寒汤一满

  冬季，无论是南国还是北国，天寒地冻的时候，总会想找个地方坐下，哈一口气，搓搓手，转头向店家叫上一份吃食暖暖肚子，舒展舒展冻僵的指头。然而一个人在外，吃火锅固然不妥，一个人对着热气腾腾的大锅，场景稍显滑稽，又有些许寂寞。那油饼如何？也是不妥的，想想，店家端出来新鲜煎好的油饼，油光亮堂而热辣，可又不能急忙咬上一口，怕烫着嘴，只好呼呼地吹着气，心想着能快点吃上一口，可没过一会儿，饼子上的油却结了，看着油糊糊的一层，食欲也减了三分——煎炸物，油多，这油一凝结，也就无趣了许多。
   寒日里，一人在外寻吃，便难了许多。若吃一份热粥，粥水的热劲没两下就过去了，胃里好像缺些什么。毕竟冷天时候，口味清淡的人也会被肚子里的馋虫牵引着，去吃些浓厚的食物，譬如骨汤酱汤之类：把筒子骨汆烫好，放到锅里，放些许姜片，扔两捆葱结，撒上一点胡椒和盐，就放在那炖着，让它咕嘟咕嘟冒泡，等香味从厨房里慢慢出来，便是告诉你已经炖好。倒上一碗，切一些京葱，撒进碗里。此时雾气氤氲，伴有稍稍浓厚的古早味，食欲也被提了上来，于是呼啦下去一碗，意犹未尽之际，若是碗底还剩有一两块炖得入味的肉片，有种窃喜欣然的趣味。一碗热汤过后，手脚舒展，脸色稍红，身体温热起来，寒意全无。于是满足地点上一支烟，接着开灯看书去。
  也许，冬日里四处寻找的那一份味道，就是静侯多时之后，一种温热而氤氲的感觉。也许我们都在等着那碗热汤，去温暖心和胃。