周末游 | 在重庆生活了三年的表弟带我三天走完他的山城
（目录）
1. 重庆初印象：“地铁”飞梭楼宇间的的城市
2. 山城动情处：夜景和手机摄影
3. 旅行的快乐：回忆才是最念念不忘的风景，最乐意分享的幸福
4. 重庆美食报告：不辣即微辣，微辣即无限
5. 旅行攻略附录
6. 彩蛋：小圆问表弟
游览他城总不能免俗于观赏夜城风光。以前在香江边饱览维港夜色，在东方明珠脚下如织人潮中散步，在台北101俯瞰宛如大陆城镇般静谧的市中心，在蓝红色调的东京塔里听band队弹唱，在温哥华瞭望台里等夜色降临然后赶赴海边看烟火……大概因为习惯了广州的城市灯光，我总觉得人造霓虹不论多么绚丽多彩，都难以比肩灿烂千阳的光和热，所以很少把夜景挂记在心上。
可重庆夜景却是我们这趟旅行的重头戏，是最值得分享的记忆。
▌重庆初印象：“地铁”飞梭楼宇间的的城市
轻轨对于重庆人就像地铁之于广州人一样，便捷而不可或缺。
因为表弟在重庆念书，我一直想着在他毕业前去一趟重庆。翻翻手机日历，眼看就要到阴冷的12月了，趁着11月还未太冷打算去一趟。家人听说了我的出行计划，也要同行，他们比我先出发，提前到达武隆，很凑巧地大雪刚落：高山飞流，绿草白雪，肥马黄叶，让我这个未曾见过雪的南方人好生艳羡，懊悔为何不多请几天假。
那天，飞机准点到达重庆江北机场，我拉上行李，在江北机场站搭乘轻轨和表弟碰面去了。
记得刚上初中那会儿，和爸爸在飞往九黄机场的小飞机上偶遇了一个工程师爷爷，他是研究地铁工程的。谈起地铁，浑厚北方口音的他眉飞色舞。据说当时在国内，北京、广州和重庆的地铁技术最先进。因为建筑文物多、高楼地基复杂、地形地质特殊等原因，这几个城市的地铁施工难度很大。譬如，遇到了无法避开的地基，就得把高楼的地下柱子锯掉，在下面建一个像凳子一样的新地桩，顶住上方的建筑，同时给地铁开出一条通道。
在这样的描述下，严谨而艰苦的工作宛若切菜烧饭一样轻松有趣。从他的口中，我第一次知道了什么是盾构机，听说了地铁隧道是如何一点点挖出来，又是如何神奇地用巨大水泥管加固。其中，重庆的地铁特别有意思，是“在居民楼里穿来穿去的”。听着他的描述，山城的模样依稀出现在我想象中。
等我亲身坐在这个在楼宇间行使的“地铁”时，有一种“原来如此”的感叹。开出站台和隧道后，光亮透过大面积的车窗照射进来，依山而建的居民楼仿佛近在身旁，呼呼地与你“擦肩而过”。这样的风景在地下铁路里可见不着。在李子坝站，轻轨就在一栋居民楼里穿过，置身其中可能不能察觉个中奇妙，但从远远看去就是一道奇特风景。
▌山城动情处：夜景和手机摄影
我在三峡博物馆里看到历史各时期的重庆地图和模型才知道，重庆曾经是一座有城墙的城。重庆城的大致位置就是如今的渝中区。俯瞰下，渝中半岛宛若巨龙长舌探向两江汇合处，那舌尖便是朝天门所在。时光流转，城墙早已不在，近代动荡，当代剧变，高楼拔地而起，两江两岸不断扩张，曾经的一座城是如今的一个区，不变的是依山而建的房屋和傍山眺望大江大河川流不息的寻常生活。表弟觉得，重庆的一好便是这种山河临近所带来的开阔大气。
我们住在较场口站四号出口斜对面的重庆瓦舍旅行酒店。这青旅所在的居民楼距离商业圈步行街很近，走几步就能到日月光广场，再过去就是解放碑了，对于光观客来说是极方便的。
出了青旅右拐，有老景点十八梯，那是倚着高而抖的山坡修建的楼梯。过去长长的楼梯两旁都是老房子，可惜如今房子都拆得差不多了，从高处望只见一片废墟。表弟给我指了指青旅另一侧的方向，他说那里可以通向山城步道。到了晚上，山城步道极美，黄色的栏杆都亮起了灯，宛若金色游龙环绕半山、惬意穿行。我们到重庆的前一晚，他和来渝游玩的高中同学游荡到晚上十二点，又动身摸黑走步道，那时路灯都灭了，只望见江北那岸荧荧灯光，第二天想来觉得后怕，旁人听来倒是有趣。
解放碑、洪崖洞、朝天门、渣滓洞、白公馆等等都是观光客必去的景点，似乎不去这些地方就不算“到此一游”。老实说，这些景点让人感觉多少有些鸡肋，不如博物馆和老建筑耐看。
