做不了Batman，却能在We Italian Restaurant享用一份“Batman Pasta”
文/廖美丽
对于吃货而言，有关意大利文化，恐怕是那碟心心念念的意大利面吧。
欧洲人常说，西餐饮食文化的起源，都是归功于意大利面，正是因为它的诞生，才发明了刀叉和西餐的餐桌礼仪。
意大利面统称“Pasta”，相传是由马可波罗自中国携带面条回去意大利的。古罗马人常将这种食物添加了起司、肉、蔬菜及海鲜一起煮。喜好美食的意大利人针对了意大利面作法投注了包罗万象的巧思，让意大利面成为今日做法最多样化的西式面食之一。
意大利面几乎是意大利的同义词，而且意大利餐厅的菜单上超过一半都是意大利面。在意大利文里，每个形状的意面都有自己独一无二的名字，也许同类型的意面在意大利不同地方还有不同的名称，意式正餐的第二道菜一般都是意面，由此可以看到意大利人对这种食物的尊重。
相对于其他欧洲菜系，意大利餐更适合中国人的口味。然而意大利餐一定昂贵奢侈吗？We Italian Restaurant告诉你答案——No!他们的理由是，给长沙食客做“好吃不贵的纯正意大利餐。”
藏匿在河西天马路科教新村居民楼里的We Italian Restaurant并非空穴来风。We，是指来这里的所有食客，他们除了享受美食，还可以自由借用场地进行会议、文化沙龙、讲座、聚会等等。这样的氛围融入了艺术空间与家庭自由形式，在一个就餐的平台里，周边学校里的留学生、老师、兴趣达人可以在这里自由自在地交流。
在新加坡生活了八年的小艺，又攻读时尚管理系，对艺术审美有着超前卫的敏感意识。We Italian Restaurant的设计灵感是来自她在新加坡马来村的所见所闻，大部分材料是小艺从牧场、农村、二手市场淘来的，比如干花、地盘、木板、轮胎，用艺术创作来设计出自然元素的新灵感。虽在居民楼中，大门口的墙壁上复古潮流的涂鸦，被来此就餐的大学生们手绘着各种艺术元素，宽敞的空间与绿植交织在一起，在此就餐有着令人怦然心动的感觉。可所谓足不出户，感受着浓郁的异国风情。
单从眼前这碟墨鱼汁意面，我们不难看出意大利人在美食创作上的天赋与生活状态，那就是意大利人喜欢在缓慢的生活节奏中，用一种自由随性的心情来享受美食。而意大利导演费里尼曾经赞叹，生活中最富魔力的有两件事物：一是电影，另一个就是意大利面。意大利面绝对是意大利美食的代表，要不也不会用国家的名字直接来定义这款面。
墨鱼汁，含有优质的蛋白质、钾和氨基酸等人体所需营养，这个研究结果外加“逢黑必补”的营养概念，意大利人创作出了夹着海风的咸腥与海鲜的鲜甜的墨鱼汁意面。由此被老板娘小艺漂洋过海地带回家乡，让长沙食客吃到不一样的意面惊喜。
从北京采购回来的进口墨鱼汁，浇在烹调好的意大利面上，热气腾腾的“黑暗料理”端上桌。食客迫不及待地一尝这新奇的滋味，罗勒的香气混着芝士的鲜咸，黑胡椒的辛辣刺激透着白葡萄酒的醇香，意面Q弹有嚼劲，鲜得让人忘记了任何仪态。餐叉优雅地缠绕着黑得发亮的意面，面对着这碟美味的墨鱼汁意面，唇乌齿黑地大笑起来。大学城内的学生们亲切地称We Italian Restaurant墨鱼汁意面叫：“Batman Pasta”，因为外表与口感很像Batman身上的装扮，酷酷得外表下是迷人的神秘感。
当然，也不要遗忘了We Italian Restaurant的奶油南瓜汤，12块钱一份，却让人喝得一滴不剩。秋季丰收的南瓜，有种特有的甜蜜，切成小块熬煮，加入少量的淡奶油，再漏斗中过滤掉南瓜的植物纤维。浓郁的南瓜香，入口的甜夹杂着淡淡的奶油香，如秋风般的清爽舒适。
温饱之后，需要来店小康享受，肉食便成为了味蕾急需表达的欲望。We Italian Restaurant的牛肉丸，Q弹饱满，肉香多汁。萨拉米披萨，手轻轻扯下一块披萨，被马苏里拉奶酪包围着的萨拉米香肠片，在饼地上肆意流淌。趁热咬下一口，奶香四溢，大片萨拉米香肠混着烫呼呼的面饼，叫人唇齿间活色生香。
