星星饼干的做法

星星饼干的做法
材料：黄油200克，蛋液100克，糖粉150克，低粉420克，
制作：
1 将黄油软化，用蛋抽打至颜色略浅；
2 加入过筛过的糖粉，搅拌均匀；
3 分3次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀至细腻状态，再加另一次；
4 筛入低粉，蛋抽换成刮刀，拌匀成面絮；
5 带上一次性手套，揉成面团，不要过分揉捏，看到面团成型即可；
6 将面团入冰箱冷藏3个小时左右；
7 将面团放于案板上，用擀面杖擀平整，厚度约3毫米；
8 用星星模具切出饼干，铺在烤盘纸上；
9 入预热好的烤箱，放中层，150度，10-15分钟即可；