茂谷柑&田野计划

台湾茂谷柑橘
• 茂谷柑之名音译自“Murcott”，有「满谷繁茂」之意，意为兴隆昌盛，因此被视为象征吉利的水果。成熟时，黄橙橙的果色增添新年喜庆气氛，又名「长寿柑」，讨喜吉祥，是佳节馈赠的人气鲜果。
• 台湾气候独特环境，造就质量稳定优良的茂谷柑橘，其果实呈扁圆形，手感饱满坚实 ，果皮均匀且薄，橙黄多汁的果肉风味更是十分迷人。
• 茂谷柑富含矿物质、酵素、柠檬酸及大量的维他命Ｃ，胡萝卜素、叶酸、 果胶及可溶性纤维。矿物质，酵素及柠檬酸和果胶，丰富维他命C能有效美白、抗皱；高纤维能帮助排便预防小腹脂肪囤积，对人体健康相当有好处；果皮含精油，晒干可药用，是芳香健胃剂、祛痰剂
台湾茂谷柑橘的特色
皮薄细致、糖度高、果香浓郁、汁多味美风味佳，甜酸比例完美、口感独特，为柑橘橙类中的极品果物，讨喜的橙黄果色，果肉渣滓少，柔软多汁，香甜可口。
台湾茂谷柑橘的生长
• 敷面膜的茂谷柑，有保养水分多
茂谷柑皮薄，为了预防高温、烈日直射产生的日烧现象，采用碳酸钙、牛奶调制成天然面膜，再手工涂抹于一颗颗茂谷柑果皮上，并施用有机质肥料促使根系发展健全，以利于水分吸收，造就汁多味美，酸甜适中的优质茂谷柑
茂谷柑的食用与保存
• 茂谷柑最佳吃法：『切开来吃！』
茂谷柑皮薄不容易剥下，建议像柳丁一样直接从中切开食用，如此可混合果皮与果肉的柑橘芳香气味，使得香气扑鼻而来；喜欢较香甜口感的人，可存放几天后让果色开始反红，甜度也会提升。
• 保存方式：茂谷柑橘非常耐保存，进冷藏保存约可达3周，或置于阴凉通风处，约可保存2周。
• 挑选方法：选择果形扁圆形，整粒橙黄，皮细薄光滑饱满者，果基与果顶平坦，果肩部结实有弹性，表示水分充足，新鲜度好。
茂谷柑&田野计划
• 台湾农户经常念在嘴里的一句话：让作物吃好一点，长得壮一点，他们就生很好的果实给你。
• 我们希望通过推出“田野计划”，以你的口碑和农户的良心联结成衡量标准，共同织成互信网络，重新定义食物、土地与人的关系。
• 尊重生产者，尊重服务者，尊重消费者，尊重坚持理念的品牌。这样的正向循环，这是田野计划。