再者，对于娱乐生活异常丰富、容易感到麻木乏味的现代人来说，要想在寻常景点里看出花儿来挺不容易的。幸好，摄影装备的升级换代和手机摄影的流行让我们有了一种感动自己的途径。
在人人必拍的景点照里，经由自己的玩味揣摩和动手摄影，获得了一种平淡生活里小小的成就感。
千厮门大桥连接渝中和江北两区。渝中一岸在夜里最是光亮，洪崖洞发着红光，胜似人间魔境。过了桥，左侧，江北区马路边红绿灯下是拍摄洪崖洞和千厮门大桥的最佳位置。
坐在索道车厢里越江而行，冷风呼呼中感受江河开阔，殊不知自己也成为了别人抬头仰望的景色：发光的箱型飞行物划过天际，不见索道，不见来踪。
表弟说，许多人知道在“南山一棵树”景点处可遥望整座城市的夜景，却不知鹅岭公园塔尖所及的江畔灯光更闪亮动人。
重庆市人民大礼堂的仿古重檐圆攒尖顶和重檐歇山屋顶造型，让我变成星星眼的迷妹。喜欢那红绿对比的艳丽色彩、墙体和梁柱舒朗大气的线条、重檐层叠的繁复和简洁淡雅的几何地砖。
重庆多云天常有，而万里晴空不常在，尤其是这阴凉的11月里，太阳很少露脸。可能因为这样，山城夜景远胜白日风光。
▌旅行的快乐：回忆才是最念念不忘的风景，最乐意分享的幸福
在一个地方生活久了，总会探索出各种城市私家路线，总有为自己所珍藏的城市风景。作为“地陪”，表弟带着我们在山城里穿梭，分享他最喜欢的霓虹夜景，告诉我们他拍照时最心水的位置和角度。
听着表弟的线路规划，走在他曾无数次走过、拍照过的地方，品尝他与朋友聚会时享用的美食，我不禁想起自己也曾这般带着那些来校园游玩的亲朋，以相似的方式一遍遍重走我记忆里最喜欢的小路、最欣赏的建筑和最难忘的风景：
“先坐校巴到山顶最高处看吐露港无敌海景，在天人合一处拍照，然后沿着树影摇曳的山道优哉游哉地看各异图书馆。尽管亲朋一脸懵圈，我依旧不厌其烦地告诉他们，我最爱的大图里藏着各种温暖舒适的角落……很快地，我们穿过百万大道，走下中国文化研究所和行政办公楼之间的楼梯，撇下校巴慢慢下行。回头右顾，在树林间瞥见教堂尖顶已经亮起了灯……在邵逸夫科学楼五彩灯光下，钻进蒙民伟大楼，拾级而下。小小的我们犹如硕大校园的万千血管里上下流动的细胞。不一会儿，穿过庞万伦学生中心，坐在教堂一般的学生餐厅吃着一份酸菜肥牛粉。继而，咂咂嘴走在勒杜鹃落花染红的湖心小路上，抬眼便回到了进校时那巨榕遮顶的大学站……”
原来，那些让人念念不忘，让人最乐意分享的，其实是我们的记忆。能沿着别人的回忆走一遭，也是一种仿似幸福的快感。
在现实游走时，脑海里蒙太奇般回闪从前相似的场景画面，就像品尝美食时，几种口味来回跳跃，复合出新的味道，新的味蕾体验。
▌重庆美食报告：不辣即微辣，微辣即无限
这是一份来自游客的美食体验，仅供参考，各取所需。
【好又来】
表弟带我去解放碑那边的“好又来”搓了一顿下午茶。很有趣，它那有两家店铺，表弟说他一本地同学告诉他这“好又来”是他的童年回忆，在商场楼梯上的那家店铺更好吃一些。店铺外人很多，没有座椅，大家人手一纸碗，拿着一次性筷子，嗦着粉丝、粉条或者凉糕，或站，或坐在花坛边沿。美食够美，足以抵消其余的“糙”。
酸辣粉是最经典的，我点了一份不辣的。满满的一勺卤肉盖在香菜、花生米上面。那肉，我的天，好香啊，是我吃过最香的卤肉！那粉好软，混着酸咸酱汁，极开胃。有意思的是，我那酸辣粉分明不辣，可我却感觉到胃里一阵发烫，鼻子里渗出一阵水。我好奇地尝了一夹表弟碗里红油泡着的辣粉，舌头感受到一阵麻辣烫。
辣够了，热乎了，往身后的垃圾桶轻轻一抛，扔掉手里的纸碗，再去买一小碟凉糕。凉糕看起来像黄黄的米糕，极滑软，颠一颠，圆盘状的膏体抖一抖。划一小勺，舀些许红糖浆，放嘴里，口感细腻，甜中有碱水的回味。
还有一种叫凉虾的甜品，大概是同种用料但做法不同，膏体化成米粒大小、弯月状的米花，一头粗一头细长，所以才叫“虾”吧。“小虾子”在甜浆里密密匝匝，会让密集恐惧症患者害怕。
