黄萝卜

看汪曾祺的《食事》，里头提了句“福建的黄萝卜有名”，方才意识到原来自己土生土长的家乡还有这等特产。
也许是太常见了，才会把黄萝卜当成稀松平常的东西，总觉得每个省都会有。
酱菜便宜，总有一种惹人垂涎的魔力。
福建的黄萝卜味道很好，回回买的都是外头卖的散装即食，有时候是密封袋装。
密封的颜色较亮，叫什么梅花酱菜，甜度足，一碗米饭一碗粥，夹上五六块足矣。
散装的多为小摊贩自家腌制，长长的一条，两根手指头并拢那么粗。农家人喜欢买回来切丁，往锅里添些花生油翻炒，香气诱人，能飘很远。闻着味儿都能让人吃下一碗饭，更别论做配菜食用。
小孩子家贪嘴，吃完饭后还忍不住拿着牙签，时不时扎一小块送到嘴里慢慢地嚼，甜味丝丝入扣，回味无穷。
家里经济周转不灵时，顿顿就靠着黄萝卜当菜。开始觉得排斥，吃到最后竟也有了感情。如今生活好转，许久未吃，有些想念。