薏仁红豆健脾祛湿，为什么你吃了没效果？
2016年初朋友圈被红豆薏米粥霸占了，据说它可以除湿、减肥；身边很多朋友纷纷“沦陷”，每天必做的功课就是煮粥、喝粥，以求达到健脾化湿、减肥的目的。很多朋友向我，我都坚持吃了两三个月怎么没有什么效果呀？
老陈在这里统一回复，之所以效果不佳是你们犯了四个错误：
第一、红豆薏米粥中红豆指赤小豆，而非通俗意义上的红豆，二者在功效上有明显的差别；
红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
第二、薏米（薏苡仁）错了。薏米祛湿虽好，但生薏米药性偏寒凉，长期食用对脾胃反而有伤害。所以应当用麦麸炒过以后再食用，麦麸炒制过后除了可以改变其寒凉之性，又可以增强其健脾祛湿的功效。
第三、煮法错了。赤小豆、麸炒薏米（薏苡仁）很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则有效成分很难煎煮出来，但很多人往往都是直接煮。
第四、“光祛湿不健脾”错了，脾与湿气是对“好朋友”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，需要同时健脾。为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，很大的原因在于本身湿气已经很重，伤到脾了，或者说本身是脾虚湿盛。单纯的祛湿是“没有什么卵用”
老陈在这里为大家推荐一款既可以祛湿又可以健脾的养生粥——增补四神汤
茯苓10g、怀山药15g、赤小豆10g、麸炒莲子15g、麸炒薏苡仁15g、麸炒芡实15g
煮粥煲汤，药食同源。
本养生粥功效：补脾益气，健胃止泻。
适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，是瘦人增肥、胖人减肥的食疗佳品。
【相傳乾隆皇帝下江南時，隨伺在旁的四位愛臣、由於日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒。面對此種情況連禦醫也是束手無策。於是乾隆皇帝命當地知府張榜求醫，不久，有壹僧人前來揭榜，在把過脈之後開出“蓮子、欠實、淮山、伏苓等量燉豬肚”的藥方後，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下這藥方之後，果然立即痊愈。此後，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養身，久而久之，此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳。當這藥方傳到臺灣之後，由於不清楚‘四臣湯’的由來，並且 ‘臣’和‘神’的臺語發音相同，因此以訛傳訛而成為‘四神湯’。】
老陈在这里统一回复，之所以效果不佳是你们犯了四个错误：
第一、红豆薏米粥中红豆指赤小豆，而非通俗意义上的红豆，二者在功效上有明显的差别；
红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
第二、薏米（薏苡仁）错了。薏米祛湿虽好，但生薏米药性偏寒凉，长期食用对脾胃反而有伤害。所以应当用麦麸炒过以后再食用，麦麸炒制过后除了可以改变其寒凉之性，又可以增强其健脾祛湿的功效。
第三、煮法错了。赤小豆、麸炒薏米（薏苡仁）很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则有效成分很难煎煮出来，但很多人往往都是直接煮。
第四、“光祛湿不健脾”错了，脾与湿气是对“好朋友”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，需要同时健脾。为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，很大的原因在于本身湿气已经很重，伤到脾了，或者说本身是脾虚湿盛。单纯的祛湿是“没有什么卵用”
老陈在这里为大家推荐一款既可以祛湿又可以健脾的养生粥——增补四神汤
茯苓10g、怀山药15g、赤小豆10g、麸炒莲子15g、麸炒薏苡仁15g、麸炒芡实15g
煮粥煲汤，药食同源。
本养生粥功效：补脾益气，健胃止泻。
适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，是瘦人增肥、胖人减肥的食疗佳品。
【相傳乾隆皇帝下江南時，隨伺在旁的四位愛臣、由於日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒。面對此種情況連禦醫也是束手無策。於是乾隆皇帝命當地知府張榜求醫，不久，有壹僧人前來揭榜，在把過脈之後開出“蓮子、欠實、淮山、伏苓等量燉豬肚”的藥方後，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下這藥方之後，果然立即痊愈。此後，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養身，久而久之，此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳。當這藥方傳到臺灣之後，由於不清楚‘四臣湯’的由來，並且 ‘臣’和‘神’的臺語發音相同，因此以訛傳訛而成為‘四神湯’。】