【饿狼串说】
表弟带我们来吃这家很受欢迎的火锅店。回龙湾的那条路上两边好像都是各种餐馆，大概是因为靠近学校，年轻顾客特别多。
“串串”是重庆火锅的特色，但因为没有对比，我并不知道这家店比其他重庆火锅店好在哪儿。倒是一上来，一人一罐香油很是豪气，让我这个没见过世面的忍不住一阵摆拍。表弟像他那些重庆朋友一样，撕开易拉罐，一股脑倒进碗里，拌入满满的蒜泥。他告诉我一个让人哭笑不得的说法，劲辣的串串得沾满油吃才不会“辣屁股”。
他家的特色串串是“一牛五种口味”，麻辣牛肉串串、香菜牛肉串串（这个不错）等等。我很喜欢那炸豆皮、鹌鹑蛋、鸭血（特别嫩）、薄海带片（不要拿那种很厚的茎的部位，咸哭了）、茄子……我喜欢的都是成本很低的食材，吃不回本，哈哈。
据说旁边那家火锅店也很有名，也是要排队。所以大家可以一次拿两家的票，哪边快吃哪家好了。
【胖妹特色面庄】
大清早的重庆微冷。我径直走到青旅前台打听附近有没有好吃的小面面馆。前台小哥给我们介绍了这家面店。四个字，“好吃实在”是我对他家的评价。出了青旅，超十八梯方向走过去，在马路斜对面远远就看到招牌了。走进去，也就是一家有着六七张长桌的小店，柱子后有一面短墙挂满了奖牌。
舅舅喜欢他家的豌杂面。一大勺黄豌豆，大概先炸后炖煮，非常粉糯。面上铺着卤肉，肉精瘦，不带肥的，稍可惜了些。
有选择困难症的，可以先来一碗牛肉大肠面，一大块牛腩肉、一块极佳的牛软筋、四小块卤大肠，分量特别实在，一次性满足你大清早吃肉的渴望。稍不足的是大肠卤得过咸，所以第二天我点了一份牛肉面。两肉两筋，才二十多块钱，来渝必吃。
除此以外，酸辣粉、抄手都可以尝尝。怕辣的，来一份清汤面，可以尝出微辣微麻的感觉。若同行的人多，可以每样来一份，饭菜堆满桌子的感觉可好了。喜欢高蛋白的，可以另加一份煎蛋。
从面碗里抬起头来看看屋内，有西装革履的上班族、背着书包的学生，还有独自吃面的老年人……重庆人的早上就从这一碗元气满满的面条开始的呀。
【胡记蹄花汤】
就在川美老校区正门左侧的一排商铺中间。不起眼的店铺，引人注目的食客。那会儿都一两点了，餐桌从里摆到外。定睛一看，每张桌子上都是大大小小的搪瓷碗、陶碗，猪蹄骨头堆得满满的。
好不容易等到一张五六人的长桌。店家麻利地收拾碗筷，拿着笤帚扫掉落在地上垃圾，拿来菜单，操着浓重的重庆话询问我们吃什么。这头点菜，那头喊话下单。水泥砌的长案紧挨着门口，围出一圈狭窄的“厨房”，案上摆着碗碟和放着凉菜的玻璃柜，“厨房”里排着好几口大锅，里头热着猪蹄、牛腩、排骨……
蹄花儿汤是主角。一个大碗一个大猪蹄儿，皮肉软烂，汤汁乳白香甜，豌豆粉糯，大概是川菜里面最清淡又最肉汁浓厚的菜品了吧。牛腩土豆里的小土豆香糯，一把新鲜折耳根配上糖盐醋辣子，一碗无味豆花配上一小碗辣酱，一份皮蛋尖椒，一大碗白米饭……极寻常，却又极丰盛的一餐。小菜里，最喜欢皮蛋尖椒：皮蛋是鸡蛋卤的，尚嫩；尖椒和豉味浓的酱汁在一起块儿，开胃。最怕的是折耳根，新鲜的洗洁精味儿，我实在接受不了。
【邓莽子老火锅】
表弟说他家的老店是在一个地下室一样的空间里，进门就看到炒辣椒，去的人特别多。他带我们去的是旁边的一家分店，宽敞些，人也少一些。位置在坎井巷，一栋居民楼最底层。
老火锅的特点在于这“老”，愈老愈辣，愈老愈香。我们依旧点了个鸳鸯锅，可惜清汤锅架在红得发黑的油汤中间只有碗口大小。猪肉丸、牛肚、脆肚儿、牛腱、猪里脊、冬瓜、青菜……一一下锅，一一入怀。饭馆里打着明晃晃、黄澄澄的灯，照在锅里锅外，火热火热的。
那天因为猪蹄儿吃多了，我吃晚饭时其实没有什么食欲。在这种情况下，我觉得最好吃的是猪肉丸和绿豆汁。
【舌尖记忆】
终于，我们的最后一顿告别了辣油火锅，吃了顿川菜里的炒菜，好吃。据说在当地也是很受欢迎的。日月光广场的这家食客却不多，不用等位，环境舒适。我们选择了大众点评里四人份的套餐，然后单点了一份环球一号。这是一种甜品：巨大的油炸空心糯米球，外头沾满白芝麻，其实挺像广东的煎堆。薄而脆，酥香极了。