对于吃货而言，有关意大利文化，恐怕是那碟心心念念的意大利面吧。
欧洲人常说，西餐饮食文化的起源，都是归功于意大利面，正是因为它的诞生，才发明了刀叉和西餐的餐桌礼仪。
意大利面统称“Pasta”，相传是由马可波罗自中国携带面条回去意大利的。古罗马人常将这种食物添加了起司、肉、蔬菜及海鲜一起煮。喜好美食的意大利人针对了意大利面作法投注了包罗万象的巧思，让意大利面成为今日做法最多样化的西式面食之一。
意大利面几乎是意大利的同义词，而且意大利餐厅的菜单上超过一半都是意大利面。在意大利文里，每个形状的意面都有自己独一无二的名字，也许同类型的意面在意大利不同地方还有不同的名称，意式正餐的第二道菜一般都是意面，由此可以看到意大利人对这种食物的尊重。
相对于其他欧洲菜系，意大利餐更适合中国人的口味。然而意大利餐一定昂贵奢侈吗？We Italian Restaurant告诉你答案——No!他们的理由是，给长沙食客做“好吃不贵的纯正意大利餐。”
藏匿在河西天马路科教新村居民楼里的We Italian Restaurant并非空穴来风。We，是指来这里的所有食客，他们除了享受美食，还可以自由借用场地进行会议、文化沙龙、讲座、聚会等等。这样的氛围融入了艺术空间与家庭自由形式，在一个就餐的平台里，周边学校里的留学生、老师、兴趣达人可以在这里自由自在地交流。
在新加坡生活了八年的小艺，又攻读时尚管理系，对艺术审美有着超前卫的敏感意识。We Italian Restaurant的设计灵感是来自她在新加坡马来村的所见所闻，大部分材料是小艺从牧场、农村、二手市场淘来的，比如干花、地盘、木板、轮胎，用艺术创作来设计出自然元素的新灵感。虽在居民楼中，大门口的墙壁上复古潮流的涂鸦，被来此就餐的大学生们手绘着各种艺术元素，宽敞的空间与绿植交织在一起，在此就餐有着令人怦然心动的感觉。可所谓足不出户，感受着浓郁的异国风情。
单从眼前这碟墨鱼汁意面，我们不难看出意大利人在美食创作上的天赋与生活状态，那就是意大利人喜欢在缓慢的生活节奏中，用一种自由随性的心情来享受美食。而意大利导演费里尼曾经赞叹，生活中最富魔力的有两件事物：一是电影，另一个就是意大利面。意大利面绝对是意大利美食的代表，要不也不会用国家的名字直接来定义这款面。
墨鱼汁，含有优质的蛋白质、钾和氨基酸等人体所需营养，这个研究结果外加“逢黑必补”的营养概念，意大利人创作出了夹着海风的咸腥与海鲜的鲜甜的墨鱼汁意面。由此被老板娘小艺漂洋过海地带回家乡，让长沙食客吃到不一样的意面惊喜。
从北京采购回来的进口墨鱼汁，浇在烹调好的意大利面上，热气腾腾的“黑暗料理”端上桌。食客迫不及待地一尝这新奇的滋味，罗勒的香气混着芝士的鲜咸，黑胡椒的辛辣刺激透着白葡萄酒的醇香，意面Q弹有嚼劲，鲜得让人忘记了任何仪态。餐叉优雅地缠绕着黑得发亮的意面，面对着这碟美味的墨鱼汁意面，唇乌齿黑地大笑起来。大学城内的学生们亲切地称We Italian Restaurant墨鱼汁意面叫：“Batman Pasta”，因为外表与口感很像Batman身上的装扮，酷酷得外表下是迷人的神秘感。
当然，也不要遗忘了We Italian Restaurant的奶油南瓜汤，12块钱一份，却让人喝得一滴不剩。秋季丰收的南瓜，有种特有的甜蜜，切成小块熬煮，加入少量的淡奶油，再漏斗中过滤掉南瓜的植物纤维。浓郁的南瓜香，入口的甜夹杂着淡淡的奶油香，如秋风般的清爽舒适。
温饱之后，需要来店小康享受，肉食便成为了味蕾急需表达的欲望。We Italian Restaurant的牛肉丸，Q弹饱满，肉香多汁。萨拉米披萨，手轻轻扯下一块披萨，被马苏里拉奶酪包围着的萨拉米香肠片，在饼地上肆意流淌。趁热咬下一口，奶香四溢，大片萨拉米香肠混着烫呼呼的面饼，叫人唇齿间活色生香。
