瘦身路上，咖啡伴你同行

                
                
美国正处在全球性流行肥胖的中心。超过65%的美国成人超重。美国每年有30-40万人的死亡是由肥胖造成的。肥胖已经和众多的健康风险密切相关，专家指出，垃圾食品和缺乏体育锻炼以及电脑游戏和电视的流行是肥胖率增长的根源。在咖啡生产国例如巴西，因为学校早餐提供咖啡和牛奶，肥胖发生率很低。
为什么要瘦身呢？为了健康，减掉多余的脂肪可以避免心脑血管疾病，从而保证脑健康。
2型糖尿病患者大多有肥胖的现象，即使体重指数在正常范围内，这些人的体脂含量也在增加。长期肥胖将进一步增加糖尿病的风险，所以早期控制体重很重要。最近的大量试验显示，饮用咖啡的人的2型糖尿病发病率较低。饮用咖啡还能降低患慢性肝病的风险。由于它具有抗氧化活性（保护肝细胞）和促进胆汁流量的特性（减轻肝病的严重性），咖啡可以代替其他不利于身体的饮料。日本大阪大学和大阪城市大学社会和环境卫生系公共卫生方面的科学家认为，作为替代饮品，咖啡与患2型糖尿病的风险有负相关性。像咖啡这样的低热量、低脂饮料更适合糖尿病患者。
地中海饮食中大量使用橄榄油，而不像传统美国食物中使用大量的动物油。橄榄油不仅可以降低人体内的胆固醇含量，还能降低血糖和血压。另外，饮用红酒也被认为是这种节食方法流行的原因之一。红酒中存在的类黄酮具有强大的抗氧化功能，而咖啡中含有的酚类元素同样具有抗氧化功能。
咖啡本身并不包含在任何节食计划当中，人体所需的能量主要来源于其他食物。让我们简要地说明一下“咖啡因”是如何减少脂肪的。咖啡因在人体中可以产生一种产热性，咖啡可以加速能量的消耗，伴随这种反应所产生的是油脂以及碳水化合物的加速氧化。绿原酸可以减少油脂在肠内的吸收，而奎尼内酯可以增加细胞对油脂的排出。咖啡在任何节食方法中都可以帮助人们保持苗条，与肥胖作斗争。
我们上面提到的种种好处都是针对天然纯咖啡而言，加了过多糖、奶精的咖啡并不是我们所提倡的。阿默纯咖啡源于天然咖啡豆，不含任何糖、植脂末等添加剂，饮用方便，既保持了咖啡的香醇口感，又免去了研磨、煮沸的麻烦。每天一杯，方便又健康。健康路上，阿默伴你同行。