我知道，你不是真的想黑五仁月饼

                
                
你有多久没吃过好吃的五仁月饼了？
或许你已不再吃五仁，但我相信你一定听说过它这样的一个故事。
南明太子赵佗被契丹人追杀，逃至南沙群岛，粮草将尽，随从仅剩五人。为了让太子尽量多活一阵，五人将粮食和自己的指甲、头发、耳屎、鼻屎和腿毛混合，制作了一种无比难吃的饼。太子每日只肯吃一口，三日后饿死。后世为纪念他们的仁德，乃称“五仁月饼”，有《五仁墓碑记》为证。黑地很用心，也很恶心。想当初年少轻狂，在学《五人墓碑记》这篇课文之前，我是信的。
又是一年的中秋节，五仁月饼再次成为段子手们取悦大众的“至醇臻品”。大众百听不厌，段子手们也屡试不爽。你不得不承认，有些人他是真的不喜欢吃五仁；有些人他是想让别人不喜欢吃五仁；而有些人，只是单纯地，为了在这个特定的时间里，寻求一点点的组织归属感。
▼
有人说，五仁月饼真难吃。
所以有人说，五仁月饼是真的难吃。
有厂商想，五仁月饼材料太实在，我做个水果月饼，加点香精，整个高档包装，成本小价位高，专治各种人傻钱多。再加上段子手们有意无意的宣传，越来越多的人认为，五仁月饼是真的难吃。你不得不承认，五仁月饼太传统了，很难玩出新的花样。你爱吃的莲蓉月饼可以用土豆和香精制作，你爱吃的豆沙可以用咖啡渣和香精制作，你爱吃的椰蓉可以用坏掉的水果渣和香精制作。唯独你讨厌的五仁，一定要用实实在在的瓜子、花生、核桃等食料制成，一旦使用其他廉价的东西滥竽充数，五仁就会变得很难吃。
▼
世界上有好吃的五仁月饼吗？
我觉得这就好比在问“：世界上有好吃的臭豆腐吗？”一样。
讨厌吃臭豆腐的人，做得再好的臭豆腐摆在他们面前，他们也是皱着眉头捏着鼻子的。而喜欢吃臭豆腐的人，只要一闻，他们就能分辨出哪些是客户至上精心制作，哪些是蒙骗客户粗制滥造。由于五仁制作的成本比其他种类的月饼高，又无法融入好的创意。所以月饼厂商们要么不做，要么就用最差的材料最省钱的工艺来做。所以如今好吃的五仁月饼就如《pokemon go》里稀有的精灵，假如你不去找，你就无法拥有；假如你去找，也不一定能拥有。
▼
而我确实曾吃过好吃的五仁月饼。
它不选用廉价的果仁、低价的勾兑糖浆以及便宜的面粉，它的馅香脆而且不粘牙，它的皮很松软。我是做西服定制的，虽然是外行，但我觉得，无论是做好吃的月饼还是做让人满意的西服，他们都有一个共同的做法——用心提供优质的材料与精致的工艺！
曾经好吃的五仁月饼随处可以买到，而流水线使得现在遍地都是劣质的月饼；曾经只有上层社会才能做的私人西装订制，而与时俱进的工艺使得如今寻常百姓也可以消费得起。（别打我，至少咱们家的确实是不贵呀-_-）人们的生活水平可以随着工艺技术的进步变得越来越好，也可以变得越来越差。技术本身没有对错，我们要去骂、要去黑、要去讨厌的，绝不是单纯的五仁月饼。或许慢慢地，市面上真正的五仁会越来越难买到。
但，只要还有人愿意精心选材、用心制作，那么它永不消亡。
————————————————————————————————————————
唐朝时期，张骞出使西域带回来了芝麻和胡桃。当地人把它做成了饼，取名“胡饼”。胡饼入了宫后，成了“月饼”。后来，不但出现了京式，还有了广式，除了芝麻桃仁，这种月饼里还被添了花生、杏仁、瓜子……嗯，它就是如今市面上所有的月饼中，传承最久远的——五仁月饼。