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小雪｜故宫初雪城墙下，一片飞来一片寒

物道 2016-11-22 14:28:39

是日诗
太行初雪带寒风，一路凋零下赣中。
菊萎东篱梅暗动，方知大地转阳升。
北京下了今年第一场雪了。飞飞扬扬的小雪，像纷飞的柳絮，给天地间挂起了一道雪帘，故宫的屋檐盖上了白雪，树叶悄悄结上絮絮点点的雪花。有人凌晨四点，特地跑上街头去拍雪景，换上银装的北京，静谧而幽远。
北方的雪，南方的雨，预示着寒冷的冬天真的来了。

➊ ➋ ➌ 图片来源于「BAIWENYAN」摄
小雪三候

一候虹藏不见 | 气温降低了，北方以下雪为主，不再下雨，因此也见不到雨虹。

二候天气上升地气下降 | 天地间阳气上升，阴气下降，阴阳不交，天地不通，万物失去生机。

三候闭塞而成冬 | 天地闭塞，进入了寒冷的冬天。
小雪养生
肾之果补虚汤
栗子是“肾之果”，补肾阳之气、强腰膝。肾气虚、老年人容易腰脚无力，每天生嚼10枚以下生栗子，慢慢咽下，是非常养肾气的吃法。芡实固肾气，一边补一边固，收效会比较踏实。龙眼肉增强养心，入冬后水旺，水克火，容易出问题的是心气虚的人。
这个汤滋味很正，甜上加香，栗子香和玉米的甜来自土地，脾胃很舒服，一点也不腻。没有禁忌，所有体质都可以吃。
栗子玉米煲西施骨

【材料】
生栗子15枚、生玉米一条、生姜3片、芡实15克，淮山20克、龙眼肉7颗、西施骨一块约500克（西施骨即猪肩胛骨，煲汤比较鲜甜）。
【做法】
所有东西丢进锅里加适量水，煲足1-1.5小时。出锅时加盐调味。
【气血特别虚弱时，把猪骨换成鸽子】
“一鸽胜九鸡”，鸽子蛋被人称为“动物人参”。《随息居饮食谱》里说鸽子：甘平。清热、解毒、愈疮，止渴，息风。
病后特别虚、手术后还未恢复的人很适合鸽子，因为它鸽子性质平和，还能息风，不担心补得不合适。不像鸡吃多了易生热、动风；也不像鸭性寒凉。不过，孕妇忌食鸽子。
平时喝猪骨版小雪汤就好，鸽子版仅送给家里有虚弱病人的朋友。