【美食天下】食早味∣日式经典简餐：玉子烧

你说渴望爱情
却用金属铸造甲片
你说等待良人
却用壳包裹柔软的心田
 
当平底锅遇到鸡蛋
或甜或咸 味至酣
就像玉子烧陪伴的秋天
 
第2餐：玉子烧
早餐份量：2人份
制作时间：5分钟
准备材料：
1.鸡蛋 5个；
2.香葱：一小把；
3.芝麻：适量；
4.番茄酱：适量；
5.食用盐：适量；
6.食用油：适量；
制作方法：
1.锅烧七成热，把芝麻放进去小火慢炒至熟（听到芝麻的爆破声就表明芝麻炒熟了）；
2.香葱切碎，备用；
3.鸡蛋打散，放入适量盐（基本沿着一个方向搅拌均匀）；
4.平底锅开小火，烧至七分热，放入少量食用油，倒入一半蛋液，轻轻晃动使蛋液平均分布于锅面 ；
5.鸡蛋底定型后，均匀地撒上切碎的香葱和芝麻；
6.鸡蛋至八成熟，用筷子沿一侧由外向内翻卷，卷好后盛出，待凉后即可切片盛盘（重复同样步骤，直到蛋液用完）。
抹上番茄酱就可以吃啦~~~
                
                
小贴士：
喜欢吃甜味的童鞋可以把食用盐换成白砂糖，蛋液里还可以放入少量牛奶，味道更浓厚哦~~
不喜欢平底锅的童鞋可以换成玉子烧专用锅，玉子烧卷更加厚实有层次感。
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