无法体现我艺高胆大、创意和厨艺双馨的——可乐鸡翅！

                
                
雨天啊，它的意义在于——可以坦然地、理直气壮地，穿着久未清洗的鞋子出门。边走边愉悦地冲着擦肩而过的众人想：我这鞋子不是没有洗过哦！我可是个爱整洁的少女哇！和你一样，都是泥渍溅上去的哟！真是遗憾，你看，这雨天把我干净的一双鞋搞得脏兮兮的！
这种仿若穿了干净鞋子的得意非凡劲儿和虚幻感只维持了一天，太阳就出来了……于是，鞋子变得更脏！
出门前，我蹲在门口纠结着：到底是洗鞋子呢还是剃平头伪装成少年呢？话说我上次剃平头是两年前么？哈，这么久了哇？算了，这鞋子也该尘归尘土归土了……
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有朋友要求我出可乐鸡翅的食谱。当时一听，哈？这么凡人的食物！好吧！越是千篇一律，越是展现功底。于是，我就做了！
* 可乐鸡翅的特色在于焦糖香气。所以做的时候不需要添加任何香料。
*不需要腌制。
*不需要为了入味什么的在鸡翅上划口子。不然在全程猛烈大火烹制下，鸡肉散落，不复完整。
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* 做 法 *
材料
       鸡翅（随心所欲）
       可乐一瓶
       老抽
1、我所住的小区比较边缘，所以周围开的超市也比较敷衍。没有单独的中翅出售。只好买整只翅膀了！
                
                
2、煮锅清水，可以丢两三片姜片进去除腥味。买回来的鸡翅清洗后，斩成三段。丢入沸腾的开水中，除血腥及泡沫。再次沸腾后，鸡翅捞出来，沥干。
                
                
3、热锅冷油，把沥干的鸡翅倒进去，两面煎黄。这个过程是为了爆出鸡皮的脂肪，香味会渗入接下来的可乐中。
                
                
4、鸡翅爆香后，可乐倒入锅里，以淹没吞噬掉鸡翅为宜。
再淋入两大勺老抽，加一勺盐。老抽不必加得太多！因为收汁后，会有大量的糖分转化为焦糖，加深褐色。
全程大火烹制！前期稍微搅拌。后边可乐减少时，用筷子或者木铲不停翻动或者搅拌。以免受热不均，粘锅！
                
                
5、收汁完毕。咸味自己掌握。然后可以出锅了！
                
                
6、锅里的那层粘液一起铲起来。
                
                
7、可以撒上几粒葱花
                
                
8、鲜甜嫩滑！
                
                
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下期预告：来自《侠饭》的煎牛排