说日本的本土酒吧--居酒屋

全日本约有11万家居酒屋，绝大部分分为两种。
一是个人经营的老式酒吧，这种居酒屋多数是家庭经营，有着如家一般的温暖气氛。店里吸引顾客的重要原因是店里的小菜，每家店都有自己的招牌菜。其中多数都有十几年甚至几十年的历史，有的会在店面门口卖烤串，顾客大多为年纪较大的人为主。
                
                
另一种就是连锁式居酒屋，多数选址为综合大楼。像这种新式的居酒屋，更受年轻人欢迎，有许多的小包间，可以保护客人的隐私，并且灯光柔和，适合好友间的聚会。价格稳定，环境舒适，服务周到。
                
                
日本的居酒屋各式各样，有桌椅式的，榻榻米床垫式的，还有站立式的。
                
                
最常见的布置就是这种U型吧台了。
在互联网盛行的时代 ，居酒屋这样可以让人愉快的面对面交流，并且交到新朋友的场地依然在日本流行着，这样是潮流也流传到了中国。可以在日本保存至今，应该就是它那让人感到舒服，温暖又怀旧的氛围吧，就像“人情义理”这样的感情深入到日本人的血液一样。