【三五分钟】客家米橙-回家吧,阿妈给你打米橙

阿妈香脆的米橙
阿爸宰杀的年猪
石板路上散碎一地的暖阳
土楼里乡亲们交错的杯影
这才是我的故乡
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小时候最欢喜的事，
莫过于在过年的时候吃上一口阿婆做的米橙。
松脆的蒲米，酥香的花生，
甘甜的糖，铺上芝麻，
仿佛积累了一年的好心情，
都在这一口炸开了花。
                
                
后来，年迈的阿婆已铲不动满是谷米的锅，
就搬个椅子坐在旁边，
静静地看着阿妈煮谷熬糖。
土楼的木板门嘎吱作响，
阿妈布满刀刻般纹路的手，
用木杖一遍又一遍地压实蒲米。
长大了去城市求学，超市里摆满了各式零食，
米橙不再是过年才能吃上一口的诱人点心，
坚实厚重的防盗门再也不会嘎吱作响。
某天心血来潮，在超市买了一堆袋装米橙回家，
咬了一口，马上就吐掉。
手掌的温度，是机器模仿不来的。
思念突然在这一刻汹涌而来。
                
                
“阿妈，我想你了。”
“回家吧，阿妈给你打米橙。”
昔日故土已不再，打米橙的手艺也渐渐失传。
好像所有纯真的食物都在我这戛然而止，
再也尝不到曾经日思夜想的味道，
我已抓不住我的故乡。
                
                
于是我回到揭西，找到上砂镇一户还在做米橙的人家，
还原了米橙最地道的做法，并用视频的方式记录下了。
只要记忆中的味道还在，故乡就在。
感谢协助拍摄的广东省揭西县
上砂镇联中村庄仲生、庄小娜一家人，
上砂镇上联村庄陈佑、庄丽云一家人。
希望若干年后，我的孩子想家了，
我可以跟他说：“回家吧，阿妈给你打米橙。”
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