分享法博士的精神食粮

 法国波尔多农业试验中心的生物学家弗朗西斯·沙波索，经过多年的观察与研究，发现植物对于害虫抵抗力的强弱，取决于植物自身物质交换是否保持了平衡状态。 植物只有在自身养分失衡时才会遭受虫害。在此基础之上他提出了“取食共生的理论”，即所谓的营养生物学。这一观点及其大量的实验成果，都在他的著作《植物健康和损害》一书中得到了充分的表述。
      “取食共生理论”认为，生长在健康植物上的害虫只会挨饿。因为害虫体内没有水解蛋白酶，水解蛋白酶的作用主要是帮助切断蛋白质分子的肽键，从而将较大的蛋白质分子分解为小分子氨基酸，以便于吸收。因为害虫不能够直接吸收蛋白质，因此，它必须在植物的汁液中找到足够的氨基酸，以组建自己的蛋白质，同时大量繁衍自己的后代。
这就要求植物中的氨基酸、糖分和矿物质的含量超出常规，并且能够长时间保持。但是处于休眠期（如冬季休眠期、夏季休眠期和干旱休眠期）的植物，其细胞内的生物化学作用也保持停滞状态，这些物质的含量极低；处于生长期的健康植物，其细胞内的物质交换也非常活跃，氨基酸、糖分和矿物质被大量用于组合生成新的蛋白质，它们的细胞液内也极其缺少这些物质，害虫摄取不到足够的养分，根本无法形成蔓延之势。因此，健康的植物不会遭遇严重的虫害，从害虫的角度来说，健康的植物并不可口。
也就是说，只有那些氨基酸、糖分和矿物质含量超出常规的植物才比较吸引害虫，那么，什么情况下植物细胞液中的氨基酸、糖分和矿物质含量会超出常规呢？有以下两种可能情况：
一、细胞内新的蛋白质合成受阻，导致此类物质过剩；
二、细胞内输送的氨基酸超出了新蛋白合成的用量。
    如果人们施用强力氮肥，如硫酸铵、硝酸铵、硝酸钙铵、磷酸三铵等铵盐或尿素，都会导致土壤富含另一种铵化合物和尿酸——强迫植物生成过量的氨基酸。细胞液中存有大量的氨基酸，超过了合成新蛋白的速度和用量，就会造成氨基酸淤塞在细胞液中，从而吸引害虫并导致虫害进一步蔓延。
腐殖质土壤的破坏、经常使用化学肥料以及土地地力的下降，都会导致作物缺乏微量元素，进而影响蛋白质的合成。
沙波索指出，化学杀虫剂，特别是接触杀虫剂，可以直接深入植物体内，影响物质交换的过程。这仿佛是在传动设备内放入砂子，会导致机器运转不灵。杀虫剂会在一段时间内阻止植物体内正常的蛋白合成，接下来是氨基酸的臃塞。而除草剂的使用常常会引发虫害，杀真菌剂会导致昆虫入侵或其他病害，杀虫剂和杀螨剂等也会带来诸如此类的不良后果。
例如，植物常见的萎黄病，是由于缺乏铁元素导致的。大部分土壤中全铁含量很高，但是能被作物吸收的并不多。土壤中的铁大部分以无机形式存在，能被植物吸收的是溶解在土壤中的离子状态的铁（Fe2+和Fe3+），其中，三价铁是土壤和营养液中可溶性铁的主要形态，一般认为，二价铁是植物吸收的主要形态，三价铁必须在输入细胞质之前在根表被还原成二价铁。植物根系对铁的吸收机理为：铁以螯合形态到达根表，在那里将三价铁还原成二价铁被细胞吸收，因此，植物对铁的吸收需要螯合剂和还原力。螯合剂的主要类型为有机酸、氨基酸和铁载体，它们主要来自植物根系和土壤中 微生物的分泌物；植物的还原作用主要发生在根尖。当植物缺铁的时候，会大量地分泌螯合剂和还原剂，并且改变自身形态如根系分裂出大量根毛以促进对铁的吸收。生命过程是复杂而神秘的，物竞天择，适者生存，现在的问题不在于我们应该怎样不断研制和发展新的武器，来对抗层出不穷的问题，我们必须学会保持生态系统的物质均衡和植物体内的营养均衡，避免干扰正常的物质交换。