四不像辣味豆腐汤

材料：内酯豆腐 1盒，花蛤一小把 3、4两吧 ，云南小瓜 1个，鸡蛋 1个，裙带菜 8片
调料：辣椒粉 2勺，香油 2勺，盐鸡精适量
                
                
做法：1）云南小瓜切片，裙带菜花蛤洗洗
          2）担心花蛤有沙，先烧点开水花蛤倒进去搅一下，一开口立马挑出来（不过干净的话生花 蛤直接煮更好吃）
          3）锅加热，关火用余温，加麻油和辣椒粉炒 30秒（不够热可以再开一点点小火，不要糊了）
          4）加大半锅水，云南小瓜、裙带菜、花蛤一起倒进去煮煮煮，加盐鸡精
          5）加内酯豆腐，煮到自己觉得味道合适，不用很久。用勺子直接大块挖进去就行了，后面搅拌蔬菜它自己会碎掉。
          6）煮得差不多了磕个鸡蛋进去OK
煮出来一泡面锅，够两大碗。
ps：加裙带菜是为了增加海味，不加也可以。蔬菜也可以随便加。有虾更好可以省掉焯水吐沙那一步。