换个国度 在越南吃吃喝喝

临时起意去越南，六月份刚好是雨季，带着忐忑的心情祈求我们在越南，天气晴。订了五天后飞胡志明的机票，换个国度，感受夏天的炎热。在越南呆了八天，三个城市：胡志明、大叻、芽庄，旅行的节奏很慢，在大叻的时候，特别想在喝咖啡发呆的日子里多停留几天，以吃贯穿整个旅程，不负众望，胖了，但也满足。
签证
在淘宝上找的一家代办签证，强推这家：广西南宁意诚国旅专卖店，只需要拍照就可以办，不用快递护照。工作日早上十点递交资料当天就能出签，之后顺丰寄回签证，一般第二天就能收到，最慢第三天，一个月单次签证加上服务费一共258元。
越南流量卡
淘宝上海卓一旅游专营店，买了9G，41元一张可以接电话接受短信，不能打电话发短信，在越南呆了一个星期，用了不到2G。推荐买3G的流量卡，价格在18块左右。
订机票
一开始并没准备去越南，不然一定会提前订票，同行的小伙伴提前一个月买的机票价格比我们出发前五天的票价便宜太多，最后买了转机的机票，花费2200元。
出行装备
帽子、太阳镜、防晒霜、驱蚊水和蚊虫膏必备，摄影装备：拍立得、GR相机、Gopro
必备手机app
GoogleMaps/TripAdvisor/WhatsApp/Airbnb/Booking/Grab/Currency大众点评/微信。Grab Car在胡志明和河内能用，建议在国内下载好，然后完成注册，因为流量卡没法接司机电话，所以最好在定位的时候非常准确，在店门口，或者地标门口。在越南打车，绿色最便宜，白色最贵，但是司机都非常的热情，有专业素养，不会绕路。在越南最好用Booking，提前下载好APP。
Airbnb一般不要订100以下的，照片拍了局部，很多人是一幢房子做成几个房间的民宿。微信关注青游堂微信公众号，在越南使用非常方便，定巴士和火车必备，定了直接去巴士站拿护照换票，而且没有手续费。出国前最好提前下载好歌曲和视频，在国外虾米和网易云音乐，好多歌曲都不能听。
货币兑换
出国前在国内的交通银行换了500美金纸币，8天的行程刚刚够用，多兑换一些零钱，到越南以后兑换成越南盾，在国内兑换越南盾的坏处就是要带厚厚的一叠纸币，太不方便了。在越南当地不太推荐去银行换越南盾，银行不收老版美金，中国银行兑换的时候也要注意要新版美金。越南的机场换越南盾比较划算。在国内可以办理华夏卡，越南的ATM能取一些越南盾。
第一站：胡志明市
胡志明市更愿意叫它西贡，读起来更有感觉。看了梁家辉演的《情人》第一次知道西贡，曾经是法国殖民地，高中毕业去新东方学习英语，老师在台上分享去越南旅行有趣的事情，非常夸张的说越南的香水随便贴个商标就是香奈儿和迪奥，物价便宜到哭。和朋友计划好多次去越南，都因为各种原因没去成。
我们的飞机遇到气流晚点了一个小时，在空中一直划圈，来接机的是Airbnb的房东，非常友好的一个越南女孩，在机场等了一个小时，给我们用越南的打车软件Grab叫了一个车，自己骑着摩托车回家，越南人民真的超级爱骑摩托车，坐在车里都好怕被撞到。从机场到住的地方花费75000越南盾，大概人民币22元人民币，打车还是很便宜的。在胡志明市也可以用Uber，但是Grab的价格会比Uber 便宜，当地人使用Grab比较多，用法和Uber一样。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                房东叫Thien，毕业于越南大学的建筑系，自由工作者，经营着自己的陶艺工作室，同时在一家叫卡夫卡书店兼职活动策划，平常还会参加一些公益活动，喜欢日本文化，环视一圈Thien的工作室，看到了瑜伽垫、打坐垫还有Kinfolk杂志的Table期刊，哇哦，跟Thien有一些共同爱好呀，聊到了星座，Thien是射手座上升是水瓶，爱自由喜欢新鲜事物很多新奇想法的女生。
 
