为什么欧洲流行有机奶粉
作者：火山君在法兰西 ／ 微信公众号：有机如她
章子怡自己说她家女儿喝的有机奶粉：
这个Holle有机奶粉是德国产，瑞士品牌（有些法国厂家也喜欢跑去瑞士注册公司😄），当然我不知道章小姐跟Holle品牌方面有没有接触。
我确定知道的是，在法国，妈妈们选奶粉不看品牌，只有两个标准：价格是贵了还是很合理，是有机的还是普通的。能在法国市面上流通的奶粉一般都没有质量问题，只有更高要求和普通要求的区别。
有机奶粉属于有机食品，在欧洲，有机食品和农产品都有自己统一的认证，一经认证就可以往自己脸上贴金了：
欧盟内部各个成员国又有自己的认证体系，比如法国有机农业就是大写的AB，意思是Agriculture Biologique，🇫🇷“有机农业”
这就是为什么只要一看到BIO，欧洲人都知道是有机的，包括德国厂家都往奶粉盒子上标注BIO。（插播一句，欧洲最早的有机化妆品认证机构也成立于法国😄）。
章子怡为什么给自家小孩儿选择有机奶粉？你以为人家全世界满天飞的都白飞了，就当什么都没见识过了？
好吧，从来没当过农民的我就来肤浅滴聊聊有机农业吧。
大致来讲，有机养殖的原则就是尊重 土地,植被和动物 之间的和谐发展和良性循环。说远的，有机养殖 是我们对子孙后代的承诺；说近的，有机养殖 是我们对自己健康的负责。
你是不是觉得什么尊重大自然，尊重土地，尊重环境听起来很空洞？像在喊口号？
那么具体来讲，有机养殖里面 动植物和土地之间的和谐三角恋是这样运作的：农场收割的植物直接用来喂养动物，动物排泄物和稻草混合在一起形成了天然的混合肥料，自然而然滴滋养了土地，帮助土地再生，从而也促进了农场植被的生长；同时，为期够长的农业轮作使土地有时间得到重建，自然而然滴使土地更肥沃，保护土地的天然平衡。
对环境有什么好处呢？
保证你的水质！这些农业养殖跟我喝的水有毛关系啊？哎，牧场周围的树篱能有效防止径流侵蚀，保护生物多样性，从而保护了河流，有机养殖使用的是天然肥料而不是化肥，也保证了水的质量。（具体请咨询高中地理老师吧）
对我有什么好处呢？
经研究验证，来源于有机养殖的生肉很难有杀虫剂残留，硝酸盐，以及超级细菌（就是抗生素都不能帮你消灭的菌菌，请回顾我的上一篇文章），有机肉制品和奶制品从源头上就保证了它的健康和无害性。
具体来讲，这种农产品是如何跟我的幸福安康扯上关系的呢？
让我来从动物的食谱，生活方式 和照料医疗的方法这三方面来讲吧。今天我们的主人公是有机养殖的奶牛。
⊄ 有机奶牛都吃些什么呢？
奶牛的日常食谱就是：自家农场丰富的草饲料，干草，谷物等粗饲料，及蛋白质（如豌豆）。
⊄ 奶牛的生活环境对得起有机认证吗？
首先，饲养者必须根据所在牧场的环境和气候条件，来选择最适应该环境的物种来饲养（你看 有的奶牛就是高级黑白色相间的，有的奶牛就是气质驼白色相间的），这样才可以保证物种血统的持续纯正性，降低患病风险，因为所选择饲养的每一个物种都是为了能更好滴抵抗某个特定的环境的刺激。
其次，身心都健康的奶牛产出来的奶质量才更高。
1) 所有奶牛都必须要有足够的自由户外活动，它们的生活条件必须适应它们的生理和行为需求
2) 牧场必须具备庇护场所，以便奶牛们躲避恶劣天气
3) 奶牛们在室内（牲畜棚里）必须能够睡在稻草上，而不是冰冷的地面，需有足够大的活动空间，有足够的通风，光照和舒适度
⊄ 奶牛的日常保养，预防和生病都靠植物疗法
我在上一篇写滥用抗生素的危害时有提到有机方式饲养的动物使用的是植物疗法，而不是化学抗生素。今天就来解释一下。
饲养人在对奶牛的照料和治疗中首选植物疗法和顺势疗法，其中植物疗法包括植物草药疗法和（植物性）芳香疗法。
1) 植物疗法是使用草药性质的植物的全部或者部分（叶片，花，种子…）来治疗和预防动物疾病
2) 芳香疗法主要起治疗作用，芳香疗法也算植物疗法的一种，但是由于植物蒸馏提炼的精油实在太特别了，单独算作一种疗法。芳香疗法的主要目的是帮助动物们自己变得更强壮，而不是正面直接对抗疾病。
