Sauced times 分享一碗面、一碗饭。

关于旅行的意义，每个人都有自己的答案，
觅食一次一个未知的味道，我用味蕾保存记忆，
it's the one and only.
                
                
一 碗 面
 吃面第一口要尝汤
 鸡 汤 鲜美不腻
 此处得到了3日旅途的慰藉
 第二口要吃肉
 猪 肉 丸 子 是精华
 时间会停下来
 细 面 不烂，煮的刚好，挂汁挂汤
 余留的肉汁香配这口面一起嚼
 青 菜 配色 ， 满足
 此处得到一个好心情
 
                
                
干碟：仔姜丝、黑胡椒、香葱、未知的酥粒
捞了面拌在一起
奇怪的是 黑胡椒并没有抢了汤、肉丸的香味
胃口大开
误会猪肉很多年
再次印证：不爱吃一个东西 是因为没吃到 真正好吃的
这家店在普吉镇的老街（old town ），大众点评可以定位到“元春堂”（没有门），挨着的另一家就是这个店了（有门，意思就是有空调）。
整个old town 走下来就是华人街的味道
                
                
                
                
                
                
                
                
殖民时期的色彩
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
这里的hostel共同点是 太美
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
菜市场 fresh market 在 泰华博物馆 对面的胡同里
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
老奶奶根本不懂英语，只能靠鼻子去闻，得到了玛莎拉、冬阴功的半干料
100g才4块钱人民币，套了2层塑料袋放在家里冰箱，等嗓子好了大吃特吃一下
一 碗 饭
蟹肉不多，散成细丝堆在米饭上
想大口吃蟹腿的就不要往下看了
                
                
老板的“饭”类都是这样
让人满足的是每一口都有不同的味道
你以为只有塞不满牙缝的蟹丝和米饭
但他还给你海水的味道
开心么
这碗饭让我欣喜的是大海的气息美奶滋、芥末 依次藏在蟹和米饭之间
美奶滋+米饭+蟹肉的经典
你以为这只是7-11饭团就错了
接下来拌到了芥末
打开你的味蕾
现在把酱油碟倒进来
有一种好吃叫“停不下筷子”
隐藏味道是： 淡淡的海水咸味
                
                
百度了一下，天葵是什么，清热解毒还蛮适合我嗓子
戳破半熟蛋拌在一起
也是有一种迷之海水味
或者说鱼腥味，但又不腥
吃东西也看缘分呐，这个阶段的凡食堂在狂撒芝麻
玉子烧、鳗鱼饭也变成了狂撒芝麻版
餐饮业的一个问题，要不要让自己的味道始终如一？
张妈妈味道变了之后，有几个菜是真的变差了
但是“老板”的魅力在于探索和提升，
本来就是随心而做的店
庆喜每一季的光顾 都尝到 the one and only
总之 那些怕它消失的店，有空就去吃一吃总是没错的
卖萌蔬菜动图特殊用途
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