深夜食堂第20话｜饺子

                
                
那是很多年前的一个深夜，天空黑沉沉的，连星星都看不见。一次意外，一场误会，让两个相爱的人就此错过，一别经年……
经常游荡于深夜食堂的流浪诗人怎么也没想到，有天会重新遇见曾经的爱人，尽管他一直在等待。记忆中羞涩且娇嗔的女孩如今已经嫁为人妇，有了老公，也有了女儿，夫妻二人经营着一家饺子店，一切看似平静幸福。
                
                因为这次偶遇，终于解开了两个人多年前的误会。八年前，他被捕入狱，出狱后便守在当初约定的深夜食堂，等待她重新出现。然而这么多年来她却并不知晓内情，只记得当初他莫名失约，而她逐渐被沉重的生活所累，顾不得爱情，嫁给了其貌不扬的丈夫，从此两人天各一方。
                
                流浪者的出现也搅乱了饺子店老板娘的心神，曾经的感情在看见故人的一刹那，似乎碰触到了某个阀门，倾泻而出。心底的爱情一直在，然而时光荏苒，却已物是人非。
流浪者却不想放弃深爱的女人，他对老板娘说，会在她生日那天带她走，只要她愿意。那是怎样一个惊心动魄的生日啊，食堂里，丈夫女儿陪伴在身边包着饺子，看似有说有笑其乐融融，门外却晃动着恋人的身影，每动一下都在诉说着他的等待与期盼……
                
                只差一点点，女人就要跟近在咫尺的恋人远走高飞了，却是女儿一声热切的妈妈让她猛然清醒，望着眼前为她准备生日惊喜的父女俩，女儿的依赖，丈夫的关爱，食堂老板的话语还在耳边徘徊：“你的人生，不仅仅属于你。”
是啊，她终于明白，他们之间不止隔了八年时光，她的家庭，她平静的生活，早已将他们阻隔了万水千山。过去的时光终究不会再回来了。
                
                新的一年又来临了，食客们仿佛约好了一般默契十足地相聚在深夜食堂里，大家喝着酒，打着趣，热闹的很。日子还是这样过着，平淡的，也是别有滋味的快乐。深夜食堂就是这样一个有着独特魅力的地方，无论你遭遇什么境况，变成什么样的人，美食仍然在那里，你随时可以找得到，那种不曾改变的温度，成就了人世间最平静的包容与关怀。
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香脆多汁的绝品日式煎饺
ー 饺 子 ー
提到饺子，咱们都会想到第一时间联想到水饺。可它流传到了日本后，却变成了煎饺┐(-_- )┌做法很像国内的锅贴，但都是小小的，再加上外皮都很薄，煎好之后，酥酥脆脆，里面鲜汁味美，配上啤酒，好吃到停不下来哦(๑•ω•́ฅ✧
| 材 料 |
猪肉馅 220g
卷心菜 140g
韭菜 1/3把
长葱 半根
| 调味料 |
绍兴酒 2大匙
芝麻油 1大匙
砂糖 1/2小匙
鸡骨高汤 1小匙
酱油 1小匙
蒜泥 1小匙
姜泥 1小匙
胡椒盐 少量
饺子皮 40枚
| 具 体 步 骤 |
                
                step1：将葱，韭菜，卷心菜切碎，和肉馅调味料一起搅拌。
step2：煎锅底部刷油，摆好饺子，当饺子稍稍煎焦的时候，加入150cc的热水，盖上盖子，中火煎5到7分钟。当水份变少时加入香油。强火稍煎一下，翻面，熄火。
最后调一碟你喜欢的蘸料，倒上一杯冰镇啤酒，幸福得要晕倒啦(●'◡'●)
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文字｜Mumu　美工＋编辑｜Hana