯一留下印象的是一家云南餐厅的“拉茶”，去的时候发现有网络美食节目正在里面录制，老板在摄像机前现场表演“拉茶”的生产过程，觉得很有趣，于是立刻叫服务员上一份。加菜的当时老板刚刚做好，于是，这杯上过电视的网红拉茶就径直端上了桌子。
那是我喝过的最苦，最浓的奶茶，说不定是这个原因，反而留下了极深的印象，成为为数不多能够留下的记忆之一。
小时候母亲大人总说我是国际胃口，和她那种无论去到哪里都要找川餐馆和湘菜馆的执着不同，我的胃简直有奶便是娘，从来不搞中西差异，坚决打击地域歧视，甜的咸的辣的酸的全部都可以。（当然粽子还是要吃肉的……
在北京东奔西走吃了两年，终于吃出了一些偏见来，比如，在不知道吃什么的情况下，随便挑一件日式居酒屋、云南菜（非连锁）、东南亚系餐馆，即使不见得有多惊艳，也多半不会让你失望到哪里去。
另一样发生在我身上的变化就是对食物热情的下降，大肉大餐光是想想就胃疼，反而是一些有粥有汤，有凉拌小菜，有小碗蒸菜的小店渐渐受到青睐。
有时候食物甚至退居二线，当年5个人7道菜，半小时内全体沉默一扫而空，只听得见吃饭的声音。如今更爱围炉夜话，吃小菜，喝小酒，聊小事，说得比吃得多。（其实也不一定……
前几天，表姐终于搞定了房子，又要搬回熟悉的“大希望路”，两年前我们住在那里，坐拥美食云集的武圣路，生生守着楼下的餐馆吃了一年炸酱面，搬家后我一度悔恨，没能多多体会武圣路的魅力。
然而，就在表姐告诉我新家的地址时，我们同时在电话里兴奋地约定：那我们赶紧去吃炸酱面吧！
看，就算是味蕾，也总有浪够的时候，守着千百种美食，所怀念的也不过是一碗杂酱面而已啊。
还没人转发这篇日记
