可劲灶 | 凯撒沙拉 沙拉之王

                
                
                
                
凯撒沙拉是当今最常见沙拉之一
它跟凯撒大帝没有半毛钱关系
不过发明者也叫凯撒，来自墨西哥的凯撒·卡狄尼
                
                
关于发明的故事，江湖传说众多
最广为流传的自然是化腐朽为神奇的故事
有个晚上餐厅关门前
经理告诉凯撒·卡狄尼
有位尊贵的客人突然要来餐厅就餐
面对几乎耗尽所有食材的厨房
凯撒·卡狄尼感到有些不知所措
但是凯撒·卡狄尼以其天才的创造力
用仅剩的这些食材制作出了一道美味的料理
这道菜受到了这位贵客的赞赏
并被其推荐到了当地的上流社会
闻名世界的凯撒也就这样诞生了！
                
                
原料
鸡肉、玻璃生菜、圆生菜
狼牙生菜、面包片、彩椒
配料
意大利咸鱼罐头、帕玛森干酪
蛋黄酱、黄油、黑胡椒、大蒜、柠檬
                
                
备料
面包片去边，切成块
用黄油煎成两面金黄
盛出备用
                
                
鸡肉用平底锅煎熟
上色后出锅，切成条
                
                
                
                
蔬菜洗净，三种绿叶菜手撕成块
彩椒切成条，大蒜切成末
酱汁
在小碗里盛一些蛋黄酱
擦些奶酪，三分之二放入，剩余备用
放入大蒜末，多多益善
凯撒沙拉的独特味道全靠它！
意大利咸鱼切碎放入碗中最后挤点儿柠檬汁
捣碎混合，搅拌均匀
                
                
                
                
                
                
把三种绿叶菜放入沙拉碗中
倒入自制沙拉酱搅拌均匀
依次放入鸡肉、彩椒和面包丁
最后撒入剩下的帕玛森干酪末
就大功告成啦~~~~~~
                
                
沙拉是个大众又简便的菜品
大家也可以尝试一下其他的菜色
比如这道秋日烤菇沙拉
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