辣子鸡的鸡肉紧致香口，酸菜鱼用的是鲶鱼非常滑嫩，黄牛肉炒菜青（菜心粒）……店里的菜调味、火候、色香都很不错，算是给我们的重庆之行画上圆满句点。
▌旅行攻略附录
1. 这趟旅行准备得很快，我决定出行的第二、三天就陆续订好了机票和旅馆。
11月12日 10:10-12:25 川航 广州-重庆
11月14日 18:35-20:40 南航 重庆-广州
三天两夜。因为旅行前后还有上班，不想弄得太累，所以机票挑选了时间不早不晚、价格适中的，双程大约一千出头。
2.重庆瓦舍旅行酒店
我偶然打开蚂蜂窝重庆住宿推荐的第一家青旅，很喜欢里面的布置，评价高分，也没再比较其他就定下来了。去到后发现的确优点多多，长辈们除了吐槽没有电梯外，对旅馆其他方面都很满意。
推荐重庆市区游的朋友优先考虑这家青旅。地铁较场口站四号出口出来，马路对面是清真寺大厦和7天连锁酒店，旁边有一火锅店，往里有一楼梯口，上几层楼就是。招牌和入口都很不起眼。 》http://s.imfw.cn/1N5kel
3. 因为我们待在重庆的时间不多，观光点都在重庆市区。表弟带我走的线路是这样的：
D1 步行：【解放碑】（白天）-【好友来】下午餐-【重庆美术馆-】【洪崖洞】（白天）-
【白日江景：千厮门大桥】（走到江北区看渝中区）-坐轻轨：大剧院站-较场口（和家人汇合） -的士：【朝天门】（看两江汇流处天色渐沉华灯初上）-回龙湾【饿狼串说】晚餐-重庆南滨公园【沿江夜景】-步行：【长江索道】（从南岸区到渝中区）-【解放碑】（夜景）-旅馆
D2 步行：【胖妹特色面庄】早餐-轻轨转的士：【四川美术学院（黄桷坪校区）】-步行：【胡记蹄花汤】午餐-的士转轻轨-【三峡博物馆】&【重庆市人民大礼堂】-坎井巷【邓莽子老火锅】晚餐-的士：【鹅岭公园】-步行转轻轨（鹅岭站-大剧院站）-【渝中区夜景：大剧院、千厮门大桥、洪崖洞】-的士：回旅馆
D3【胖妹特色面庄】早餐-【磁器口】-【渣滓洞】【白公馆】-【舌尖记忆】午餐
▌彩蛋：小圆问表弟
我：最喜欢重庆什么东西（事物/地点/食物/特质）？
表弟：最喜欢重庆这种高高低低、乱中有序的城市布局，以及火锅串串中隐藏的热情。
我：最不喜欢或者到现在都不习惯重庆什么东西？
表弟：重庆人说重庆话时不由自主的快语速，与有时过于耿直的说话方式，让我不大适应，不过这并不是什么坏事。
我：重庆什么地方最适合恋人去？
表弟：我觉得是鹅岭公园，因为那里算是渝中半岛的一个制高点，可以看到非常漂亮的的两江夜景，而且相比南山那里也更少人，对于情侣谈情说爱很方便，嘻嘻。
我：在重庆快四年了，在重庆做过最疯狂或者最无厘头或者让你印象最深刻的事情是什么？
表弟：这样一回想就觉得大学期间好像也没做什么特别轰轰烈烈的事情。倒是最近和一个同学一边聊天一边散步，从铜元局下轻轨一路沿江边走到朝天门对面，从晚上七点半走到半夜一点半，鬼知道我们是怎么能走那么久。
我：用三个词概括重庆，你会用哪三个词？
表弟：热烈 直接 潇洒
我：觉得自己什么时候比较帅？
表弟：不看脸的时候？应该是刚剪完头发或者心情比较好的时候吧。
我：真心觉得自己帅吗，有多帅？
表弟：并不觉得啊，但是不看脸的时候绝对是男神级别的，看脸的话顶多只有我姐十分之一帅气吧，哈哈
我：什么事情让你觉得自己长大了或者成熟了
表弟：其实我一直觉得自己是个长不大的人，但是现在面临毕业、找工作等的一些事情，我也意识到自己该慢慢变成熟了。而且最近家里人一起来重庆玩，在安排和计划各方面的事情和关心大家的需要的时候，我也感觉到自己比之过去有所成长，这让我觉得喜悦。
1. 重庆初印象：“地铁”飞梭楼宇间的的城市
2. 山城动情处：夜景和手机摄影
3. 旅行的快乐：回忆才是最念念不忘的风景，最乐意分享的幸福
4. 重庆美食报告：不辣即微辣，微辣即无限
5. 旅行攻略附录