3) 顺势疗法就是在动物体内注入纯天然来源的物质来制造与某一疾病造成的症状所相似的症状，使疾病得到治疗。
相比之下，抗生素这类化学对抗疗法（allopathic）只会直接对抗疾病，并不会增强动物本身的免疫系统。
那么，这些植物是来内服还是外敷的呢？
植物草药疗法和芳香疗法的相同之处是都可以外用，要么以软膏的形式，要么以喷雾的形式，直接运用于皮肤，毛发或羽毛上；不同之处在于，芳香疗法还可以直接进食，比如通过奶牛所进食的植物和水。
你觉得这个听起来不靠谱吗？那就具体点，举个栗子吧。
植物疗法：除了膏状和喷雾，还可以粉状的形式，或通过浸渍，泡制或煎剂后，外用于动物之上。比如说，一头奶牛的日常剂量是浸渍150到250克已晒干植物到3升水里。
芳香疗法：精油集合了植物所有的精华成分，精油对病牛治疗上的有效性足以和化学抗生素媲美。精油在动物疗养里运用很广泛，尤其在抗菌这方面。比如说，一头奶牛的日常剂量是每日最多5克精油，当精油外用时需在植物油里稀释。
那植物疗法和顺势疗法都无济于事的时候，我是不是要吃病牛肉喝病牛奶呢？非也。这种情况下，法国有机农业允许每头牛每年接受不超过两次的对抗疗法，即抗生素和杀虫剂。
匆匆滴，我已经把有机养殖的大原则和具体操作都过了一遍。
这样了解貌似也挺苍白无力的，你只有尝试了，才会发现新大陆。
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章子怡自己说她家女儿喝的有机奶粉：
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这个Holle有机奶粉是德国产，瑞士品牌（有些法国厂家也喜欢跑去瑞士注册公司😄），当然我不知道章小姐跟Holle品牌方面有没有接触。
我确定知道的是，在法国，妈妈们选奶粉不看品牌，只有两个标准：价格是贵了还是很合理，是有机的还是普通的。能在法国市面上流通的奶粉一般都没有质量问题，只有更高要求和普通要求的区别。
有机奶粉属于有机食品，在欧洲，有机食品和农产品都有自己统一的认证，一经认证就可以往自己脸上贴金了：
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欧盟内部各个成员国又有自己的认证体系，比如法国有机农业就是大写的AB，意思是Agriculture Biologique，🇫🇷“有机农业”
这就是为什么只要一看到BIO，欧洲人都知道是有机的，包括德国厂家都往奶粉盒子上标注BIO。（插播一句，欧洲最早的有机化妆品认证机构也成立于法国😄）。
章子怡为什么给自家小孩儿选择有机奶粉？你以为人家全世界满天飞的都白飞了，就当什么都没见识过了？
好吧，从来没当过农民的我就来肤浅滴聊聊有机农业吧。
大致来讲，有机养殖的原则就是尊重 土地,植被和动物 之间的和谐发展和良性循环。说远的，有机养殖 是我们对子孙后代的承诺；说近的，有机养殖 是我们对自己健康的负责。
你是不是觉得什么尊重大自然，尊重土地，尊重环境听起来很空洞？像在喊口号？
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那么具体来讲，有机养殖里面 动植物和土地之间的和谐三角恋是这样运作的：农场收割的植物直接用来喂养动物，动物排泄物和稻草混合在一起形成了天然的混合肥料，自然而然滴滋养了土地，帮助土地再生，从而也促进了农场植被的生长；同时，为期够长的农业轮作使土地有时间得到重建，自然而然滴使土地更肥沃，保护土地的天然平衡。
对环境有什么好处呢？
保证你的水质！这些农业养殖跟我喝的水有毛关系啊？哎，牧场周围的树篱能有效防止径流侵蚀，保护生物多样性，从而保护了河流，有机养殖使用的是天然肥料而不是化肥，也保证了水的质量。（具体请咨询高中地理老师吧）
