ω-3多不饱和脂肪酸,儿童补脑要靠它！
那对于发育期的小朋友们来说，父母给他们准备什么样的食物， 会比较好的促进他们的大脑发育呢？
富含必需脂肪酸的食物，是家长的必选项之一。必需脂肪酸，essential fatty acid，简称EFA（记住哦，别被无量商家忽悠了），顾名思义，就是非常必需的脂肪酸，由于人体无法自身合成，只可以从食物中摄取，所以叫必需脂肪酸。
必需脂肪酸包括亚油酸和α—亚麻酸，这两种都是多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids，简称PUFAs），不要慌，必需脂肪酸和多不饱和脂肪酸是不同的分类方式，多不饱和脂肪酸的家族中还有很多的小伙伴，又分为了两大家族：ω-3系列家族和ω-6系列家族，也可称作n-3系列和n-6系列，其中ω-3系列家族对幼儿大脑发育的贡献比较大，上述的α—亚麻酸就属于这个家族。
简单的说：重要的α—亚麻酸（ALA）是必需脂肪酸，多不饱和脂肪酸中的ω-3系列家族（n-3系列）的共同队友。
在胎儿时期和婴幼儿时期，神经细胞突触的生长发育速度快，神经细胞的可塑性强。胎儿在最后三个月里已经完成了DHA积累，大脑的重量也会显著增加。出生后，DHA的补充对神经系统的发育和认知系统的完善有着重要的作用。
因此，在正常情况下，孕妈妈们应该在怀孕期间每日补充0.5到1.5g的DHA，而且从妊娠期的第四个月起到一岁末的这段时间，妈妈和宝宝都要补充充足的DHA及其他ω-3系列多不饱和脂肪酸，这段时间是婴幼儿认知水平和视觉功能发育的最高峰时期。
建议进行母乳喂养，因为母乳中含有较多的DHA和花生四烯酸（AA），能够更好的满足提高宝宝智商的要求。
在日常生活中，我们该如何补充ω-3系列多不饱和脂肪酸呢？
α—亚麻酸（ALA）主要存在于一些植物油中，如亚麻籽油，胡桃仁油，菜籽油，大豆油和小麦胚芽油，其中以亚麻酸油最佳；但是ALA在人体内转化为EPA和DHA的转化率不高，所以可以直接食用富含EPA和DHA的食物，鱼类食品是很好的选择，特别是来自深海的鱼类：沙丁鱼，鳕鱼和鲑鱼等。
事实上，ω-3多不饱和脂肪酸和ω-6多不饱和脂肪酸对人体都非常重要，母乳中的花生四烯酸（AA）就是ω-6多不饱和脂肪酸，但是对于全世界的人们来说，ω-3/ω-6 PUFA的摄取比例都很低，所以不管是孕妈妈还是宝宝，或者青少年，中年人，老年人，都应该在日常生活中提高ω-3系列多不饱和脂肪酸的摄入量，用以增强和维持大脑的生理功能。
富含必需脂肪酸的食物，是家长的必选项之一。必需脂肪酸，essential fatty acid，简称EFA（记住哦，别被无量商家忽悠了），顾名思义，就是非常必需的脂肪酸，由于人体无法自身合成，只可以从食物中摄取，所以叫必需脂肪酸。
必需脂肪酸包括亚油酸和α—亚麻酸，这两种都是多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids，简称PUFAs），不要慌，必需脂肪酸和多不饱和脂肪酸是不同的分类方式，多不饱和脂肪酸的家族中还有很多的小伙伴，又分为了两大家族：ω-3系列家族和ω-6系列家族，也可称作n-3系列和n-6系列，其中ω-3系列家族对幼儿大脑发育的贡献比较大，上述的α—亚麻酸就属于这个家族。
简单的说：重要的α—亚麻酸（ALA）是必需脂肪酸，多不饱和脂肪酸中的ω-3系列家族（n-3系列）的共同队友。
在胎儿时期和婴幼儿时期，神经细胞突触的生长发育速度快，神经细胞的可塑性强。胎儿在最后三个月里已经完成了DHA积累，大脑的重量也会显著增加。出生后，DHA的补充对神经系统的发育和认知系统的完善有着重要的作用。
因此，在正常情况下，孕妈妈们应该在怀孕期间每日补充0.5到1.5g的DHA，而且从妊娠期的第四个月起到一岁末的这段时间，妈妈和宝宝都要补充充足的DHA及其他ω-3系列多不饱和脂肪酸，这段时间是婴幼儿认知水平和视觉功能发育的最高峰时期。
建议进行母乳喂养，因为母乳中含有较多的DHA和花生四烯酸（AA），能够更好的满足提高宝宝智商的要求。
在日常生活中，我们该如何补充ω-3系列多不饱和脂肪酸呢？
α—亚麻酸（ALA）主要存在于一些植物油中，如亚麻籽油，胡桃仁油，菜籽油，大豆油和小麦胚芽油，其中以亚麻酸油最佳；但是ALA在人体内转化为EPA和DHA的转化率不高，所以可以直接食用富含EPA和DHA的食物，鱼类食品是很好的选择，特别是来自深海的鱼类：沙丁鱼，鳕鱼和鲑鱼等。
事实上，ω-3多不饱和脂肪酸和ω-6多不饱和脂肪酸对人体都非常重要，母乳中的花生四烯酸（AA）就是ω-6多不饱和脂肪酸，但是对于全世界的人们来说，ω-3/ω-6 PUFA的摄取比例都很低，所以不管是孕妈妈还是宝宝，或者青少年，中年人，老年人，都应该在日常生活中提高ω-3系列多不饱和脂肪酸的摄入量，用以增强和维持大脑的生理功能。
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