6. 彩蛋：小圆问表弟
游览他城总不能免俗于观赏夜城风光。以前在香江边饱览维港夜色，在东方明珠脚下如织人潮中散步，在台北101俯瞰宛如大陆城镇般静谧的市中心，在蓝红色调的东京塔里听band队弹唱，在温哥华瞭望台里等夜色降临然后赶赴海边看烟火……大概因为习惯了广州的城市灯光，我总觉得人造霓虹不论多么绚丽多彩，都难以比肩灿烂千阳的光和热，所以很少把夜景挂记在心上。
可重庆夜景却是我们这趟旅行的重头戏，是最值得分享的记忆。
 |
南滨公园 看对岸夜景 |
▌重庆初印象：“地铁”飞梭楼宇间的的城市
轻轨对于重庆人就像地铁之于广州人一样，便捷而不可或缺。
因为表弟在重庆念书，我一直想着在他毕业前去一趟重庆。翻翻手机日历，眼看就要到阴冷的12月了，趁着11月还未太冷打算去一趟。家人听说了我的出行计划，也要同行，他们比我先出发，提前到达武隆，很凑巧地大雪刚落：高山飞流，绿草白雪，肥马黄叶，让我这个未曾见过雪的南方人好生艳羡，懊悔为何不多请几天假。
那天，飞机准点到达重庆江北机场，我拉上行李，在江北机场站搭乘轻轨和表弟碰面去了。
记得刚上初中那会儿，和爸爸在飞往九黄机场的小飞机上偶遇了一个工程师爷爷，他是研究地铁工程的。谈起地铁，浑厚北方口音的他眉飞色舞。据说当时在国内，北京、广州和重庆的地铁技术最先进。因为建筑文物多、高楼地基复杂、地形地质特殊等原因，这几个城市的地铁施工难度很大。譬如，遇到了无法避开的地基，就得把高楼的地下柱子锯掉，在下面建一个像凳子一样的新地桩，顶住上方的建筑，同时给地铁开出一条通道。
在这样的描述下，严谨而艰苦的工作宛若切菜烧饭一样轻松有趣。从他的口中，我第一次知道了什么是盾构机，听说了地铁隧道是如何一点点挖出来，又是如何神奇地用巨大水泥管加固。其中，重庆的地铁特别有意思，是“在居民楼里穿来穿去的”。听着他的描述，山城的模样依稀出现在我想象中。
等我亲身坐在这个在楼宇间行使的“地铁”时，有一种“原来如此”的感叹。开出站台和隧道后，光亮透过大面积的车窗照射进来，依山而建的居民楼仿佛近在身旁，呼呼地与你“擦肩而过”。这样的风景在地下铁路里可见不着。在李子坝站，轻轨就在一栋居民楼里穿过，置身其中可能不能察觉个中奇妙，但从远远看去就是一道奇特风景。
 |
鹅岭公园 亭台边眺望江景 |
▌山城动情处：夜景和手机摄影
我在三峡博物馆里看到历史各时期的重庆地图和模型才知道，重庆曾经是一座有城墙的城。重庆城的大致位置就是如今的渝中区。俯瞰下，渝中半岛宛若巨龙长舌探向两江汇合处，那舌尖便是朝天门所在。时光流转，城墙早已不在，近代动荡，当代剧变，高楼拔地而起，两江两岸不断扩张，曾经的一座城是如今的一个区，不变的是依山而建的房屋和傍山眺望大江大河川流不息的寻常生活。表弟觉得，重庆的一好便是这种山河临近所带来的开阔大气。
我们住在较场口站四号出口斜对面的重庆瓦舍旅行酒店。这青旅所在的居民楼距离商业圈步行街很近，走几步就能到日月光广场，再过去就是解放碑了，对于光观客来说是极方便的。
出了青旅右拐，有老景点十八梯，那是倚着高而抖的山坡修建的楼梯。过去长长的楼梯两旁都是老房子，可惜如今房子都拆得差不多了，从高处望只见一片废墟。表弟给我指了指青旅另一侧的方向，他说那里可以通向山城步道。到了晚上，山城步道极美，黄色的栏杆都亮起了灯，宛若金色游龙环绕半山、惬意穿行。我们到重庆的前一晚，他和来渝游玩的高中同学游荡到晚上十二点，又动身摸黑走步道，那时路灯都灭了，只望见江北那岸荧荧灯光，第二天想来觉得后怕，旁人听来倒是有趣。
 |
解放碑、洪崖洞、朝天门、渣滓洞、白公馆等等都是观光客必去的景点，似乎不去这些地方就不算“到此一游”。老实说，这些景点让人感觉多少有些鸡肋，不如博物馆和老建筑耐看。
再者，对于娱乐生活异常丰富、容易感到麻木乏味的现代人来说，要想在寻常景点里看出花儿来挺不容易的。幸好，摄影装备的升级换代和手机摄影的流行让我们有了一种感动自己的途径。
