你以为你以为的波尔多就是波尔多吗？
1、波尔多 Bordeaux 是一个城市的名字
波尔多城，法国西南港口城市，坐落在加龙河（Garonne）南岸；
面积3875.2平方千米，现阶段市区人口数量30万左右，连带191城镇的人口数量约为110万人；继巴黎，里昂，马赛之后的法国第四大城市；
阿基坦 Aquitaine 大区吉伦特省 Gironde 的首府。
会法语的小伙伴都能够很快理解到Bordeaux这个带着水汽氤氲名字的缘由，拆开字样来就是Bord de l’eau，寓意靠近水边的城市。虽地处大西洋海岸，但是因了绵延数十公里的吉伦特河（Gironde）及其上流两条分支河流加龙河（Garonne）和多尔多涅河（Dordogne）的护卫，港口显得平静而广阔，既有海洋的无限拓展性，又有平原城市的广大腹地，再加上典型的温带海洋性气候，全年温暖湿润，使得波尔多成为欧洲非常重要的交通枢纽和魅力历史名城：
波尔多是欧洲军事航空的研究与制造中心，还是法国战略核弹研究和无力实验的核心；
波尔多旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡；
波尔多是法国大革命吉伦特派的发祥地；
波尔多有十万左右的学生，占据了三分之一的市区居民数量，是座名副其实的“大学城”；<br>波尔多是孟德斯鸠，蒙田，社会学奠基人涂尔干等杰出人物的故乡....
大家人为的又非常恰当的给了波尔多很多定义和概括，她就是这么个神妙的城市，吸引全球各地人来探索发现。就连大作家维克多雨果都说，“这是一座奇特的城市，原始的，也许还是独特的，把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起，您就得到了波尔多”。
2、波尔多 Bordeaux 是一个产区的名称
懂酒不懂酒的小伙伴都应该听说过 “波尔多 Bordeaux”，世界上最大的美酒之乡嘛，这个地区的葡萄种植面积位居法国十大葡萄酒产区之首。这里的波尔多，指的是整个波尔多市区周围地区超过九千座的酒园和城堡，120000公顷的葡萄园地，以及每年或出口或本土消费掉的8亿瓶左右的葡萄酒。
波尔多产区，被由南向北的吉伦特河一分为二，根据地理位置上的左右被成为左岸（Rive Gauche）和右岸（Rive Droite），而在吉伦特河上游的两条分支河流加龙河和多尔多涅河夹着的产区群被统称为两河之间（Entre－deux－Mers）。
左岸（Rive Gauche）主要包括产区：
梅多克产区（Médoc）：这其中又从北至南包括梅多克（Médoc）（对的，你没看错，左岸的梅多克产区里面又有一小块产区叫做梅多克，小伙伴们记得仔细区分，不要混淆哦），圣特夫卡夫产区（Saint Estèphe），波亚克村（Pauillac），圣朱利安（Saint Julien），里斯塔克梅多克（Listrac Médoc），穆里斯梅多克（Moulis Médoc），玛歌村（Margaux），上梅多克（Haut Médoc），从波尔多市区来到波尔多产区，北至最远的梅多克产区时一般都要开车开上个一个半小时，过来参观玩耍的小伙伴可不能小觑这路上需要的时间。
格拉芙产区（Graves）：其中品质比较好被列入等级酒庄所在的产区，被称为贝沙克雷奥良产区（ Pessac-Léognan）
超级格拉芙产区（Graves Superieur）：非常少见，但是依然存在的产区
苏岱（Sauternes）产区和巴萨克（Barsac）产区：出产甜白葡萄酒的精品产区
右岸（Rive Droite）主要包括产区：
布来伊丘（Côtes de Blaye）
布尔丘（Côtes de Bourg）
圣爱美浓产区（Saint－Emilion）：其中包括一般级别的圣爱美浓（Saint-Emilion）产区和圣爱美浓特级（Saint-Emilion Grand Cru）产区。另外还包括4个卫星产区：Lussac Saint Emilion，Montagne Saint Emilion，Saint George Saint Emilion, Puisseguin Saint Emilion。波美侯产区（Pomerol）
拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）
弗龙萨克产区（Fronsac）
加农弗龙萨克（Canon Fronsac）
两河之间（Entre－deux－Mers）主要包括产区：
波尔多圣弗产区（Saint Foy Bordeaux）
波尔多产区（Bordeaux）
超级波尔多产区（Bordeaux Supérieur）
两河之间（Entre-deux Mers）
波尔多丘（Côtes de Bordeaux）
所有以上提及的这些产区，都可以称作来自波尔多产区（Bordeaux），但是产区名称描述得越为详细，越说明葡萄酒的生产规范严格，的品质卓越。
3、AOC Bordeaux 是一个葡萄酒的等级
不同于波尔多产区（Bordeaux）的意义，AOC Bordeaux代表了一支葡萄酒的等级。说到AOC Bordeaux，就不得不提到法国对葡萄酒产区的法定划分和保护。
在波尔多产区，通过波尔多官网一共注册在案的有57个AOC产区，AOC Bordeaux 波尔多是这57个法定产区里面的一个，凡是在波尔多产区出产的符合法定产区葡萄酒生产标准的葡萄酒就可以标上AOC Bordeaux。
另外CC为大家补充几个波尔多的AOC数据：波尔多产区的AOC级别葡萄酒占全法葡萄酒产区AOC产量的25%，其中89%是红葡萄酒，11%为干白和甜白，种类达50多种，300多个不同品牌。
哈哈，看完这篇文章，有没有对你心目中以为的波尔多有个新认识？希望CC没有把你们绕晕：波尔多 Bordeaux 这个淘气的多义词，她的内容非常丰富，诠释了很多很多，爱她，就快亲自来看看她吧！
延伸阅读
波尔多AOC产区数据大调查
关于波尔多的AOC产区其实有好多版本，有的说是57个，有的说是58个，还有说是61个的；悦星葡萄酒学院数据控王博士为此做了深入的数数工作。
- INAO的波尔度AOC列表是48个；
- 波尔多的官网，虽然没有完全的列表，但是把所有的产区和类型的AOC加起来一共是57个；
仔细对比分类之下，却发现波尔多官网中有11个相互重叠，比Pessac-Léognan AOC在产区和葡萄酒类型的分类中分别列了出来，其他的9个也是这样。如果忽略掉这11个重叠的AOC，那么就
只有46个AOC了，那INAO列表上48个AOC又是从何而来？
接下来王博士列出了波尔多官网的AOC和INAO的AOC，做一一对照，发现有一个AOC被忽略掉了：“Néac AOC”，这个和Lalande-Pomerol相邻的村子在之前都以Lalande-Pomerol的名称销售葡萄酒，直到1936年Néac和Lalande-Pomerol都各自拥有了自己的AOC称号，但Néac这个村子一直不太出名，也出于其他的一些历史原因，经常被人们忽略，所以现在很少能够看到Néac AOC所出产的葡萄酒，现在来自Néac村的葡萄酒大多以Lalande-Pomerol AOC的名称出现。所以现在确定的AOC数目确定是48个。
直到2009年，为了简化波尔多AOC名称带来的一些不便，将其中4个AOC的名称进行了统一，统称为Côte de Bordeaux。被简化的这4个AOC分别是：Côte de Bordeaux Blaye AOC，Côte de Bordeaux Cadillac AOC，Côte de Bordeaux Castillon AOC和Côte de Bordeaux Francs AOC。目的是为了推动一些不太知名的产区的发展；后来Côte de Bourg AOC也试图加入，后来因为其他一个的因素，并没有加入统一。
源自：悦星葡萄酒学院西安分院讲师-王超
版权声明：本文来自上海酒斛网海外撰稿人，北京悦星葡萄酒学院驻法专栏作者，河南世葡国贸公司葡萄酒商学院院长 CC李洪超，水边说工作室微信服务号：shuibianshuo2015，转载请联系微信号hongchao-li，并将本段话一并带走。
波尔多城，法国西南港口城市，坐落在加龙河（Garonne）南岸；