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对我有什么好处呢？
经研究验证，来源于有机养殖的生肉很难有杀虫剂残留，硝酸盐，以及超级细菌（就是抗生素都不能帮你消灭的菌菌，请回顾我的上一篇文章），有机肉制品和奶制品从源头上就保证了它的健康和无害性。
具体来讲，这种农产品是如何跟我的幸福安康扯上关系的呢？
让我来从动物的食谱，生活方式 和照料医疗的方法这三方面来讲吧。今天我们的主人公是有机养殖的奶牛。
⊄ 有机奶牛都吃些什么呢？
奶牛的日常食谱就是：自家农场丰富的草饲料，干草，谷物等粗饲料，及蛋白质（如豌豆）。
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⊄ 奶牛的生活环境对得起有机认证吗？
首先，饲养者必须根据所在牧场的环境和气候条件，来选择最适应该环境的物种来饲养（你看 有的奶牛就是高级黑白色相间的，有的奶牛就是气质驼白色相间的），这样才可以保证物种血统的持续纯正性，降低患病风险，因为所选择饲养的每一个物种都是为了能更好滴抵抗某个特定的环境的刺激。
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其次，身心都健康的奶牛产出来的奶质量才更高。
1) 所有奶牛都必须要有足够的自由户外活动，它们的生活条件必须适应它们的生理和行为需求
2) 牧场必须具备庇护场所，以便奶牛们躲避恶劣天气
3) 奶牛们在室内（牲畜棚里）必须能够睡在稻草上，而不是冰冷的地面，需有足够大的活动空间，有足够的通风，光照和舒适度
⊄ 奶牛的日常保养，预防和生病都靠植物疗法
我在上一篇写滥用抗生素的危害时有提到有机方式饲养的动物使用的是植物疗法，而不是化学抗生素。今天就来解释一下。
饲养人在对奶牛的照料和治疗中首选植物疗法和顺势疗法，其中植物疗法包括植物草药疗法和（植物性）芳香疗法。
1) 植物疗法是使用草药性质的植物的全部或者部分（叶片，花，种子…）来治疗和预防动物疾病
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2) 芳香疗法主要起治疗作用，芳香疗法也算植物疗法的一种，但是由于植物蒸馏提炼的精油实在太特别了，单独算作一种疗法。芳香疗法的主要目的是帮助动物们自己变得更强壮，而不是正面直接对抗疾病。
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3) 顺势疗法就是在动物体内注入纯天然来源的物质来制造与某一疾病造成的症状所相似的症状，使疾病得到治疗。
相比之下，抗生素这类化学对抗疗法（allopathic）只会直接对抗疾病，并不会增强动物本身的免疫系统。
那么，这些植物是来内服还是外敷的呢？
植物草药疗法和芳香疗法的相同之处是都可以外用，要么以软膏的形式，要么以喷雾的形式，直接运用于皮肤，毛发或羽毛上；不同之处在于，芳香疗法还可以直接进食，比如通过奶牛所进食的植物和水。
你觉得这个听起来不靠谱吗？那就具体点，举个栗子吧。
植物疗法：除了膏状和喷雾，还可以粉状的形式，或通过浸渍，泡制或煎剂后，外用于动物之上。比如说，一头奶牛的日常剂量是浸渍150到250克已晒干植物到3升水里。
芳香疗法：精油集合了植物所有的精华成分，精油对病牛治疗上的有效性足以和化学抗生素媲美。精油在动物疗养里运用很广泛，尤其在抗菌这方面。比如说，一头奶牛的日常剂量是每日最多5克精油，当精油外用时需在植物油里稀释。
那植物疗法和顺势疗法都无济于事的时候，我是不是要吃病牛肉喝病牛奶呢？非也。这种情况下，法国有机农业允许每头牛每年接受不超过两次的对抗疗法，即抗生素和杀虫剂。
匆匆滴，我已经把有机养殖的大原则和具体操作都过了一遍。
这样了解貌似也挺苍白无力的，你只有尝试了，才会发现新大陆。