在人人必拍的景点照里，经由自己的玩味揣摩和动手摄影，获得了一种平淡生活里小小的成就感。
 |
千厮门大桥连接渝中和江北两区。渝中一岸在夜里最是光亮，洪崖洞发着红光，胜似人间魔境。过了桥，左侧，江北区马路边红绿灯下是拍摄洪崖洞和千厮门大桥的最佳位置。
 |
坐在索道车厢里越江而行，冷风呼呼中感受江河开阔，殊不知自己也成为了别人抬头仰望的景色：发光的箱型飞行物划过天际，不见索道，不见来踪。
 |
表弟说，许多人知道在“南山一棵树”景点处可遥望整座城市的夜景，却不知鹅岭公园塔尖所及的江畔灯光更闪亮动人。
 |
重庆市人民大礼堂的仿古重檐圆攒尖顶和重檐歇山屋顶造型，让我变成星星眼的迷妹。喜欢那红绿对比的艳丽色彩、墙体和梁柱舒朗大气的线条、重檐层叠的繁复和简洁淡雅的几何地砖。
 |
重庆多云天常有，而万里晴空不常在，尤其是这阴凉的11月里，太阳很少露脸。可能因为这样，山城夜景远胜白日风光。
 |
重庆市人民大礼堂的穹顶 |
▌旅行的快乐：回忆才是最念念不忘的风景，最乐意分享的幸福
在一个地方生活久了，总会探索出各种城市私家路线，总有为自己所珍藏的城市风景。作为“地陪”，表弟带着我们在山城里穿梭，分享他最喜欢的霓虹夜景，告诉我们他拍照时最心水的位置和角度。
听着表弟的线路规划，走在他曾无数次走过、拍照过的地方，品尝他与朋友聚会时享用的美食，我不禁想起自己也曾这般带着那些来校园游玩的亲朋，以相似的方式一遍遍重走我记忆里最喜欢的小路、最欣赏的建筑和最难忘的风景：
“先坐校巴到山顶最高处看吐露港无敌海景，在天人合一处拍照，然后沿着树影摇曳的山道优哉游哉地看各异图书馆。尽管亲朋一脸懵圈，我依旧不厌其烦地告诉他们，我最爱的大图里藏着各种温暖舒适的角落……很快地，我们穿过百万大道，走下中国文化研究所和行政办公楼之间的楼梯，撇下校巴慢慢下行。回头右顾，在树林间瞥见教堂尖顶已经亮起了灯……在邵逸夫科学楼五彩灯光下，钻进蒙民伟大楼，拾级而下。小小的我们犹如硕大校园的万千血管里上下流动的细胞。不一会儿，穿过庞万伦学生中心，坐在教堂一般的学生餐厅吃着一份酸菜肥牛粉。继而，咂咂嘴走在勒杜鹃落花染红的湖心小路上，抬眼便回到了进校时那巨榕遮顶的大学站……”
 |
重庆市人民大礼堂回廊 |
原来，那些让人念念不忘，让人最乐意分享的，其实是我们的记忆。能沿着别人的回忆走一遭，也是一种仿似幸福的快感。
在现实游走时，脑海里蒙太奇般回闪从前相似的场景画面，就像品尝美食时，几种口味来回跳跃，复合出新的味道，新的味蕾体验。
 |
重庆市人民大礼堂 |
▌重庆美食报告：不辣即微辣，微辣即无限
这是一份来自游客的美食体验，仅供参考，各取所需。
【好又来】
 |
两个店铺一个在商场入口左侧，一个在右侧，据说右侧的更好吃 |
表弟带我去解放碑那边的“好又来”搓了一顿下午茶。很有趣，它那有两家店铺，表弟说他一本地同学告诉他这“好又来”是他的童年回忆，在商场楼梯上的那家店铺更好吃一些。店铺外人很多，没有座椅，大家人手一纸碗，拿着一次性筷子，嗦着粉丝、粉条或者凉糕，或站，或坐在花坛边沿。美食够美，足以抵消其余的“糙”。
 |
酸辣粉是最经典的，我点了一份不辣的。满满的一勺卤肉盖在香菜、花生米上面。那肉，我的天，好香啊，是我吃过最香的卤肉！那粉好软，混着酸咸酱汁，极开胃。有意思的是，我那酸辣粉分明不辣，可我却感觉到胃里一阵发烫，鼻子里渗出一阵水。我好奇地尝了一夹表弟碗里红油泡着的辣粉，舌头感受到一阵麻辣烫。
 |
辣够了，热乎了，往身后的垃圾桶轻轻一抛，扔掉手里的纸碗，再去买一小碟凉糕。凉糕看起来像黄黄的米糕，极滑软，颠一颠，圆盘状的膏体抖一抖。划一小勺，舀些许红糖浆，放嘴里，口感细腻，甜中有碱水的回味。
还有一种叫凉虾的甜品，大概是同种用料但做法不同，膏体化成米粒大小、弯月状的米花，一头粗一头细长，所以才叫“虾”吧。“小虾子”在甜浆里密密匝匝，会让密集恐惧症患者害怕。
