端起这一杯酒，把酒话桑麻

作者：沈佳玢（偈玎）
                
                
在都市喝酒，常不太好意思讲自己喝酒。哪里都卧虎藏龙，貌不惊人的大叔可能家中就尽是高价藏品，袅袅小女子随手拿起酒瓶就可以头头是道，每每于此，大概多数人总是唯唯而已，确实不敢讲自己每日喝酒，生怕不停被追问专业问题，露出怯去。
在这时，喝酒的人大体就分为两类，一类人饮酒，饮的不仅是酒本身，而是理，是门路，是雅，是酒中的内涵，更是美好的生活方式。饮酒须讲究美食搭配，与器皿小物，开酒来点儿music，一人一杯，恍恍惚惚，细品酒味，留有余滴，毫不足惜。此时的饮酒，饮的是情，是景，是眼前一派恰到好处的好光景。
另一类人，就是为了喝酒而喝，不仅器皿器具毫不讲究，豪饮之余便出豪言，此时的酒与精神全无关系，把酒中的意韵当做了仅供社交的蠢物。或也为解渴，也为以此说出几句真言。
喜与人饮酒源于在法国生活的时期，三五知己一瓶酒，谈天说地看月亮，有时学习看书时也会端一杯酒，倒未见学业有何进益。有时故意不想把饮酒一事搞得过于正式与刻意，似乎一旦拔高，本来轻松自如的以酒会友，就变成了精神与仪式的双重负担，本就是随意的人，此时喝的便不仅是酒，而是道理与修行，沮丧之事莫过于此，兴趣一旦为正业，趣味多半丧失殆尽，兴致勃勃瞬如味同嚼蜡，大不痛快，只愿落荒而逃。
葡萄酒使人产生灵感，让人思念与平静，正如波尔多白葡萄酒之父所言，“葡萄酒有如液体的音乐，用太多语言和文字来诠释，常常遮掩了品酒的真正乐趣。碰杯一刻，沉醉微酣，这正是酒的魅力所在。”有酒就有爱情，“酒是装在瓶子里的浪漫篇章”，或伟大或渺小的爱，缘起缘灭中，打开一瓶酒，酒能帮助你唤醒的，是那个人，那张脸，以及手指上淡淡烟草的味道。
一瓶好酒实际是与我们共存并共生的，想来一杯与你年份等同的酒倒入杯中，你饮时，不仅饮下的是酒是香，更多的是时光，在漫长时光中沉淀的故事，经历时间而雕琢出的感悟。饮酒思源，咽入腹中翻起而上的大概还有那少年时的愁滋味，以及散落在天涯的那些樱桃香与玫瑰香。