没什么爱好 吃才是正经事
在越南玩耍的几天，对景点提不起太大的兴趣，大部分时间不是在去餐厅的路上就是在餐厅吃饭，还跑去胡志明市的厨师学校学了几个越南菜。在每个城市的套路：打开TripAdvisor和大众点评网，结合网友的评价，挑几个餐厅开吃，手拿一杯咖啡在街上暴走，吃才是重点嘛。
M2C Cafe
在胡志明市的第一餐，餐厅虽以简餐为主，但味道超级棒，大爱就餐环境，舒服的沙发，可以在店里喝着咖啡，待一下午。M2C Cafe是推荐去的15家胡志明咖啡厅之一，在越南有很多像这样的咖啡店，装修属于小清新风格，咖啡都不错。重点是吃饭性价比很高，我们点了四个菜，一份饮品和一份甜品，折合人民币才120元。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                说到越南的咖啡，从路边摊到精致的咖啡小店都可以喝到不错的咖啡，星巴克在越南并不太受欢迎，主要是性价比不高。一般的店面，一杯咖啡的价格大约在10元左右，路边的咖啡可以便宜到5元左右。在越南像这样的小清新咖啡店特别多，店内环境不错，和朋友聊天发呆特别不错。作为吃货团队在众多好喝的咖啡店中也喝到几家口感很差的咖啡，The Coffee Bean & Tea Leaf 已被拉入黑名单，主要是性价比不高，一杯咖啡二十几块，跟星巴克的价格差不多了，我们点的摩卡，咖啡的含量极低，口感很差，已经说了半糖，仍然很甜，点了他们的招牌椰子蛋糕，甜哭，甜是我们的死穴，不会回购。
Hong Lai
这家是日本人开的餐厅，员工大部分是贫困家庭的孩子或者是孤儿，给这些弱势的年轻人提供语言学习和酒店管理的知识，帮助他们融入社会。服务特别周到，员工的英语都不错，交流完全OK。菜品比较清淡，结合了越南菜和日本菜，吃着特别舒服。最好提前预定，当地人来吃饭的特别多，游客都是慕名而来，饭点过去一般没有位置。
                
                
                
                特别喜欢那盘绿色的植物，吃起来特别爽口，很嫩。紫色那碗是咸咸的紫薯山药汤，超级好喝，推荐。越南的春卷实在太好吃，不管是油炸的还是清淡的都超级好吃，主要里面有虾，比较鲜，一些新鲜的蔬菜和米粉，搭配起来比较爽口，不会有负担，清淡但是有层次感，特别特别好吃。这家给我感觉就是带有日本的精致又有越南的风味，在这里吃饭特别开心，除了味道好外，感觉还跟店主一起做了慈善，不费力气做了件自己开心又帮助到别人的事情。
PHO
来越南当然要吃Pho啦，房东告诉我们好吃的pho都在路边，而且出摊比较早，一般在早上九点半就会卖完，去当地人光顾最多的店准没错。我们在胡志明市的几天都是十点才出门，没吃到路边的pho，但是房东还是带我们去了一家pho店，就餐环境比路边摊好很多，但味道一般。 所以想吃到正宗的pho，早起&去排长队的路边摊。
                
                
                
                Baba's kitchen
越南的食物都比较清淡，如果想吃稍微重口的可以去这家在胡志明市大众点评网上排名第一的印度菜Baba's kitchen，在范五老街附近，店里好多中国人，味道不错，飞饼超级好吃，店内主打咖喱，印度菜嘛，除了咖喱就是飞饼啰，就餐环境一般，但是服务不错，有中文菜单，会送饭后甜点，范五的街人比较多，出行注意飞车党，也是酒吧一条街，喜欢喝酒的朋友可以去喝一杯。
胡志明市的标志性景点中央邮局Central Post Office，我们去的时候有正好碰到一群学生拍毕业照，女生穿的是当地特色衣服，身材都都不错哦，越南当地人都没有特别胖的，可能跟他们的饮食有关系。
                
                THE VIETNAM COOKERY CENTER
在胡志明市除了吃吃吃，如果能学会一两道越南菜也是很不错的，去体验了下在TripAdvisor上排名第一的越南厨师学校，女助教是越南人英语说的特别好，但长得特别像菲律宾人。需要提前在网上预订，可以用Paypal支付或者在课程开始的前一天去店里用现金支付，有10%的折扣。我们去的时候刚好是越南的旅游淡季，当天的学员只有三个，另外两个学员是一对母子，儿子陪妈妈旅游，我们仨都是中国人，是的，哪哪都是中国人呀。我们三说中文，助教总会凑过来问我们在讨论什么，主要那个男同学长得超级帅，助教一直跟他强行交流，说他像18岁的teenager，其实跟我一样大。
早上我们先去逛了胡志明市最大的集市，各种蔬菜水果海鲜，还有各种坚果和海鲜，老师给我们介绍了越南当地的蔬菜和各种香料。
                
                
                
                
                
                学了三个越南菜，最喜欢的是越南沙拉，那个虾片特别好吃，老师教我们调的越南沙拉酱汁是酸辣口味，香烤鸡肉饭一般，烤香蕉椰奶甜点的美不能欣赏。对做菜感兴趣的朋友，可以去体验一下哦。
                
                
                
                
                
                胡志明市和武汉的感觉很像，城市有点拥挤，街道有点脏，马路上摩托车队从身边呼呼驶过，空气中弥漫着浮躁的味道，但好在有很多好吃餐厅。但是胡志明市的公共厕所非常干净，进去还要脱鞋，震惊了。晚上我们坐新咖啡的大巴车去了大叻。
                