面积3875.2平方千米，现阶段市区人口数量30万左右，连带191城镇的人口数量约为110万人；继巴黎，里昂，马赛之后的法国第四大城市；
阿基坦 Aquitaine 大区吉伦特省 Gironde 的首府。
会法语的小伙伴都能够很快理解到Bordeaux这个带着水汽氤氲名字的缘由，拆开字样来就是Bord de l’eau，寓意靠近水边的城市。虽地处大西洋海岸，但是因了绵延数十公里的吉伦特河（Gironde）及其上流两条分支河流加龙河（Garonne）和多尔多涅河（Dordogne）的护卫，港口显得平静而广阔，既有海洋的无限拓展性，又有平原城市的广大腹地，再加上典型的温带海洋性气候，全年温暖湿润，使得波尔多成为欧洲非常重要的交通枢纽和魅力历史名城：
波尔多是欧洲军事航空的研究与制造中心，还是法国战略核弹研究和无力实验的核心；
波尔多旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡；
波尔多是法国大革命吉伦特派的发祥地；
波尔多有十万左右的学生，占据了三分之一的市区居民数量，是座名副其实的“大学城”；<br>波尔多是孟德斯鸠，蒙田，社会学奠基人涂尔干等杰出人物的故乡....
大家人为的又非常恰当的给了波尔多很多定义和概括，她就是这么个神妙的城市，吸引全球各地人来探索发现。就连大作家维克多雨果都说，“这是一座奇特的城市，原始的，也许还是独特的，把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起，您就得到了波尔多”。
2、波尔多 Bordeaux 是一个产区的名称
懂酒不懂酒的小伙伴都应该听说过 “波尔多 Bordeaux”，世界上最大的美酒之乡嘛，这个地区的葡萄种植面积位居法国十大葡萄酒产区之首。这里的波尔多，指的是整个波尔多市区周围地区超过九千座的酒园和城堡，120000公顷的葡萄园地，以及每年或出口或本土消费掉的8亿瓶左右的葡萄酒。
波尔多产区，被由南向北的吉伦特河一分为二，根据地理位置上的左右被成为左岸（Rive Gauche）和右岸（Rive Droite），而在吉伦特河上游的两条分支河流加龙河和多尔多涅河夹着的产区群被统称为两河之间（Entre－deux－Mers）。
左岸（Rive Gauche）主要包括产区：
梅多克产区（Médoc）：这其中又从北至南包括梅多克（Médoc）（对的，你没看错，左岸的梅多克产区里面又有一小块产区叫做梅多克，小伙伴们记得仔细区分，不要混淆哦），圣特夫卡夫产区（Saint Estèphe），波亚克村（Pauillac），圣朱利安（Saint Julien），里斯塔克梅多克（Listrac Médoc），穆里斯梅多克（Moulis Médoc），玛歌村（Margaux），上梅多克（Haut Médoc），从波尔多市区来到波尔多产区，北至最远的梅多克产区时一般都要开车开上个一个半小时，过来参观玩耍的小伙伴可不能小觑这路上需要的时间。
格拉芙产区（Graves）：其中品质比较好被列入等级酒庄所在的产区，被称为贝沙克雷奥良产区（ Pessac-Léognan）
超级格拉芙产区（Graves Superieur）：非常少见，但是依然存在的产区
苏岱（Sauternes）产区和巴萨克（Barsac）产区：出产甜白葡萄酒的精品产区
右岸（Rive Droite）主要包括产区：
布来伊丘（Côtes de Blaye）
布尔丘（Côtes de Bourg）
圣爱美浓产区（Saint－Emilion）：其中包括一般级别的圣爱美浓（Saint-Emilion）产区和圣爱美浓特级（Saint-Emilion Grand Cru）产区。另外还包括4个卫星产区：Lussac Saint Emilion，Montagne Saint Emilion，Saint George Saint Emilion, Puisseguin Saint Emilion。波美侯产区（Pomerol）
拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）
弗龙萨克产区（Fronsac）
加农弗龙萨克（Canon Fronsac）
