花治 | 藏在胡同里的 “气质花店”，由「品牌价值」通往美好

                
                
如果你有机会到北京的谢家胡同走上一走，就会发现这里每天都在上演着最质朴的“市井情景剧”：
买菜的阿姨，遛狗的小妹，脚踩拖鞋的光膀子大爷，偶尔坐着观光三轮车路过的老外……
在这个极富生活气息的“小剧场”里，有一家宁静而艺术的花店静静伫立其间，它就是“花治”（MIZU）。
                
                
走进小店，一个日式侘寂与复古工业风格相融合的空间便跃然眼前：
这是一个被植物和花草装扮的小店；治愈的音乐萦绕耳边；轻柔的花草香氤氲在每一寸空气里；温柔的店员端来了清新的花草茶……一切都舒心的恰到好处。
                
                
                
                
                
                
创立至今已经一年有余的“花治”，由“品牌构建“和”贴心服务“起步，摒弃传统花店单一老旧的服务模式，以更加贴近心灵的经营理念；借植物花草之名，“治愈”迷惘疲惫的都市人，让人们在植物的自然气息中重新找到自我。
如今，“花治”在京城已经算是小有名气。两位店主低调内敛，将小店打理的井井有条。本次我们采访到的，便是其中的一位主理人小晨。
                
                
在正式踏入花艺行业之前，小晨从事了十三年的广告行业，工作的主要内容是为不同的品牌构思创意，同时还要整合和统筹各专业之间的协同作业。
每当面对巨大的工作压力时，小晨最喜欢做的事情之一，就是在种满花草的院子里待上一个下午：为花草剪枝，除草，浇水……奇妙的是：在与植物和花草相处的过程中，长久积累的压力被一点点稀释并最终得以释放。
                
                
                
                
                
                
基于自身难以舍弃对花草的那一份热爱，再加上爱人天天已经开始创办“花治“，小晨索性全身心投入到花店的运作中，与爱人共同经营起一份事业。凭借着自己多年从事广告业的经验，担任起为”花治“打造品牌知名度的重任。
虽说已经在广告行业浸染多年，但经营一家花店，毕竟是跨行业的全新探索。无论是对于天天还是小晨来说，这都是一个全新的领域。
在跨行转型的过程中，小晨坦言：当你决定要把兴趣转化为职业时，一定会面临理想与现实不兼容的情况。我们也不例外。
                
                
                
                
举个例子吧，花治的定位和设计理念偏向“自然”，而有的客户更想要偏向商务的设计风格。这就是很典型的“现实与理想的差距“。
一般来说，我们都会努力找一个平衡点：既让客户满意，也不背离自己的初心，但这是很难的。但也是我们一直坚持在做的事情——一个好的“品牌”一定要有自己的独特风格和见解。
我们也期待着，随着不断的引导，客户可以更加青睐和理解“花治”的调性。
▽花治作品《雨墟》
                
                
                
                
自从打理起这家小小的店铺，每一天都会面临全新的挑战。两位花店主理人一面快速成长，一面积极摸索着最适合“花治”的经营管理模式。
以小晨多年从事广告行业的见地看来：任何一家店铺，经营一个“品牌”都是至关重要的。这就好比喝咖啡，为什么大多数人会选择星巴克？而非街边籍籍无名的小店——这样的选择导向，正是源于们对于品牌的认可。
诚然，经营一个“品牌“就像抚养一个孩子，来不得一丝怠慢。一旦确定品牌的定位和基调，就要十年如一日的去滋养和灌注。小晨深知：品牌等同于品质；品牌代表了认可度；品牌就是未来发展的无限潜力……
                
                
                
                
那么，经营一家花店，除了“品牌“的构建外，还需要涉及到其它的管理要点吗？答案是一定的。
“有人的地方就存在管理。”
只不过对于花治来说，“管理”这个词显得略微生硬了些。小晨解释道：“我们希望能实现更加人性化，更有人情味儿的管理模式。”
▽花治与法国灯光艺术家Yann Toma 合作作品
                
                
                
                
就培养人才方面，小晨介绍说：“我们更倾向吸纳艺术，建筑，景观专业的人来加入我们，带给这个行业更多的灵感和不同。”
谈及员工的管理，小晨也颇有心得：从花治的角度出发，我特别希望大家可以在一个轻松的氛围中工作。花是有情感的，我们所做的工作是在传递幸福。
如果在这个过程中，大家可以从中找到归属感和成就感，快乐的工作和生活。那岂不是一件更加美好的事情？
                
                
                
                
在8月的经营管理课程上，小晨对树所老师讲到的“花店定位”的重要性深有感触：
“自然，野性，原生态”是花治一贯坚持的风格和定位——这是因为，花治相信：植物和花原本的状态就已经很美了！
正因为如此，店铺里出售的花束更像是从路边田野采来的野花，扎一束送给别人。看似简单，实际上早已经超越了礼品的范畴，更是一种情怀的注入。
▽ 花治（箭厂胡同店）
                
                
                
                
                
                
不仅如此，花治还将对“定位“的深挖延伸至店铺经营的方方面面：
从室内软装，店铺陈列，产品开发，产品包装等等要素，全都无一例外的紧紧围绕着最初的定位和风格。
                
                
                
                
谈及开店过程中遇到最大的困难，小晨告诉我们：最开始，我们完全是按照自己的主观意愿去经营“花治“的，缺少与市场的有效对接，今年开始，也做了一些列调整；
另外，最大的问题就是我们全年无休，没有喘息的时间。
通过经营课的学习，希望可以探寻和总结出一种有效的途径，通过管理来达到店铺运转的标准化，流程化。从而最大限度的提升团队的运转效率，增加团队的磨合程度，培养可以接手的人才。
                
                
但不管如何调整和改变，“花治“最看重的仍然是”品质“。无论是产品还是服务的品质，两位店主都希望能做到最好。
说实话，做花店真的很辛苦。可是诚如小晨告诉我们的那样：“每次看到收花人的惊喜和微笑，所有的疲惫都仿佛消失了。“
                
                
的确，凭借着一份诚挚的精心，我们有幸与花草相伴，操持者自己所热爱的事业，日复一日的传递着幸福。
在借由植物“治愈”客户的同时，最终也找到了自我心灵的皈依。
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《花卉商业运营与品牌管理课程》【高级】
指导老师：树所谦
课程时间：2016年10月22日-10月31日
近期课程预告
2016年10月15日 《花艺手绘快速表现课程》
2016年10月15日 《花艺摄影课程》
2016年10月22日 《花卉商业运营与品牌管理》
2016年10月27日 《花艺设计是基础》
鹿石花艺，全外教先锋花艺服务机构
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