                
                
                
                
                
                
                
第二站：大叻
到了大叻，终于有了旅行的感觉，在春香湖边散步，手机里放着春光乍泄，天空很低，伸手就能摸到云朵。大叻在越南中南部的一个山中小城，海拔高度1500米，年平均气温在20摄氏度左右，四季鲜花盛开，很多越南当地人来大叻避暑。真的超级喜欢大叻呀！在大叻住的是郁金香酒店，强烈推荐，酒店服务员特别热情。离大叻的巴士站很近，下车走路就到了，离春香湖很近。酒店对面Lien Hoa面包店，法棍特别好吃，强烈推荐。拐角是Windmill咖啡店，当地很著名，装修风格和立面展示很大，但是我们点的摩卡并不好喝。
                
                整个城市弥漫着上世纪的法兰西风情，在Dalat Train Villa Cafe喝着摩卡望着远方的五彩房子和低低的云层，感觉到了法国的某个小镇。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                在大叻我们吃到了最棒的法棍三明治，法棍特别酥脆，Lien Hoa这家老店强烈推荐，店内的法棍和蛋糕味道特别正，小伙伴一口气吃了三个。
                
                
                
                
Crazy house
疯狂的房子其本身是一家旅店，越南前总统女儿NGA设计的，每个角落的设计都很细心，看起来有点奇怪却很和谐，奇幻的想象力把各种奇形怪状的建筑元素拼合在一起变成现实，让这里成为了大叻必去的一景，也是世界十大怪屋之一。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
第三站：芽庄
从大叻到芽庄坐着大巴车绕着山路，晕车的宝宝们备好晕车药，强烈推荐大家一款山楂丸，淘宝有售，同行的一个宝宝吐到胃翻酸水，吃了一颗山楂丸就止住了，在外旅游容易暴食，山楂丸也可以帮助消化。芽庄的感觉像国内的海南，当然还是没有海南好啦，沿海城市特别多的俄罗斯人，据说俄罗斯人特别喜欢来沿海城市体验夏天。
                
                
                
                
                
                对芽庄的坏印象从坑爹的四岛游开始，当时不知哪根神经不对，跟了一个芽庄四岛游的团，四个光秃秃的海上小土堆，能叫岛，特么不是在逗我么，上岛玩耍还要门票，总之吐槽的点特别多。真的不要去四岛游，或者说不要去芽庄，芽庄不好玩，物价还高。我们住的酒店离出发点特别近，很早就去等车了，但是团车一直没来，后来才知道是去酒店接游客，我们是最后上车的，特么上去还没位置，我们一脸懵逼，特别囧，四个人挤在过道里坐着小板凳，摇摇晃晃半个小时才到海边，上了渔船，整个团差不多都是中国人，环岛噩梦游开始了。导游说我们可以跳伞、浮潜、潜水各种水上活动。带了Gopro 本来是准备潜水拍一些水底的景色，后来发现教练看到妹子潜水都特别兴奋，各种小动作揩油，水质也不够好，还是默默在岸边喝可乐吹海风比较安全。
                
                
                
                
我们的导游是个中文说的很好的越南人，安排了各种诡异活动，情歌对唱月亮代表我的心，还唱了两只老虎，什么歌瞎就唱什么歌，非常敬业地用中文唱的。最恐怖的是海上表演喝红酒，阳光海水和一群发福的中年男子，此时的心情是崩溃的，说好的浪漫海岛游呢，我们只想看风景发呆啊，最后老年团昏睡了一下午，硬生生坐在板凳上居然睡着了，哎.......
                
                
最后救场的是两家不错的餐厅和一家大排档，还是食物才能治愈人生。
LAG-GANH
网上推荐的一家大排档，有中文菜谱和中国服务员，海鲜很新鲜，但是就餐环境很差，巨热，店内烟雾缭绕，如果想要好环境，不建议，大排档的环境差不多都一样，这家味道不错。
                
                
                
                
                
                
RUNAM BISTRO
在洲际酒店下的一家餐厅，价格偏贵，餐食有风格而且好吃，摆盘很讲究，店内环境特别好，巨大的千纸鹤做装饰，在芽庄的两天去吃了两次，足以见得我们对RUNAM BISTRO的喜爱。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                MIX RESTAURANT
这家店的老板是希腊人，店内的菜品带有一些地中海的感觉，性价比很高，超多人排队，老外和中国人特别多，店内没有空调，有点热，吃着海鲜拼盘，喝着冰椰汁特别爽。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                在越南旅行，最加分的还是吃的，清淡的越式风味很合胃口，下次再来越南游玩应该是馋越南米粉和海鲜拼盘了，相比大家推荐的岘港，更建议大家去大叻玩耍，物价不高，民风淳朴。整个旅行算是性价比很高的，每人花费五千左右，包括机票，在东南亚旅行花费不贵，十一长假或者过年的时候去玩耍很适合哦。