两河之间（Entre－deux－Mers）主要包括产区：
波尔多圣弗产区（Saint Foy Bordeaux）
波尔多产区（Bordeaux）
超级波尔多产区（Bordeaux Supérieur）
两河之间（Entre-deux Mers）
波尔多丘（Côtes de Bordeaux）
所有以上提及的这些产区，都可以称作来自波尔多产区（Bordeaux），但是产区名称描述得越为详细，越说明葡萄酒的生产规范严格，的品质卓越。
3、AOC Bordeaux 是一个葡萄酒的等级
不同于波尔多产区（Bordeaux）的意义，AOC Bordeaux代表了一支葡萄酒的等级。说到AOC Bordeaux，就不得不提到法国对葡萄酒产区的法定划分和保护。
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在波尔多产区，通过波尔多官网一共注册在案的有57个AOC产区，AOC Bordeaux 波尔多是这57个法定产区里面的一个，凡是在波尔多产区出产的符合法定产区葡萄酒生产标准的葡萄酒就可以标上AOC Bordeaux。
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另外CC为大家补充几个波尔多的AOC数据：波尔多产区的AOC级别葡萄酒占全法葡萄酒产区AOC产量的25%，其中89%是红葡萄酒，11%为干白和甜白，种类达50多种，300多个不同品牌。
哈哈，看完这篇文章，有没有对你心目中以为的波尔多有个新认识？希望CC没有把你们绕晕：波尔多 Bordeaux 这个淘气的多义词，她的内容非常丰富，诠释了很多很多，爱她，就快亲自来看看她吧！
延伸阅读
波尔多AOC产区数据大调查
关于波尔多的AOC产区其实有好多版本，有的说是57个，有的说是58个，还有说是61个的；悦星葡萄酒学院数据控王博士为此做了深入的数数工作。
- INAO的波尔度AOC列表是48个；
- 波尔多的官网，虽然没有完全的列表，但是把所有的产区和类型的AOC加起来一共是57个；
仔细对比分类之下，却发现波尔多官网中有11个相互重叠，比Pessac-Léognan AOC在产区和葡萄酒类型的分类中分别列了出来，其他的9个也是这样。如果忽略掉这11个重叠的AOC，那么就
只有46个AOC了，那INAO列表上48个AOC又是从何而来？
接下来王博士列出了波尔多官网的AOC和INAO的AOC，做一一对照，发现有一个AOC被忽略掉了：“Néac AOC”，这个和Lalande-Pomerol相邻的村子在之前都以Lalande-Pomerol的名称销售葡萄酒，直到1936年Néac和Lalande-Pomerol都各自拥有了自己的AOC称号，但Néac这个村子一直不太出名，也出于其他的一些历史原因，经常被人们忽略，所以现在很少能够看到Néac AOC所出产的葡萄酒，现在来自Néac村的葡萄酒大多以Lalande-Pomerol AOC的名称出现。所以现在确定的AOC数目确定是48个。
直到2009年，为了简化波尔多AOC名称带来的一些不便，将其中4个AOC的名称进行了统一，统称为Côte de Bordeaux。被简化的这4个AOC分别是：Côte de Bordeaux Blaye AOC，Côte de Bordeaux Cadillac AOC，Côte de Bordeaux Castillon AOC和Côte de Bordeaux Francs AOC。目的是为了推动一些不太知名的产区的发展；后来Côte de Bourg AOC也试图加入，后来因为其他一个的因素，并没有加入统一。
源自：悦星葡萄酒学院西安分院讲师-王超
版权声明：本文来自上海酒斛网海外撰稿人，北京悦星葡萄酒学院驻法专栏作者，河南世葡国贸公司葡萄酒商学院院长 CC李洪超，水边说工作室微信服务号：shuibianshuo2015，转载请联系微信号hongchao-li，并将本段话一并带走。
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