【饿狼串说】
 |
表弟带我们来吃这家很受欢迎的火锅店。回龙湾的那条路上两边好像都是各种餐馆，大概是因为靠近学校，年轻顾客特别多。
 |
“串串”是重庆火锅的特色，但因为没有对比，我并不知道这家店比其他重庆火锅店好在哪儿。倒是一上来，一人一罐香油很是豪气，让我这个没见过世面的忍不住一阵摆拍。表弟像他那些重庆朋友一样，撕开易拉罐，一股脑倒进碗里，拌入满满的蒜泥。他告诉我一个让人哭笑不得的说法，劲辣的串串得沾满油吃才不会“辣屁股”。
 |
他家的特色串串是“一牛五种口味”，麻辣牛肉串串、香菜牛肉串串（这个不错）等等。我很喜欢那炸豆皮、鹌鹑蛋、鸭血（特别嫩）、薄海带片（不要拿那种很厚的茎的部位，咸哭了）、茄子……我喜欢的都是成本很低的食材，吃不回本，哈哈。
 |
排队时猛吃了两纸杯店家送的现做爆米花，全然不顾上火的危险 |
据说旁边那家火锅店也很有名，也是要排队。所以大家可以一次拿两家的票，哪边快吃哪家好了。
【胖妹特色面庄】
 |
一锅红红的辣汤，一碗碗分装 |
大清早的重庆微冷。我径直走到青旅前台打听附近有没有好吃的小面面馆。前台小哥给我们介绍了这家面店。四个字，“好吃实在”是我对他家的评价。出了青旅，超十八梯方向走过去，在马路斜对面远远就看到招牌了。走进去，也就是一家有着六七张长桌的小店，柱子后有一面短墙挂满了奖牌。
舅舅喜欢他家的豌杂面。一大勺黄豌豆，大概先炸后炖煮，非常粉糯。面上铺着卤肉，肉精瘦，不带肥的，稍可惜了些。
 |
有选择困难症的，可以先来一碗牛肉大肠面，一大块牛腩肉、一块极佳的牛软筋、四小块卤大肠，分量特别实在，一次性满足你大清早吃肉的渴望。稍不足的是大肠卤得过咸，所以第二天我点了一份牛肉面。两肉两筋，才二十多块钱，来渝必吃。
除此以外，酸辣粉、抄手都可以尝尝。怕辣的，来一份清汤面，可以尝出微辣微麻的感觉。若同行的人多，可以每样来一份，饭菜堆满桌子的感觉可好了。喜欢高蛋白的，可以另加一份煎蛋。
从面碗里抬起头来看看屋内，有西装革履的上班族、背着书包的学生，还有独自吃面的老年人……重庆人的早上就从这一碗元气满满的面条开始的呀。
【胡记蹄花汤】
 |
就在川美老校区正门左侧的一排商铺中间。不起眼的店铺，引人注目的食客。那会儿都一两点了，餐桌从里摆到外。定睛一看，每张桌子上都是大大小小的搪瓷碗、陶碗，猪蹄骨头堆得满满的。
好不容易等到一张五六人的长桌。店家麻利地收拾碗筷，拿着笤帚扫掉落在地上垃圾，拿来菜单，操着浓重的重庆话询问我们吃什么。这头点菜，那头喊话下单。水泥砌的长案紧挨着门口，围出一圈狭窄的“厨房”，案上摆着碗碟和放着凉菜的玻璃柜，“厨房”里排着好几口大锅，里头热着猪蹄、牛腩、排骨……
 |
这菜，我实在受不了 |
蹄花儿汤是主角。一个大碗一个大猪蹄儿，皮肉软烂，汤汁乳白香甜，豌豆粉糯，大概是川菜里面最清淡又最肉汁浓厚的菜品了吧。牛腩土豆里的小土豆香糯，一把新鲜折耳根配上糖盐醋辣子，一碗无味豆花配上一小碗辣酱，一份皮蛋尖椒，一大碗白米饭……极寻常，却又极丰盛的一餐。小菜里，最喜欢皮蛋尖椒：皮蛋是鸡蛋卤的，尚嫩；尖椒和豉味浓的酱汁在一起块儿，开胃。最怕的是折耳根，新鲜的洗洁精味儿，我实在接受不了。
【邓莽子老火锅】
 |
表弟说他家的老店是在一个地下室一样的空间里，进门就看到炒辣椒，去的人特别多。他带我们去的是旁边的一家分店，宽敞些，人也少一些。位置在坎井巷，一栋居民楼最底层。
 |
老火锅的特点在于这“老”，愈老愈辣，愈老愈香。我们依旧点了个鸳鸯锅，可惜清汤锅架在红得发黑的油汤中间只有碗口大小。猪肉丸、牛肚、脆肚儿、牛腱、猪里脊、冬瓜、青菜……一一下锅，一一入怀。饭馆里打着明晃晃、黄澄澄的灯，照在锅里锅外，火热火热的。
 |
那天因为猪蹄儿吃多了，我吃晚饭时其实没有什么食欲。在这种情况下，我觉得最好吃的是猪肉丸和绿豆汁。
【舌尖记忆】
 |
