#卓小猫每日茶# 夏日冷泡茶的方法

                
                
LUPICIA，KarelCapek，TOWA都是一波接一波的夏日限定。
还来不及一一品尝，又有新品推出，这个夏天不会寂寞，可以尽情的把自己泡在茶里。
夏日冷泡到底应该怎么泡，每次都会被亲们问到这个问题。
其实大部分冷泡茶都大同小异，可以稍加用心，用简单的方法泡出最美味的冷泡茶。
冷泡茶不会有久泡而产生的茶碱苦涩，茶汤颜色颜色亮丽而芬芳，冷泡后口感也特别的清凉甘甜。
用冷水泡会降低茶单宁的释放，所以口感上来说也会让茶汤更加的甘甜。
LUPICIA的白桃乌龙，葡萄乌龙，芒果乌龙自然是不用说，每年的冷泡消暑必备茶品。
乌龙和红茶是小猫最喜欢拿来做冷泡的两种茶。时间不同，冲泡的时间也有所不同。
通常红茶和乌龙茶4-5个小时，绿茶会相应的缩短些时间，2-3个小时即可。
介绍几种夏日冷泡茶方法，当然不是绝对的啦，大家可以根据个人的喜好调整方法。百度上也是分分钟搜到各种教怎么做美味冷泡茶的好方法。
★入门级冷泡茶方法：以山田诗子的夏日冷泡系列为例，红茶茶包一枚，4g（乌龙或者绿茶都可以，根据个人喜好选择即可），水（建议用矿泉水，不要用自来水）300ml-500ml。前一晚将茶包和水至于密封的茶壶里，在冰箱冷藏一晚，第二天早上醒来就可以喝到美味的冷泡茶啦。
小TIPS：要想让茶汤颜色更浓，茶汤更甘甜，可以尝试先用100ml左右的热水将茶包泡2-3分钟，之后再加入200-300ml左右的常温水或者冰水，再放入冰箱冷藏即可。
★常温也可以做冷泡的好方法：冷泡茶包一枚 4-6g放入专用的冷泡壶或者冷泡随身杯里，加入500ml的冰水（没冰箱但是不能没冰水啊。。。小超市里买一瓶冰的矿泉水就可以啦），密封好后用力摇晃20秒，之后常温下静置1小时即可饮用啦。饮用时也可加入冰块，就更加冰爽啦。
★碳酸水，苏打水做冷泡茶：茶包一枚或者散茶4-6g，红茶或者绿茶的话建议用80度左右的水30ml，乌龙茶的话建议用沸水30ml左右泡2-3分钟，之后加入碳酸水或者苏打水至500ml，切记不要摇晃哦！！！放入冰箱冷藏一夜即可。
★冰萃方法做冷泡茶：冰萃也是一种很好的做冷泡茶的方法。取4-6g茶叶放入茶壶容器中，加适量冰块放置在常温下，直到冰块完全融化，冷泡茶就做好了。（冰萃太耗时间，急性子的亲不推荐使用）
小猫下面泡的就是KarelCapke今年的冷泡系列之一，夏日限定葡萄柚柠檬香草茶。
香草茶喝起来特别的温和，打开就能闻到淡淡的柠檬清香，加少量的蜜口感会更好。
搭配北海道i-がト－甜而不腻，美好的下午茶，开启清凉的夏日午后~~
                
                
                
                
                
                
                
                
夏日冷泡系列