极致上新 | 完美！南极鳌虾与台湾松坂猪，湊在你舌尖上的探戈

                
                
秋天是吃火锅的季节
最精致的火锅则要最完美的食材才能匹配
在秋天正式来临之前
湊湊的菜品再次更新了
挑选最精致的食材
每一份都凝聚着不远万里的精彩
充斥着湊湊满满的情意
带给爱吃、懂吃、享受吃的每一位
                
                
带着奶香的南极深海鳌虾，每年只有1000万只
                
                
在遥远的极地冰川，生活着一些不为大众所知的生物。大自然给了它们得天独厚的生长环境，更赋予了它们鲜美醇厚、肉质细嫩，富有弹性的绝美内涵，不可不谓“地球的宠儿”。
食材介绍：南极深海鳌虾又称南极深海小龙虾。属于龙虾的一种，是高贵的“新西兰贵族”。
为秋冬进补佳品，蛋白质和高于普通虾类的虾青素10倍左右。比龙虾和三文鱼更富有营养。
体态较小，双鳌比传统龙虾细长许多，外壳白色和粉红色相间，晶莹剔透，生活在新西兰和南极之间250-1000米的深海之中。
每年国内产出只有不到1000万只。
食用方法：在锅中涮煮3-4分钟后为最佳赏味期。
口感：肉质鲜美醇厚，极其细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜，涮过后有股淡淡的奶香。
适宜人群：知己闺蜜
食用场景：微风习习，平平淡淡的一个秋日，和闺蜜一起，寻求来自大自然的气息。
最佳搭配：珍鲜菌菇锅＋铁观音冻饮＋南极深海鳌虾
                
                
                
                
台湾名菜松坂猪，跨界挑战帝都火锅
                
                
大多数人一定觉得猪相比于牛，廉价了不止一倍，实际上猪身上也是有“黄金”存在的，想象一下动辄上百斤的猪身上只有六两猪颈肉，做成菜最多也只能两盘，俗话说，物以稀为贵，可想而知它的价值了。
食材介绍：松坂猪经常作为台湾名菜出现，又称猪颈肉，是指猪脖子两侧的部位。
每只猪只能产出两小块，约六两重，故有“黄金六两”的美称。松坂猪的肉脂如雪花般均匀分布，油脂则分布在肉脂之间。
食用方法：在锅中涮煮1-2分钟后为最佳赏味期。
口感：肥瘦相间，肉质香甜可口，入喉爽口顺滑，牙齿咬到松坂猪上时，每一口都有脆韧的感觉，甘甜的味道从脂肪中渗透出来。
适宜人群：幸福情侣
食用场景：逐渐变凉，临近冬天之时，年轻情侣约会，一锅番茄汤，一盘猪颈肉，甜透了彼此的心。
最佳搭配：番茄牛膝骨锅＋大红袍珍珠奶茶＋松坂猪
                
                
在秋风的轻抚中
九月的情怀
氤氲出美味的别样气息
沉淀着静穆恬然的秋韵
静美九月，和湊湊一起
迎接独具韵味的新品汇聚吧！