终于，我们的最后一顿告别了辣油火锅，吃了顿川菜里的炒菜，好吃。据说在当地也是很受欢迎的。日月光广场的这家食客却不多，不用等位，环境舒适。我们选择了大众点评里四人份的套餐，然后单点了一份环球一号。这是一种甜品：巨大的油炸空心糯米球，外头沾满白芝麻，其实挺像广东的煎堆。薄而脆，酥香极了。
 |
辣子鸡的鸡肉紧致香口，酸菜鱼用的是鲶鱼非常滑嫩，黄牛肉炒菜青（菜心粒）……店里的菜调味、火候、色香都很不错，算是给我们的重庆之行画上圆满句点。
 |
▌旅行攻略附录
1. 这趟旅行准备得很快，我决定出行的第二、三天就陆续订好了机票和旅馆。
11月12日 10:10-12:25 川航 广州-重庆
11月14日 18:35-20:40 南航 重庆-广州
三天两夜。因为旅行前后还有上班，不想弄得太累，所以机票挑选了时间不早不晚、价格适中的，双程大约一千出头。
2.重庆瓦舍旅行酒店
我偶然打开蚂蜂窝重庆住宿推荐的第一家青旅，很喜欢里面的布置，评价高分，也没再比较其他就定下来了。去到后发现的确优点多多，长辈们除了吐槽没有电梯外，对旅馆其他方面都很满意。
推荐重庆市区游的朋友优先考虑这家青旅。地铁较场口站四号出口出来，马路对面是清真寺大厦和7天连锁酒店，旁边有一火锅店，往里有一楼梯口，上几层楼就是。招牌和入口都很不起眼。 》http://s.imfw.cn/1N5kel
3. 因为我们待在重庆的时间不多，观光点都在重庆市区。表弟带我走的线路是这样的：
D1 步行：【解放碑】（白天）-【好友来】下午餐-【重庆美术馆-】【洪崖洞】（白天）-
【白日江景：千厮门大桥】（走到江北区看渝中区）-坐轻轨：大剧院站-较场口（和家人汇合） -的士：【朝天门】（看两江汇流处天色渐沉华灯初上）-回龙湾【饿狼串说】晚餐-重庆南滨公园【沿江夜景】-步行：【长江索道】（从南岸区到渝中区）-【解放碑】（夜景）-旅馆
D2 步行：【胖妹特色面庄】早餐-轻轨转的士：【四川美术学院（黄桷坪校区）】-步行：【胡记蹄花汤】午餐-的士转轻轨-【三峡博物馆】&【重庆市人民大礼堂】-坎井巷【邓莽子老火锅】晚餐-的士：【鹅岭公园】-步行转轻轨（鹅岭站-大剧院站）-【渝中区夜景：大剧院、千厮门大桥、洪崖洞】-的士：回旅馆
D3【胖妹特色面庄】早餐-【磁器口】-【渣滓洞】【白公馆】-【舌尖记忆】午餐
 |
▌彩蛋：小圆问表弟
我：最喜欢重庆什么东西（事物/地点/食物/特质）？
表弟：最喜欢重庆这种高高低低、乱中有序的城市布局，以及火锅串串中隐藏的热情。
我：最不喜欢或者到现在都不习惯重庆什么东西？
表弟：重庆人说重庆话时不由自主的快语速，与有时过于耿直的说话方式，让我不大适应，不过这并不是什么坏事。
我：重庆什么地方最适合恋人去？
表弟：我觉得是鹅岭公园，因为那里算是渝中半岛的一个制高点，可以看到非常漂亮的的两江夜景，而且相比南山那里也更少人，对于情侣谈情说爱很方便，嘻嘻。
我：在重庆快四年了，在重庆做过最疯狂或者最无厘头或者让你印象最深刻的事情是什么？
表弟：这样一回想就觉得大学期间好像也没做什么特别轰轰烈烈的事情。倒是最近和一个同学一边聊天一边散步，从铜元局下轻轨一路沿江边走到朝天门对面，从晚上七点半走到半夜一点半，鬼知道我们是怎么能走那么久。
 |
我：用三个词概括重庆，你会用哪三个词？
表弟：热烈 直接 潇洒
我：觉得自己什么时候比较帅？
表弟：不看脸的时候？应该是刚剪完头发或者心情比较好的时候吧。
我：真心觉得自己帅吗，有多帅？
表弟：并不觉得啊，但是不看脸的时候绝对是男神级别的，看脸的话顶多只有我姐十分之一帅气吧，哈哈
我：什么事情让你觉得自己长大了或者成熟了
表弟：其实我一直觉得自己是个长不大的人，但是现在面临毕业、找工作等的一些事情，我也意识到自己该慢慢变成熟了。而且最近家里人一起来重庆玩，在安排和计划各方面的事情和关心大家的需要的时候，我也感觉到自己比之过去有所成长，这让我觉得喜悦。
 |
